Jim Long Komento sa Baboy - Oktubre 19, 2020

Jim Long, President-CEO, Genesus Inc.

US Pork Powerhouse

Matagumpay na Pagsasaka taun-taon ay gumagawa ng isang listahan ng Nangungunang 40 mga tagagawa ng baboy sa US Ito ay isang panrehiyong survey kumpara sa listahan ng Global Mega Producer na sinusuportahan ng Genesus na sumasaklaw sa buong mundo.

Ang nalaman naming kawili-wili sa listahan ng US Powerhouse ngayong taon ay ang pagbaba ng kabuuang paghahasik ng 61,475. Inaasahan namin na ito ang unang pagkakataon na nabawasan ang listahan mula nang magsimula ito. Ang 61,475 na pagbaba ay hindi rin kasama ang 55,000 Maxwell Foods na likidado dahil ang kanilang pangalan ay hindi kasama sa listahan ng 2020 bagaman sila ay nasa isang 2019.

Ang USDA sa Setyembre 1st USDA Hogs and Pigs Report ipinahiwatig na nagpalaki ang kawan ng Estados Unidos noong nakaraang isang-kapat. Talagang hindi kami sumasang-ayon. Naniniwala kaming nabawasan ang kawan. Ang pagbagsak sa mga numero ng Pork Powerhouse maghasik ay isa pang halimbawa ng kung ano ang nangyari sa aming industriya. Pinutol ng mga pagkalugi sa pananalapi ang imbentaryo, malaki ay hindi ka napapalayo mula sa mga katotohanan ng merkado.

TOP 40 US PORK POWERHOUSES® 2020

Ang tala ng patayan ng baboy ng US ay patuloy na tumatakbo sa mga antas ng likidasyon, higit sa 65,000 sa isang linggo. Ang ilang mga linggo sa paglipas ng break-even sa pagtatapos ng hogs ay nagbibigay ng tulong at ilang pag-asa, ngunit hindi pinupunan ang napakalaking butas na nilikha ng pandemikong pagkabigo.

Sertipikadong Duroc

Salamat sa puna noong nakaraang linggo patungkol sa aming komentaryo sa Certified Duroc. Sinuportahan ng iyong mga komento ang aming paniniwala na ang higit na Domestic Pork Demand ay maaaring maipalabas sa pamamagitan ng paggawa ng baboy na nakakatugon at lumalagpas sa panlasa at lasa ng mga mamimili. Ito ay magiging isang hamon ngunit bilang mga tagagawa ng baboy na nakasanayan nating hamunin. Bilang isang industriya kailangan nating ilagay ang sakuna sa marketing ng "Ang Iba pang White Meat”Programa sa likuran namin at ituon ang lumalaking pagkonsumo ng domestic per capita. Ang Ford ay lumipat mula sa Edsel, kailangan nating magpatuloy mula sa "Ang Iba pang White Meat"Programa.

"Ang kabiguan ay simpleng pagkakataon na magsimulang muli, sa oras na ito nang mas matalino. "
Henry Ford

Ang isang halimbawa ng pag-iisip ng aming industriya na kailangan nating mapagtagumpayan ay isang talakayan noong nakaraang linggo kasama ang isang kinatawan ng US Packer. Ipinaliwanag niya na pinagsunod-sunod nila ang pinakamahusay na baboy para sa Japanese Export (Ang pinakamahusay na baboy ay mas pula at mas marmol). Pagkatapos ay gumawa sila ng isa pang uri para sa ilang mga serbisyo sa pagkain. Ang mga natira ay pumunta sa domestic market ng US.

Ang mindset na ito ay hindi kailanman taasan ang pagkonsumo ng domestic. Ano ang ibang negosyo na sadyang nagpapadala ng mas mababang kalidad ng produkto sa pangunahing customer? Ito ay tulad ng mga mamimili ng US na pangalawang mamamayan ng klase. Siguro kung ang pinakamahusay na baboy ay mas mapula na baboy at maraming marbling, dapat nating malaman kung paano magkakaroon ng higit sa ganyang uri ng baboy upang mapalago ang pangangailangan. Ito ba ay isang Karaniwang Himagsikan ng Sense na gumagawa ng isang produkto na nakakatugon sa hinihiling ng mga mamimili para sa panlasa at lasa, mas maraming pangangailangan sa domestic ang tataas ang kita ng mga tagagawa.

Upang linawin mula sa ilang mga katanungan na nagkaroon kami noong nakaraang linggo ng kwalipikasyon para sa Certified Duroc Program. Kailangan mong gumamit ng rehistradong NSR ng Duroc boar upang ligal na magamit ang Certified Duroc Label. Tinanong kami kung pipigilan nito ang PIC at DNA Duroc mula sa paggamit ng label. Ang ilan ay sinabihan ng PIC at DNA na doon ang Duroc ay malapit nang kwalipikado, sa katunayan may mga pagsisikap na magkaroon ng mga patakaran na papayagan ang kanilang pakikilahok. Malinaw na ang tagumpay ng Certified Angus Beef na programa ay may mga baboy na genetiko na kumpanya na nais ang mga patakaran na lasaw upang sila ay maging bahagi ng Certified Duroc. Sa huli ang mga breeders ng NSR ay nagpatunay na ang NSR lamang ang nakarehistro ng mga Duroc na kwalipikado para magamit sa Certified Duroc Program.

Ang mga duroc na hindi mapapatunayan na mayroon silang isang purebred na kasaysayan ay hindi, hindi ang Mongrel Duroc. Ang PIC at mga katulad nito ay makakasali kung at kailan mayroon silang isang purebred na rehistradong Duroc sa NSR. Gumagawa ang Genesus ng Pandaigdigang 83,000 rehistradong purebred Duroc taun-taon. Naniniwala kami na upang maging isang tunay na Duroc kailangan itong magkaroon ng katibayan ng lipi na nagpapatunay sa nakarehistrong programa ng Duroc. Maraming mga Duroc ng mga kumpanya ng pag-aanak ay hindi dalisay ngunit gawa ng mga linya na may iba pang mga lahi na halo-halong. Sa mga pangunahing Genetic Company sa buong mundo ang Genesus lamang ang mayroong isang programa para sa lahat ng mga lahi na nagpapatunay sa nakarehistrong purebred na stock ng pag-aanak. Upang ulitin na maging bahagi ng Certified Duroc Brand dapat mong gamitin ang isang nakarehistrong Duroc na NSR.