Jim Long, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc, Genesus Inc.

Lean Hog Futures cho thấy Phong trào tích cực

Tuần trước, giá thịt lợn nạc tương lai của Mỹ đã chứng kiến một số chuyển động tăng tích cực. Lean Hogs tháng 4.48 tăng 59.525 USD lên 80 USD, trong khi tháng 69.45 và tháng 20 đều đóng cửa ở mức hơn XNUMX ₵ lb. Chúng tôi không nghi ngờ gì rằng giá nạc trong tương lai đang cho thấy niềm tin rằng các yếu tố cung-cầu (có thể là Trung Quốc) sẽ dẫn đến giá cao hơn, tức là XNUMX tháng XNUMX vào cuối năm. Trong khi đó, hầu hết các nhà sản xuất đẻ đến con cuối cùng vẫn tiếp tục thua lỗ ở mức trên XNUMX USD/con.

Một vài tuần trước, tại Hội thảo về lợn Manitoba ở Manitoba, G Bilbsey đã trình bày dữ liệu về chi phí sản xuất ở Hoa Kỳ của Agri Stats. Dịch vụ đánh dấu băng ghế chuyên nghiệp dành cho ngành chăn nuôi lợn. Chúng tôi nghĩ nó thật thú vị.

Cả hai biểu đồ đều thể hiện sự khác biệt và cơ hội tiềm năng trong ngành của chúng ta. Top 25% là mục tiêu hợp lý. Về chi phí heo cai sữa, sự khác biệt giữa heo cai sữa trên mỗi heo nái có thể làm thay đổi điều đó rất nhiều.

Một điều về chi phí trung bình. Một nửa sản lượng có mức chi phí dưới mức trung bình.

không biến đổi gen

Tuần trước chúng tôi đã xem một quảng cáo trên truyền hình Hoa Kỳ về Thức ăn cho chó không biến đổi gen. Chúng tôi thấy điều thú vị là những người kinh doanh sẽ thấy một thị trường bán thức ăn cho chó được dán nhãn Không biến đổi gen. Chúng tôi đã thực hiện một số nghiên cứu và tìm thấy một cuộc khảo sát cho biết 43% người nuôi chó ở Hoa Kỳ sẽ trả nhiều tiền hơn cho thức ăn cho chó NON-GMO.

Với tư cách là một nhà sản xuất thịt lợn, chúng tôi tự hỏi người tiêu dùng sẽ làm gì khi đối mặt với Thịt lợn được chỉnh sửa gen GMO. Liệu họ sẽ trả phí cao hơn cho thịt lợn không biến đổi gen giống như đối với thịt lợn hữu cơ hiện nay hay thịt lợn biến đổi gen sẽ phải đối mặt với một cuộc chiến khó khăn đến mức nó có thể được bán với mức chiết khấu lớn nếu được mua.

Vấn đề là nếu người Mỹ không cho chó của họ ăn thức ăn biến đổi gen thì thịt lợn biến đổi gen có cơ hội để người tiêu dùng tự ăn.

Tòa án Tối cao Châu Âu đã ra phán quyết rằng GMO và Chỉnh sửa gen là như nhau. Họ cần phải tuân theo tất cả các luật tương tự. Châu Âu là thị trường thịt lợn lớn thứ hai trên thế giới. Có khả năng rất cao là không có Thịt lợn chỉnh sửa gen GMO nào được hợp pháp ở Châu Âu.

Ở Mỹ, chúng tôi thấy các vấn đề về nhà ở, kháng sinh, hữu cơ tiếp tục là những yếu tố ảnh hưởng đến thị trường thịt lợn. Trước tình hình này, một số người tin rằng thịt lợn biến đổi gen sẽ được chấp nhận (nhưng không phải thức ăn cho chó?).

Chúng tôi không quên những gì Ernie Meier, giám đốc điều hành của chuỗi nhà hàng lớn nhất thế giới và thương hiệu mang tính biểu tượng của Mỹ McDonalds đã nói với chúng tôi tại Hội nghị Công nghiệp Thịt lợn Quốc gia năm ngoái.

Anh ấy đã cảnh báo tất cả chúng ta một cách rõ ràng. Đừng mong đợi McDonalds giải thích hoặc bán cho 69 triệu khách hàng hàng ngày của họ Thịt lợn đã được chỉnh sửa gen- GMO. Khi McDonalds nói điều này chúng ta phải chú ý.

Nếu chúng tôi không thể bán được thịt lợn thì đó thực sự là một vấn đề. Tất cả chúng ta đều cần khách hàng.

Bản tin in 🖨