Genesus Global Market Report - SE Asya, Agosto 2019

Paul Anderson, General Manager SE Asia at International Sales Manager, Genesus Inc.

India

Malapit na ang India na ito ay ang produksyon ng baboy!

Sa isang kamakailang paglalakbay sa negosyo sa India naging malinaw na mayroong pagbabago tungkol sa mangyayari kasama ang isang bilang ng mga proyekto sa paggawa ng baboy na binalak at kahit na nakita natin ito bago, sa oras na ito ito ay nararamdaman na totoo.

Sa India Ang sektor ng Pagsasaka sa Baboy ay lubos na hindi organisado at ang ilan sa mga nakalulugod na tampok ay sumusunod

Sa India, ang 70% ng populasyon ng baboy ay naalalayan sa ilalim ng tradisyonal na maliit na may-ari, ang mababang demand na hinihikayat na sistema ng produksyon, maliban sa limitadong bilang ng mga semi-komersyal na sakahan ng baboy sa Kerala, Punjab at Goa. Ang karaniwang sistema ng produksiyon ay binubuo ng isang simpleng pigsty at pagpapakain ay binubuo ng mga lokal na magagamit na mga butil, gulay at mga produktong pang-agrikultura kasama ang basura sa kusina.

Pagkonsumo ng baboy pagiging tanyag sa mga piling populasyon, pinabuting mga programa ng pag-aalaga ng baboy at pinagsama-samang pagsasaka ng baboy na nakabatay sa makabuluhang mga diskarte sa pagpapagaan ng kahirapan ng Pamahalaan. Ang pamamahagi ng populasyon ng baboy sa buong bansa ay hindi pantay, halimbawa, ang makapal na populasyon ng mga baboy ay naitala sa silangang (2.8 milyon) at hilaga-silangang (4.5 milyon) na estado; Ang pinakamataas na populasyon ay nasa Asom (2 milyon), na sinusundan ng Uttar Pradesh (1.35 milyon), West Bengal (0.82 milyon), Jharkhand (0.73 milyon) at Nagaland (0.70 milyon).

Karamihan sa populasyon ng baboy ay muli sa mga sinturon ng tribo ng bansa kung saan ang mga tao ay hindi vegetarian.

Antas ng Pag-aanak : Sa paglipas ng 20% ng mga baboy na pinananatiling sa Indya ay natawid sa mga kakaibang lahi, ngunit may isang malaking dami ng inbreeding dahil sa hindi sistematikong pag-aanak at pagpili. Sa madaling salita, ang pag-aalaga ng baboy ay hindi pa rin organisado na pakikipagsapalaran na nangangailangan ng suporta sa agham at teknolohiya upang gawin itong isang masiglang negosyo.

Ang kabuuang baboy sa bansa ay bumaba ng 7.54% sa nakaraang senso at ang kabuuang baboy sa bansa ay 10.29 milyong mga numero sa 2012. Ang kabuuang Baboy ay nag-ambag sa paligid ng 2.01% ng kabuuang populasyon ng hayop. Sa kabuuan ng populasyon, ang bilang ng mga lalaki ay 4.96 milyon (3.68 milyon na katutubong at 1.28 milyon na kakaiba) at 5.33 milyon ay mga babae (4.16 milyon na katutubong at 1.17 milyon na kakaiba).

Produksyon ng baboy: Limitado ang paggawa ng baboy sa India, na kumakatawan lamang sa 9% ng mga mapagkukunan ng protina ng hayop ng bansa. Ang produksyon ay puro pangunahin sa hilagang silangan ng sulok ng bansa at binubuo pangunahin ng mga likuran ng pabrika at impormal na sektor. Ayon sa 19th Livestock Census ng India (2012), ang kabuuang populasyon ng baboy, habang maliit, ay patuloy na lumago sa nakaraang 50 taon. Gayunpaman, sa pinakahuling dekada, ang populasyon ay tumanggi sa tinatayang 10 milyong ulo mula sa isang mataas na 14 milyon sa 2003, tulad ng ipinahiwatig ng 17th Livestock Census ng India.

Kasalukuyang Produksyon ng Baboy na Pork: Ang paggawa ng karne sa bansa tulad ng bawat data ng 2014-15 ay 6.6 milyon na tonelada na may pagkakaroon ng per capita ng 4.94 kg. Dito, nag-ambag ang baboy ng 9%. Ang kabuuang paggawa ng karne sa 201415 ni Pig ay 464.11 libong tonelada.

Pinroseso na Baboy:- Ang merkado ng India para sa naprosesong mga produktong baboy ay maliit, at ang karamihan ng merkado na ito ay ibinibigay sa pamamagitan ng pag-import. Bagaman mayroong ilang mga lokal na kumpanya na gumagawa ng mga produktong naproseso tulad ng sausage at bacon, ang dami ay limitado at ang industriya ay maliit. Ayon sa MoFPI, mayroong 3600 bahay patayan sa India, kahit na ang karamihan sa mga pasilidad na ito ay hindi na-export. Mayroong isang maliit na bilang ng mga abattoir sa India na nakakatugon sa mga pamantayan sa internasyonal. Gayunpaman, ang mga pasilidad na ito ay hindi nagpoproseso ng karne ng baboy.

Ang karamihan ay naganap sa impormal na sektor sa anyo ng lokal na itinaas ang sariwang karne ng baboy. Ang karne na ito ay hindi malawak na ipinamamahagi sa organisadong tingiang sektor. Dahil sa mga pang-unawa sa kultura at pang-unawa ng mga mamimili tungkol sa karne ng baboy, ang pagkonsumo ng sariwang lokal na karne ay limitado sa hilagang silangang India kung saan mas madalas ang pagkonsumo ng baboy.

Ang pangalawang segment ng merkado ng baboy ay tumatalakay sa mga produktong may mataas na halaga na na-import. Kasama sa mga produktong ito ang mga nakagagaling na karne tulad ng mga sausage, ham, bacon at mga de-latang mga produktong karne, pati na rin ang maliit na dami ng mga nagyelo na karne. Karaniwang matatagpuan ang mga ito sa karamihan sa mga nangungunang mga hotel sa India na nakatutustos sa mga international manlalakbay at turista. Bilang karagdagan, mayroong demand para sa mga produktong import ng baboy sa gitna ng mga napupuntahang mga consumer ng India at dayuhan na naninirahan sa India. Ang mga naprosesong produkto tulad ng hiniwang karne, hams, bacon at sausage ay matatagpuan sa mga espesyalista na tindahan at mga high-end na restawran.

Sa susunod na sampung taon, hinuhulaan na ang kabuuang pagkonsumo ng karne sa India ay doble mula sa kasalukuyang mga bilang nito. Habang tumataas ang kita ng bawat capita, malamang na gumugol sila sa pagpapabuti ng kanilang pamumuhay at gawi sa pagkonsumo ng pagkain. Ang pagkonsumo ng baboy ay bale-wala sa India, maliban sa hilaga-silangan habang ito ay isang pangunahing item sa ibang lugar. Sa European Union, ang 42.6 kg na baboy ay natupok bawat tao bawat taon, habang sa US, ang 29.7 kg ay natupok. Ang baboy ay isang sangkap na hilaw para sa Intsik, at kaya higit sa 35 kg ay natupok bawat tao bawat taon.

Ang mga Estado at rehiyon ng India ay magkakaiba sa mga tuntunin ng pang-ekonomiyang mga kadahilanan na nakakaapekto sa pangangailangan ng pagkain, kabilang ang populasyon, kita, at urbanisasyon.

North-East India: Ang walong estado sa Hilagang Silangan ng India (Assam, Arunachal Pradesh, Manipur, Meghalaya, Mizoram, Nagaland, Sikkim at Tripura) ay ayon sa etniko at kultura sa South East Asia at kabilang sa pinakamahirap sa India na may mas mataas na proporsyon ng populasyon sa ibaba ang linya ng kahirapan (35%) kaysa sa pambansang average (26%). Para sa nakararaming populasyon ng tribo, ang pag-iingat ng hayop - lalo na ang pag-iingat ng baboy - ay mahalaga sa kanilang pamumuhay sa Rehiyon ng NE. Mayroong lumalaking pangangailangan para sa baboy dahil sa pagtaas ng kita ng bawat capita, urbanisasyon at mga pagbabago sa pamumuhay at gawi sa pagkain. Karamihan sa hinihiling na ito ay natutugunan mula sa mga pag-import mula sa iba pang mga estado sa India at mula sa Myanmar. Ang North East India ay may mas mataas na pagkonsumo ng baboy na natitirang bahagi ng bansa. Sa mga estadong ito, ang Nagaland ang may pinakamataas na pagkonsumo ng bawat capita. Ang populasyon ng tribo partikular na lilitaw na kumakain ng mas maraming baboy sa average kaysa sa iba pang mga pangkat. Ang mga mangangalakal sa parehong Assam at Nagaland ay iniulat na ang pangangailangan para sa baboy ay tumataas kasama ang mga presyo.

Timog Indya: Goa, Karnataka, Andhra Pradesh, Tamilnadu, Kerala, Bangalore -Ang mga estado ay mga kumakain ng karne at ang mga maliliit na sektor ng Kristiyano ay kumakain din ng baboy. - Ang baboy ay isang tanyag na karne sa Goa at mga silangang estado ng India. - Kinakain ito ng mga Portuguese Christian sa Goa.

Kolkata (West Bengal) - Komunidad ng mga imigrante at mga inapo; Populasyon ng 7000 na Tsino. Kaya't mataas ang pangangailangan ng karne ng baboy.

Kasalukuyang sitwasyon sa Sektor ng Baboy ng India, Kung ihahambing sa iba pang mga species ng hayop, ang pag-aalaga ng baboy ay may mas mataas na potensyal na mag-ambag sa mas maraming pakinabang sa pang-ekonomiya para sa maliit, marginal magsasaka o mahirap na kabilang sa pinakamababang socioeconomic strata dahil sa mga sumusunod na pakinabang:

Mas mahusay na kahusayan ng conversion ng feed ng mga baboy ibig sabihin ay nakamit nila ang higit na nakuha ng timbang ng yunit bawat kg ng feed na natupok kumpara sa iba pang mga paggawa ng karne ng hayop maliban sa mga broiler.
Mas mataas na fecundity sa mga baboy - Ang mga paghahasik ay gumagawa ng 6 - 12 mga piglet sa bawat farrowing. 3) Ang mga baboy ay umabot sa sekswal na kapanahunan sa isang maagang edad. Ang isang paghahasik ay maaaring mapalaki nang maaga hanggang 8 - 9 na buwan ng edad at maaaring mag-farrow ng dalawang beses sa isang taon sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon sa pamamahala.
Ang mga baboy ay may mas maiikling yugto ng henerasyon kumpara sa iba pang mga klase ng hayop
Nag-aalok ng mabilis na pagbabalik dahil ang bigat ng merkado ng 60-90 kg ay maaaring makamit sa isang panahon ng 7-10 buwan.
Isa sa ilang mga hayop na hayop kung saan halos lahat ng bahagi ng hayop ay maaaring maubos ng pamilya ng bukid at / o ibebenta.
Ang mga nag-convert ng mga nasirang feed na alinman ay hindi nakakain o hindi masyadong nakagusto sa mga tao sa mahalagang pagkaing nakapagpapalusog.
Bukod sa pagbibigay ng karne, ito rin ay mapagkukunan ng bristles at pataba
Maaaring mabuhay at lumaki sa malawak na iba't ibang mga feed stuff viz. butil, gulay, prutas, kumpay, tubo, basura sa kusina. 10) Ang mga oportunidad sa pagtatrabaho sa piggery sa pana-panahong mga nagtatrabaho sa bukid sa bukid at dagdag na kita upang mapabuti ang kanilang pamantayan sa pamumuhay
Mangangailangan ng kaunting paunang puhunan sa pagbuo at gear.
Ang mga baboy ay maaaring itataas para sa kanilang buong buhay sa enclosure dahil hindi sila nag-aambag sa pagkawala ng mga nakapusong mga lupain.
Ang mga produktong baboy ay mula sa pangunahing mga bilihin tulad ng baboy, sa mga naproseso na mga produktong pagkain tulad ng mga sausage at pinausukang hams upang lutong inasnan na mga tainga, kinakain bilang mga pagkain ng meryenda.
Ang pangangailangan para sa taba ng baboy sa feed ng manok, sabon, pintura at iba pang mga industriya ng kemikal.
Ang maliit na scale ng baboy na sektor ay tila mas malaki na potensyal upang mabawasan ang kahirapan.

Ang mga modernong araw na Genetics tulad ng Genesus ay nag-aalok ng mga bukid ng baboy ng India ng isang malaking pagkakataon upang madagdagan ang produksyon at bawasan ang gastos ng produksyon, ang agwat sa pagitan ng sektor ng baboy ng India ngayon at genetika ng genus.

Handa na ba ang India para sa pinakamahusay na mga baboy sa Mundo !!

Nigerya

Ang unang kargada ng stock ng Genesus breeding ay dumating sa Nigeria nang maaga noong Hulyo 2019, ang mga baboy ay na-export mula sa mga hayop na Genesus Nucleus at Multiplication sa UK, ang mga baboy ay naayos na rin sa bagong bukid na ito

Thailand

Ang African Fine Fever ay papalapit sa Thailand sa ikalawang quarter ng taon habang kumakalat ito sa Laos, matapos na saktan ang Cambodia maaga sa Abril. Ang parehong mga bansa ay nagbabahagi ng hangganan sa Thailand.

Ang mga hakbang sa pag-iwas sa ASF na kung saan ay mahigpit sa bansa ay pinalalaki pa. Ang pinakamasamang kaso ay nasuri, at pinangungunahan nito ang mga magsasaka ng baboy mula sa buong Thailand na gumawa ng karagdagang mga hakbang patungo sa pag-iwas sa ASF.

Simula mula sa kooperatiba ng mga magsasaka ng baboy sa lalawigan ng Ratchaburi, na siyang pinakamalaking hub ng produksyon ng baboy ng Thailand, ang pooling ng pera mula sa mga miyembro nito sa USD 1 / sow at USD 0.15 / komersyal na baboy upang magtatag ng pondo. Inaasahan na makakuha ng USD 500,000 mula sa kampanya. Ang halagang ito ay gagamitin upang bumili ng mga baboy mula sa mga bakuran sa likod-bahay at hindi magandang bukid ng biosecurity sa lalawigan.

Upang suportahan ang inisyatibong ito, ang Thai Swine Raisers Association, na siyang pambansang pagpangkat ng mga magsasaka ng baboy sa Thailand, ay humihiling sa mga magsasaka ng baboy sa buong bansa na punasan ang pera sa katulad na rate ng kooperatiba.

Inaasahan na makukuha ng samahan ang USD 3.3 milyon mula sa donasyon. Ang halagang ito ay gagamitin upang makabili ng mga baboy mula sa mga bakuran sa likod ng bahay at hindi magandang sakahan ng biosecurity kasama ang mga lalawigan na hangganan ng Laos at Cambodia. Nilalayon nitong mag-set up ng isang buffer zone upang maiwasan ang ASF virus na makapasok sa mga lugar ng paggawa ng baboy na matatagpuan sa malayo sa hangganan.

Ang ilang mga malalaking tagagawa ng baboy sa Thailand ay nagsimulang bumili ng mga baboy mula sa mga bakuran sa likod ng bahay na matatagpuan sa 1.5-3km sa paligid ng kanilang lugar. Ang mga baboy na ito ay papatayin at itatago sa malamig na imbakan.

Ang biosecurity ay dinidilaan sa mga abattoir sa buong bansa. Ang pokus ay inilalagay sa mga substandard abattoir, na nasa ilalim ng kontrol ng lokal na administrasyon. Ang pagdidisimpekta sa rutin ay ipinatutupad. Sa ilang mga lugar tulad ng lalawigan ng Ratchaburi, sapilitan na ang lahat ng mga trak ay madidisimpekta bago maglo-load ng mga baboy mula sa bukid at pagkatapos mag-alis ng mga baboy sa abattoir.

Ang pasilidad ng kagamitan at kagamitan sa ASF ay inilalagay upang pabilisin ang pamamaraan ng pagsubok at matiyak ang pagiging maaasahan ng resulta ng pagsubok.

Ang presyo ng baboy ay matatag. Ang presyo ng baboy sa Thailand ay nahulog nang bahagya sa ikalawang quarter habang ang ilang mga magsasaka ay nag-aalsa at nagbebenta ng kanilang mga baboy nang malaki dahil sa takot na masira ang ASF sa bansa. Gayunpaman, ang presyo ay matatag ngayon sa paligid ng USD2.2-2.5 / kg mabuhay. Ang imbentaryo ng mga baboy sa Thailand ay inaasahan na tumanggi pa lalo na ang ilang mga magsasaka ng baboy ay dahan-dahang pinutol ang bilang ng kanilang mga sows at mga merkado ng baboy sa antas na maaari nilang mapangasiwaan ang biosecurity sa kanilang pasilidad.

Pilipinas

Mga Lingguhang Presyo ng Mga Producer ng Pork hanggang Hulyo 30, 2019 (Presyo ng NET)

Tarlac-126-128 CS 78-80
Bulacan-126-128 CS 71-73
Phil. PIG -126 CS 80
Rizal-122 CS 75
Laguna-122 CS-70
Quezon-120-127
Bansud- 100 CS 60-70
Marinduque - 90-95 CS-70-75
Cavite-123-126 CS-75
Batangas -127 CS-70
Pampanga- 125 CS-78
Pangasinan - 115-120 CS 85-90 N. Ecija -122 B-117 CS 78
Naga, Bicol- 115-125 CS-80
Cebu-102-108 CS-70

Cebu-102-108 CS-70 Iloilo-100-108
Bacolod -105-110 CS-70
Negros Oriental -95-100 CS-60-65
Gensan -98-102 CS-60-62
Koronadal-98-103 CS-75
Zamboanga-118-120
CDO-106-110 B-80 CS-75
Zamboanga Sibugay - 95-105 CS-60
Surigao-100-105
Agusan Sur-100-105 CS-60-65
Butuan-90-100 CS-65
Pagadian-105-110 CS-65-75
Ozamis-108-110 CS - 65-7

Byetnam

Ang liveweight na presyo ng baboy ngayon ay 40,000 - 44,000 vnd / kg sa Hilaga; 30,000 - 40,000 vnd / kg sa gitna at 28,000 - 35,000 vnd / kg sa Timog. Average ay nasa paligid ng 37,000 vnd / kg. Ang presyo na ito ay tumaas nang bahagya.

Ayon sa Agriculture & Rural Development ng Ha Noi, 35.5% ng backyard pig farm ang nawasak dahil sa ASF. Ngunit ang mga lokal na mapagkukunan ay naniniwala na ito ay kasing taas ng 50% o kahit na higit pa.

Ang Hung Nhon ay mamuhunan sa lalawigan ng Dac Lac kasama ang 2,400 na naghasik ng GGP / GP.

Higit pang mga detalye dito

Vietnam ay culled 3.7 milyon ng mga baboy na

Higit pang mga detalye dito

Ayon sa kalendaryong buwan, sa buwan na ito ang buwan upang kumain ng pagkaing hindi vegetarian at normal na bababa ang presyo ng baboy. Ngunit sa pagkakataong ito ay kabaligtaran ito at ang mga presyo ng baboy ay tataas, nangangahulugan ito na ang bilang ng mga baboy ay mas mababa kaysa sa pangangailangan. Ito ay sanhi ng ASF Deaths at culling kasama ang pagbawas sa bigat ng pagbebenta sanhi ng pagkasindak sa pagbebenta encase na nakakuha sila ng ASF.