Clarence Froese, M.Sc., P.Ag., Giám đốc Dinh dưỡng, Genesus Inc.

Protein bao gồm một số thành phần cấu trúc bao gồm các axit amin. Trong quá trình tiêu hóa, các liên kết giữ các thành phần này với nhau bị phá vỡ, do đó giải phóng các axit amin riêng lẻ để được hấp thụ vào máu. Tại đây, chúng được vận chuyển khắp cơ thể lợn và được sử dụng để xây dựng lại các protein mới cần thiết để duy trì, tăng trưởng, sinh sản và tiết sữa. Khi thảo luận về nhu cầu protein của lợn, các chuyên gia dinh dưỡng thường đề cập đến nhu cầu axit amin của chúng.

Có tổng cộng 20 loại axit amin có trong protein cơ thể lợn và trong số này, 10 loại phải được cung cấp qua khẩu phần. Đây được gọi là các axit amin thiết yếu vì chúng không thể được tổng hợp bởi lợn với số lượng đủ lớn để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của chúng mà không cần bổ sung vào chế độ ăn. Axit amin thiết yếu được cung cấp ngắn nhất trong các thành phần thức ăn điển hình so với nhu cầu hàng ngày của lợn là lysine. Vì lý do này, lysine được gọi là axit amin giới hạn đầu tiên trong khẩu phần ăn của lợn. Khi xác định tỷ lệ bổ sung thành phần trong khẩu phần, các nhà dinh dưỡng trước hết phải đảm bảo rằng mức lysine của hỗn hợp cuối cùng là đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của lợn.

Chỉ một tỷ lệ nhất định các axit amin trong thành phần thức ăn được cung cấp cho lợn, phần còn lại được bài tiết ra ngoài. Nhiều thử nghiệm về khả năng tiêu hóa trên các loại thức ăn chăn nuôi khác nhau đã được thực hiện để xác định mức axit amin sẵn có của chúng. Một biện pháp thường được sử dụng để thể hiện tính khả dụng là Tiêu hóa Hồi tràng Chuẩn hóa (SID), phản ánh sự biến mất thực của các axit amin ăn vào tại một điểm nhất định trong ruột non, được điều chỉnh cho các mất mát nội sinh. Nhu cầu thực sự của lợn đối với axit amin được thể hiện chính xác nhất về mức độ SID thay vì mức tổng số.

Genesus gần đây đã hoàn thành một số thử nghiệm nghiên cứu có đối chứng để xác định phản ứng của gà trống và nái hậu bị theo chương trình đầy đủ của chúng (con cái từ Genesus F1 cái và Genesus Duroc đực) đối với mức độ hấp thụ lysine SID hàng ngày khác nhau.

Mỗi thử nghiệm bao gồm 5 phương pháp điều trị, với chế độ ăn điều trị được xây dựng để chứa 80, 90,100,110 và 120% mức lysine trong chế độ ăn cơ bản. Chế độ ăn cơ bản (được xác định từ các thử nghiệm trước) chứa 1.15, 0.98, 0.86, 0.75 và 0.67% SID lysine, được cho ăn qua 5 giai đoạn cho ăn tương ứng.

Mỗi giai đoạn kéo dài 3 tuần, với trọng lượng lợn trung bình là 65 lbs. (30 kg) khi bắt đầu thử nghiệm và 290 lbs. (130 kg) khi kết thúc thử nghiệm. Chế độ ăn dựa trên ngô, khô dầu đậu nành, DDGS ngô, chất béo và vỏ đậu nành và được xây dựng để chứa cùng mức năng lượng qua các lần điều trị

Dữ liệu được thu thập là trọng lượng cơ thể (3 tuần một lần), sự biến mất thức ăn hàng ngày (cơ sở chuồng), tỷ lệ tử vong và đo siêu âm thời gian thực của mỡ lưng và vùng cơ thăn (3 tuần một lần). Hiệu suất và kết quả thân thịt từ các thử nghiệm này được tóm tắt trong các Hình 1, 2 và 3 dưới đây.

Các kết luận sau có thể được đưa ra từ những dữ liệu này:

  • Lượng SID lysine trung bình hàng ngày dao động từ 17.4 gam / ngày đối với lợn ở nghiệm thức 1 (80% mức lysine trong khẩu phần cơ bản) đến 26 gam / ngày đối với lợn ở nghiệm thức 5 (120% mức lysine trong khẩu phần cơ bản). Lợn được cho ăn theo chế độ ăn cơ bản đạt được lượng SID lysine hàng ngày là 21.76 gam / ngày. (Hình 1)
  • Tăng trung bình hàng ngày và thức ăn: tỷ lệ tăng cho thấy sự cải thiện liên tục lên đến lượng SID lysine hàng ngày là 21.76 gam / ngày. Ngoài lượng hàng ngày này, không có cải tiến nào khác được thu được. (Hình 1)
  • Chi phí thu được vẫn tương đối không thay đổi với lượng SID lysine hàng ngày là 20-21 gam / ngày, sau đó nó bắt đầu tăng lên đáng kể. (Hình 1)
  • Độ dày mỡ lưng không thay đổi trong cả 5 nghiệm thức ở mức trọng lượng sống nhẹ hơn hoặc nặng hơn. (Hình 2)
  • Vùng cơ thăn đã cải thiện lên đến lượng SID lysine hàng ngày là 19.62 gam / ngày, ngoài ra không có cải thiện nào khác. (Hình 3)

Dựa trên những thử nghiệm này, người ta kết luận rằng lợn Genesus sẽ biểu hiện phản ứng hiệu quả với việc tăng lượng hấp thụ lysine SID lên đến mức 21-22 gam / ngày và phản ứng vùng cơ thịt lên đến mức 19-20 gam / ngày. . Nên dễ dàng đạt được lượng tiêu thụ hàng ngày này bằng cách cho ăn đầy đủ khẩu phần ăn làm từ ngô với các thông số kỹ thuật lysine trong khẩu phần sau:

Bảng 1. Mức SID Lysine trong Chế độ ăn được Khuyến nghị
(Giới tính hỗn hợp Genesus, Chế độ ăn kiêng dựa trên ngô)

QUY ĐỔI TRỌNG LƯỢNG,
lbs. (Kilôgam)
DIETARY SID LYSINE LEVEL,%
65-100 (30-45)1.12
100-150 (45-70)0.98
150-200 (70-90)0.86
200-240 (90-110)0.70
240-290 (110-130)0.65

Để biết thêm thông tin về thông số kỹ thuật cho lợn Genesus ăn, vui lòng liên hệ với chuyên gia dinh dưỡng của bạn hoặc tham khảo trang web của Genesus để có bản sao đầy đủ của Hướng dẫn cho ăn của Genesus.

Chia sẻ cái này...
Chia sẻ trên LinkedIn
Linkedin
Chia sẻ trên facebook
Facebook
Tweet về việc này trên twitter
Twitter

Được phân loại trong: ,

Bài đăng này được viết bởi Genesus