Genesus公司总裁兼总经理Jim Long

瘦肉猪价格上涨

当您是一个乐观主义者时，您会寻找积极的一面。上周四至周四，美国国家基础瘦肉猪的比例为53-54％，从48.79上升至53.27。仍然是一个悲惨的价格，但方向正确。

“我是一个乐观主义者。看来别无用处。”
温斯顿·丘吉尔

其他观察

与上周相比，上周六的交付使我们的一位美国客户的报价提高了10美分/磅。这用于现货现金交付。
截至上周，我们在中西部北部的三位客户已不再使用生猪备份。好兆头。
如果由于冠状病毒而使植物生长慢下来，一些客户会将生猪平均降低到265磅。值得一提的是，他们的植物有足够的空间养活这种爱荷华州的体重。

来自饲养猪世界

买家打来的电话更多。在某些情况下，采购清单多于供应清单。可能是市场价格下限的迹象。目前的早期断奶是二月的市场猪。由于较高的母猪屠宰量（180,000月至XNUMX月增加XNUMX头），较低的后备母猪存留量，小型猪的安乐死以及一些计划中的人工流产，导致猪群供应减少。此外，更高的生猪屠宰量可提供更多的加工谷仓空间，从而增加了需求。

我们预计随着供应量的持续下降，未来几个月小猪价格将开始持续上涨。

“我宁愿乐观和错误，也不愿悲观和正确。”
伊隆麝香

猪备份

笼罩着我们行业的数百万美元的问题是，是否有人声称养猪超过2万头，或者我们是否接近当前水平。

似乎普遍的共识是有2万人被备份。这种信念笼罩着市场。每个零售，餐饮和外国买家都阅读猪肉新闻。备用猪的敲打声消除了任何刺激因素，使任何购买者不必担心猪肉供应。这本身限制了任何市场价格动能。

我们关注市场权重。上周，《全国每日生猪屠宰报告》的前四天平均had体重量为207.56磅；前一周的平均重量为210.46磅；一年前的同一星期208.28磅; 今年213.41月的平均重量为XNUMX磅。

我们的观察表明，这是历史上猪的首次大量备份，并且猪的重量低于一年前，并且每周下降。

我们已经写了看屠宰重量的书，但是很多人都这样做，但是大多数都集中在爱荷华州-明尼苏达州的重量。也就是说，如果有猪在本地备份，那就回来了。我们观看了国家重量，因为我们认为它提供了更多的国家概况。我们认为，有些农场支持猪饲养，但有些农场将猪饲养提前。最终效果是重要的。

如果包装商在出色的包装工毛利的推动下，在接下来的一周里，则比一年前每周增加屠宰量约200,000头，请注意重量，如果它们继续下降，那么出现大量后备生猪的可能性就较小。

“繁殖母猪就是相信明天。”

政府的责任是确保为其公民提供适当的食物。在大流行期间，这不仅对政府而且对零售商，包装商和生产商都是一个挑战。几位著名的东海岸参议员（马萨诸塞州新泽西州）对肉类行业的袭击声持续稳定（两个州都离粮食自给还很远）。这导致泰森（Tyson）和史密斯菲尔德（Smithfield）对他们如何应对这种流行病提出了一些反驳。