Mercedes Vega，西班牙，意大利和葡萄牙总经理
2019年在西班牙市场开始，与往年相比有所不同。 在2018年初（今年年初）遇到的沉重负担早已被吸收。
上周，与一年前的113.23 kg相比，西班牙的活重为114.94 kg。
本周体重下降到112.30公斤，而114.18年为2018公斤（respectively体重量分别为87.03公斤和87.16公斤）。
德国，荷兰，法国和其他欧盟国家的重量都比一年前重。上周三个月后，西班牙的报价与德国持平。 本周再次上涨，直到每公斤活重1,112欧元。 与德国和法国的生产商所接受的价格相比，现在的价格高于一年前的价格并更高。
二月很复杂。 体重减轻，生猪生产减少，这将不得不提高生产者的价格，但肉类市场担心失去出口竞争力。
一旦意大利Pini集团开始在Binefar（韦斯卡省）运营新工厂，缺猪的情况将变得更加复杂。 预计今年春天会发生。 在第一阶段，每年将屠宰约3万头猪，当屠宰场满负荷运转时，可增加到6万头。
由于发生了所有事情，因此很难预见价格会发生什么……
杜洛克的标签。 收费计划
西班牙养猪业致力于实施控制杜洛克标签的自愿计划：PAED计划
昨天，西班牙猪肉行业在承认猪肉品质方面迈出了非常重要的一步，并向农业，渔业和食品部提交了杜洛克标签自我控制计划（PAED）。
这是由ANPROGAPOR协会（猪生产者协会），ANPS（全国选择生产者协会）和FECIC（肉类和肉类工业联合会）所拥有的计划。
该计划的目标是由外部实体进行控制，这将保证包括“ Duroc”字样的肉和肉制品符合当前的标签法规和该程序的要求。 要求之一–至少一位父母必须是杜洛克纯种。 标签上将显示“ Duroc”及其种族百分比。 这是一项自愿计划，涉及从生产者到肉类加工设施的整个食物链的成员。
这篇文章是由Genesus写的