克拉伦斯·弗洛斯(Clarence Froese),医学硕士,遗传学博士,Genesus Inc.营养总监

蛋白质由许多结构成分组成,包括氨基酸。 在消化过程中,将这些成分结合在一起的键被破坏,从而释放出要吸收到血液中的单个氨基酸。 在这里,它们被运送到整个猪体内,并被用于重建维持,生长,繁殖和泌乳所需的新蛋白质。 在讨论猪的蛋白质需求时,营养学家通常会提及其氨基酸需求。

猪体内蛋白质中共有20种氨基酸,其中10种必须通过饮食来提供。 这些被称为必需氨基酸,因为如果不通过饮食补充,猪无法合成足够数量的氨基酸来满足其日常需求。 相对于猪的日常需求,典型饲料成分中供应最短缺的必需氨基酸是赖氨酸。 因此,赖氨酸被称为猪日粮中的第一个限制性氨基酸。 在确定日粮成分添加率时,营养师必须首先确保最终混合物的赖氨酸水平足以满足猪的日常需求。

饲料原料中只有一定比例的氨基酸可用于猪,其余的则排泄出去。 已经对不同的饲料进行了大量的消化率试验,以确定它们的可用氨基酸水平。 表示可获得性的一种常用方法是标准化回肠消化率(SID),该值反映了在小肠中某一点摄入的氨基酸的净消失,并针对内源性损失进行了校正。 猪对氨基酸的真实需求可以用SID水平而不是总水平来最准确地表达。

Genesus最近完成了许多对照研究试验,以确定其完整程序的公猪和后备母猪(Geneus F1雌性和Genesus Duroc雄性的后代)对每天不同水平的SID赖氨酸摄入量的反应。

每个试验由5种治疗组成,治疗饮食的配方包含基础饮食赖氨酸水平的80%,90,100,110和120%。 基本水平饮食(根据先前的试验确定)包含1.15%,0.98%,0.86%,0.75%和0.67%的SID赖氨酸,分5个喂养阶段进行喂养。

每个阶段持续3周,猪的平均体重为65磅。 (30公斤),重量为290磅。 (130公斤)。 日粮以玉米,豆粕,玉米DDGS,脂肪和大豆壳为基础,并制定为在所有处理中均含有相同的能量水平

收集的数据包括体重(每3周),每日饲料消失(以笔为基础),死亡率以及背脂和腰部肌肉面积的实时超声测量(每3周)。 这些试验的性能和car体结果总结在下面的图1、2和3中。

从这些数据可以得出以下结论:

  • SID赖氨酸每日平均摄入量 范围从治疗17.4的猪的1克/天(基本日粮赖氨酸水平的80%)到治疗26的猪的5克/天(基本日粮赖氨酸水平的120%)。 饲喂基本日粮的猪每天SID赖氨酸摄入量为21.76克/天。 (图1)
  • 日平均增重和饲料:增重比 显示出持续改善,直至每天SID赖氨酸摄入量为21.76克/天。 除了每日摄入量外,没有其他改善。 (图1)
  • 收益成本 在每天SID赖氨酸摄入量为20-21克/天之前保持相对不变,然后开始显着增加。 (图1)
  • 背脂厚度 在所有5种治疗方法中,无论是较轻还是较重的活重,均保持不变。 (图2)
  • 腰部肌肉区 SID赖氨酸日摄入量提高到每天19.62克/天,超过此水平则无法获得进一步的改善。 (图3)

根据这些试验,可以得出结论,Genesus猪对SID赖氨酸摄入量增加至21-22克/天的水平将表现出性能反应,对cas体肌肉面积的响应将在19-20克/天的水平上表现出性能响应。 。 这些日常摄入量应通过以下饮食赖氨酸规格的全食玉米饮食轻松实现:

表1.推荐的膳食SID赖氨酸水平
(属混合性行为,以玉米为基础的饮食)

重量范围
磅(公斤)
膳食SID赖氨酸水平,%
65-100(30-45)1.12
100-150(45-70)0.98
150-200(70-90)0.86
200-240(90-110)0.70
240-290(110-130)0.65

有关饲喂Genesus猪的规格的更多信息,请联系您的营养学家或访问Genesus网站以获取Genesus饲养指南的完整副本。

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这篇文章是由Genesus写的