Genesus公司总裁兼总经理Jim Long

瘦肉猪期货暴跌!

在过去的一周中,我们看到瘦肉猪期货市场出现了重大调整。 夏季期货下跌约7.00美元。 每人下降约14.00美元。

我们的观察

  • 瘦肉猪一周上涨约3美元,其中爱荷华州-明尼苏达州上周五平均为105.84美元。 反映出相对于供应的持续良好需求。
  • 上周五,美国农业部猪肉切忌维持强势收盘于112.09美元。 反映出相对于供应的持续良好需求。
  • 美国农业部上周现金40磅的饲养猪平均价格为101.31美元。 一年前他们每个人十五美元。 没有人比他们付出的更多。
  • 然后我们去瘦肉猪期货。 如果您无规则地喜欢拉斯维加斯,那么您应该喜欢瘦肉猪期货。

让我们考虑一下七月瘦猪的疯狂,他们周五收于99.70美元。 上周星期五,爱荷华州-明尼苏达州的生猪价格为105.84美元/磅。那么,我们是否可以相信6月份的生猪价格将比12月份低XNUMX美元(每头XNUMX美元)?

在美国生猪市场的历史上,尚不确定四月是否比七月高,更不用说六美元了。
这是季节性的,XNUMX月的生猪供应将比现在少。 瘦肉猪XNUMX月份的价格不会比现在低。


猪肉需求受到其他选择的影响,例如牛肉和鸡肉。

  • 上周五,精选牛肉饼的收盘价为276.05美元(几个月前为225美元),比猪肉高出150美元。
  • 上周,全国综合鸡肉价格为99.95美元,86.68月份平均价格为50美元,一年前为XNUMX美元。
  • 猪肉,鸡肉和牛肉的价格均已大幅上涨。

对所有人的强劲需求表明它不是一次性的猪肉。 这是肉类和家禽的真正牛市。

美国农业部几个月来一直在追踪猪肉的预计产量。 像小鸡鸡一样,他们预测2021年的猪肉数量将比2020年更多。 现在,美国农业部Abracadabra已将2021年猪肉产量下调了400亿磅。 从2021月开始在2021月的2020年猜测。现在的预测是XNUMX年的猪肉产量将低于XNUMX年。USDA-欢迎加入该党。 迟到总比不到好!

生猪供应

我们认为几乎没有在建的新母猪单元。
我们从事这项业务已有很长时间了。 我们出售猪遗传学,并且有数名销售人员遍布美国,他们的工作是出售母猪。 在有新的母猪场的地方,我们需要注意。 我们的观察-从未见过如此低的母猪场建设水平。 这本身将在将来限制更多的猪。

为什么没有母猪棚呢? 我们的想法?

  • 该行业六年来没有任何实质性的可观利润。 然后我们去年有火车残骸。
  • 银行并不真正感兴趣,有些银行正在寻找45%的股权来融资。 问题; 如果您要在新的母猪仓中投资10万美元,您会投入4.5万美元作为股本吗? 答案在那里,什么都没有发生。
  • 限制新母猪仓的其他要点-高饲料价格,劳动力问题,许多下一代家庭很难在猪利润很少的情况下看到未来。 更好地驾驶一台花式拖拉机,一年工作16周,而母猪场一年要工作365天。

上周五美国猪肉切面

有些事情是显而易见的,但有时我们看不到树木茂盛的森林。 上周猪肉切菜给我们讲了一个故事。

原始肋骨218.57
原始肚皮194.45
原始屁股109.98
原始腰肉94.92
原始火腿91.46

无需农业经济学家就能认识到价值最高的产品具有最多的脂肪或大理石花纹。 消费者用他们的钱来投票,而钱是由品味决定的。 20多年前,里脊肉和火腿的价值高于肋骨和肚皮。 然后我们决定“其他白肉”这个程序推向了瘦身,我们破坏了里脊肉和火腿的味道和风味。

应该在哈佛大学的一个案例研究中研究它的计划是多么愚蠢,将其品牌化为便宜的产品鸡肉,然后破坏一半猪cas体的价值。

我们活在这一天,作为一个行业,我们意识到错过的机会。 生产出味道更好的猪肉,追赶牛肉而不是鸡肉。 很明显,在猪肉切块中,增加的价值将增加我们行业的利润率。 我们需要比农民更像商人

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