Mercedes Vega，西班牙，意大利和葡萄牙总经理
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我们以最近5年中最低的价格开始了这一年； 15周后，达到了同期的最高值，增长了33.21％。 今年开始时我们的重量达到了创纪录的水平，比1年增加了2018公斤，比2年增加了近2020公斤。 今年，尤其是每年的这个时候，我们看到了显着的增长（一年中的最高权重通常在圣诞节之后）。
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“价格上涨，重量下降” –这通常是供求的“定律”，但市场已经发生了变化。 今年持续的高需求打破了我们以往所见的格局。
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所有这一切都是由于西班牙猪肉市场在全球范围内的地位，欧盟（主要是德国）和中国的ASF形势的合理结果。
如果我们看一下过去5年中西班牙的出口情况（来源INTERPORC / DATACOMEX），我们会发现：
2016年总计2,017,932吨
- 54.9％的产品销往15个欧盟国家（法国为15.5吨，占312,966％，意大利为8.2吨，意大利为165,609％，葡萄牙为6.5吨，占131,530％）。
- 欧盟以外33.5％，占676,096吨，其中中国占19.2％，387,541吨； 日本4.8％，97,083； 菲律宾2.7％，54,777； 韩国3.6％，71,788和香港64,907 3.2％。
2020年为2,971,324吨。
- 欧盟37.5个国家/地区占1,112,821％（15吨）（法国占9.8％，291,221吨;意大利占6.3％，187,518吨;葡萄牙占3.5％，104,569吨）。
欧盟以外的56.0％，为1,663,063吨，其中中国占46.8％，为1,391,246吨； 日本3.7％，111,132吨; 菲律宾2.6％，76,019吨; 韩国1.8％，54,256吨和香港1.0％，30,410吨。
在过去的五年（5年至2016年）中，出口增长了2020％。 到47.25年，总出口的2020％出口到欧盟以外，其中56％出口到中国。 如果我们分析今年46.8月的出口量，则为161,519吨，而71,624年为2020吨，增长了125.5％。
这表明西班牙在亚洲市场，特别是中国市场中的定位已经做得很好。 对于生产者和肉类行业来说，这是一个好消息，也是对 “做得好”。 尽管原材料增加了，但生产商仍在继续获利，包装商也继续获利。
出现的问题是：这场比赛将持续多久，并将以何种形式持续下去？ 到目前为止，我们所有人都清楚地知道，出口到中国的是纯粹的“商品”（没有附加值），越来越多的声音表明这种类型的产品可以保持多久的地位。生产？
有必要找到以有竞争力的价格生产更高质量的肉的方法。 就在几天前，有一篇文章发表了，引起了该领域公司的兴趣，这些领域的杰出专家CarlosBuxadé教授警告我们，我们正面临着一种“结局”的局面，这种局面不会持续多久。超过两三年，我们需要期待中国将开始要求提高猪肉质量。 （来源： https://www.agronegocios.es/espana-el-segundo-proveedor-mundial-de-china-de-carne-de-porcino/）如果西班牙无法满足他们的期望，那么中国将寻求从加拿大等国家进口猪肉，而加拿大的猪肉比欧洲（包括西班牙）稀薄。
Genesus在国际猪肉市场上拥有丰富的经验，我们可以证明，在加拿大–美国使用的所有公猪中，有70％以上是杜洛克。 我们不知道中国人，韩国人，日本人购买了杜洛克公猪以外的任何东西来进口，越南，泰国和菲律宾的一些皮特兰大帝几乎都购买了杜洛克。
这篇文章是由Genesus写的