Philippe Mallétroit - Direktor para sa France, Genesus
Hog Market: patuloy na tumaas ang mga presyo
Ang pagtaas ng mga presyo na nagsimula noong unang bahagi ng Marso, bunga ng pagpapalawak ng African Swine Fever (ASF) sa Asya, ay nagpapatuloy sa pag-unlad nito.
Matapos ang China, ang nangungunang pork producer sa mundo, na pinatay ang 23% ng stock ng dumarami ayon sa gobyerno ng China (ayon sa 50% ayon sa mga lokal na tagamasid), sinundan ang Vietnam na ang unang kaso ng ASF ay iniulat noong Pebrero 19 at kung saan ngayon 62 ang mga lalawigan sa labas ng 63 ay apektado, at pagkatapos 1st kaso ng ASF ay iniulat sa isang kooperatiba sakahan sa North Korea sa dulo ng Mayo.
Ang presyo ng merkado ay 1.563 € (per kg carcass) sa huling merkado sa Hulyo 18 at 1.283 € sa panahon ng merkado ng Marso 21, apat na buwan nang mas maaga. Sa paglipas ng panahon na ito, ang presyo ng finisher baboy ay nadagdagan ng halos 22%, o sa paligid ng 26 € bawat ulo.
Ang average na carcass weight ay bumababa (93.65 kg sa merkado sa Hulyo 18), isang pagbaba ng 1.6 kg sa loob ng nakaraang apat na linggo, na sumasalamin sa patuloy na pagbaba ng suplay.
Abrinka BBQ Festival
Noong Hulyo 20 at 21, isang kwalipikadong round ng French Barbecue Championship ay ginanap sa harap ng site ng turista ng Mont Saint Michel.
Sa panahong ito, kapag ang mga salitang "vegan", "walang karne" ay lilitaw nang higit pa sa media, nang hindi kinatawan ng karamihan ng mga bagong gawi sa pagkonsumo ng Pranses, magandang mabanggit ang ganitong uri ng kaganapan nagha-highlight ng lutuin, ang karne at lalo na ang de-kalidad na baboy, lahat sa isang maayang kapaligiran.
Sa pagkakataong ito, ang luto ng karne ng baboy ay ginawa ng isang customer ng Genesus, na may tatak na "Porc Abrinka". Ang lahat ng mga kalahok at bisita ay nakatikim ng malambot at masarap na karne ng baboy, na nagreresulta mula sa isang mahabang gawain ng programa sa pag-aanak.
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Global Market
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus