Genesus Genetics Inc.伊比利亚美洲业务发展经理Fernando Ortiz-H
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年初以来，墨西哥猪肉市场已逐渐从低价中恢复过来。 在过去的一个半月中，它设法在过去两个月中将价格提高了约每磅活重15美分（从65美分/磅提高到80美分/磅）。
不幸的是，并不是所有的事情都是好消息，因为谷物的价格（其中大部分是进口的）的价格上涨了50％，从而极大地影响了生猪的生产成本。 如果到目前为止，墨西哥比索对美元的汇率保持稳定，即每美元约20墨西哥比索，那么在食品原料成本高昂的情况下生产仍然是有利可图的。
如果墨西哥比索贬值，这种情况将变得更加严重，这并不奇怪，尤其是在当前这样的高波动时期。
人们认为，最近猪肉价格的上涨主要是由于季节性因素，而不是其他影响。 在圣周和复活节庆祝活动结束时，食用红肉恢复正常是正常的。 但是，由于Covid-19大流行，去年发生的情况非常不典型。
由于很大一部分人口失去了收入，猪肉消费受到重创。 由于各州和联邦政府不断下令限制该疾病在人群中的传播，该国旅游业和饭店业的活动受到了抑制。
由于Covid-2，有超过200,000万例病例和19万多人死亡，该国受到了沉重打击。 迄今为止，在构成墨西哥人口的1亿居民中，大约有130％得到了充分免疫。
人们还认为，其他外部因素也促进了生猪价格的回升，这些主要是对中国出口的增长，显示出更高的需求。 以及PRRS和PED等美国猪病的增加。
预计2019年的扩张仍在等待中，以等待市场进一步稳定。 我们甚至听说过一些生产商和一些包装商想要出售其资产，包括农场和肉类加工设施。 通常，当事情非常活跃时，您不会出售您的企业资产。
在生猪生产者中，我们会说有韧性和内心的乐观情绪，希望能有一个更清晰，更具吸引力的第二学期。
这篇文章是由Genesus写的