Genesus公司总裁兼总经理Jim Long
在Mudville没有欢乐！
正如我们上周写的那样Farrow to Finish Pig Producers并没有太多的快乐！
平均损失为每头范围15- $ 20。 你想到的猪越多，你就会失去更多的现实。
一些观察
- 6月精益生猪期货从11月底的85 slip下滑至76₵。
- 53-54％现金瘦肉猪在57₵磅。一年前他们是73₵。 $ 30加上每人头差异。 一切都是错误的。
- 目前的瘦肉猪期货在5月份之前不计算分娩到完成利润。
- 一周前，美国母猪屠宰量为66,196（2018 Jan-Nov平均57,000）。 一个真正的大数字，一个需要观察的数字，一个可能意味着清算的数字。
- 美国政府关闭已经推迟了一些定期的猪报告。 当他们出来时，他们会表现出什么。
- 墨西哥和中国关于美国猪肉的关税正在刺激价格。 火腿和猪肉仍然去墨西哥，但价格较低，以补偿关税。 中国关税有助于其他国家超过美国
- 上周有美中贸易谈判。 还讨论欧盟关于金属关税的问题。 如果贸易谈判能够解决猪肉关税问题，对美国生猪生产者（加拿大人）也会非常有帮助。
- 我们预计关税将损害美国和加拿大的生猪价格，每头人均价格为20。 （加拿大养猪户获得美国生猪价格减少的基础）
也许我们需要考虑需求而不仅仅是供应。
本周阅读一篇关于价格和猪肉需求的评论的原因
“让腰部变得无味”
Meat Cut Out的2月1，2019
牛肉切片3.5倍猪肉切片并不难。
火腿和腰肉拖下猪肉切块。 肚皮的价格几乎等于牛肉的价格（204比213）告诉我们这与味道和风味有关.
也许在某个时候，我们的行业会发现口味的味道是巨大的推动力。 那是牛肉的优势，我们在培根有。
猪肉（PIC）其他白肉不起作用。 价格点告诉我们真相。
我们需要为腰部和火腿添加大理石花纹味道。 它可以做到，它不会由农民或包装商驱动，它将成为为客户提供更好产品的食品服务零售商。 我们的最终客户是食客。
对于腹部而言，食用者的价格是火腿价格的四倍，是腰部的3倍。 当我们错过了更好的产品将导致需求的美元时，我们追逐生产中的便士。 味道味道不应该是一个利基产品。
二十年后，不得不说这是一个情感主题
中国
上周，“华尔街日报”刊登了一篇关于非洲猪瘟（AFS）如何减少中国大豆需求的文章。
显而易见的中国12月库存同比下降超过35百万。 相当于美国一半的库存。 如果美国/猪的一半库存消失，大豆和谷物需求也会消失。
华尔街报道还称，ASF正在损害中国的猪肉需求。 我们不同意四川省的猪是$ 1.25美国活重lb.显然消费者支付猪肉。
其他中国地区的生猪价格较低。 （93₵USlb.）但由于持续清算和猪肉上市，目前这些领域的价格没有反弹。
要点 - 中国人还在吃猪肉。
上周一家大型生产商中国的故事也讲述了100,000母猪用尽猪的饲料。 意味着资金耗尽。 中国清算仍然处于历史高位。
这篇文章是由Genesus写的