ni: Simon Gray, General Manager Russia, CIS at Europa.
.png)
Ang presyo ng baboy sa Russia ay 128.8 Rubles bawat live na kg (US $ 1.75). Tumaas ito nang kaunti sa nakaraang ilang linggo. Ang mga paghihigpit sa paglalakbay ng covid ay nangangahulugang maraming mga Ruso na kumukuha ng mga pista opisyal sa Russia, na nagdaragdag ng lokal na pangangailangan para sa baboy. Mayroon ding ilang pagkawala ng produksyon mula sa ASF at PRRS (sa ilan sa mga mas malalaking kumpanya) na nagpunta sa merkado upang punan ang mga puwang sa produksyon.
Panghuli sa 2020 Na-export ng Russia ang 206,000 Tonnes ng mga produktong baboy (halos 5% ng ginawa). Ito ay halos doble sa halagang na-export noong 2019. Ang mga pag-import noong 2020 ay bumaba sa 11,000 tonelada lamang.
Ang Russia ay may target na maging nangungunang 5 bansa sa pag-export ng baboy. Sa kabila ng maraming pampulitikang pagluluto, tumatanggi pa rin ang Tsina na payagan ang mga pag-import mula sa mga bansa na positibo para sa ASF. Ang kakayahan ng Russia na makabuo ng napakaraming dami ng medyo murang mga butil at protina pati na rin ang lokasyon ng pangheograpiya nito, ginagawa itong isang halatang kalaban bilang isang malaking tagaluwas ng pigmeat.
Ang isang merkado na may kaugaliang mapansin sa maraming mga lugar ay ang domestic market. Ang pagbebenta ng higit pa at para sa isang mas mataas na presyo sa mga lokal na merkado ay ang pinakamadaling paraan upang madagdagan ang kita. Sa Russia, muli tulad ng sa maraming mga bansa, ang pang-unawa kung ano ang merkado at ang katotohanan ay dalawang magkakaibang bagay. Naririnig natin saanman mula sa mga pumapatay ng mga mamimili at marketeer ng halaman "Kailangan natin ng mas payat na baboy" at gayundin "Ang mamimili ay hindi magbabayad ng higit pa para sa mas mahusay na kalidad". Pagkatapos kapag tumingin ka sa merkado, ang pinakamataas na presyong pagbawas ay ang pinaka mataba at pinakasarap! Kaya malinaw na ang mga mamimili ng Russia, tulad ng kung saan man, ay magbabayad ng higit pa para sa mas matabang mas masarap na baboy.
Ilang linggo na ang nakalilipas ay nasa kapitbahay ako ng Russia, ang Ukraine, kung saan sa dalawang restawran pinayuhan akong huwag kumuha ng baboy dahil malamang na matuyo ito. Sinabi sa akin ang parehong bagay sa ibang dating bansa ng Soviet, Bulgaria. Sa bahaging ito ng mundo mayroong isang malakas na kagustuhan para sa mas mataba at mas masarap na karne.
Ang Russia ay nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking ganap na isinama na mga tagagawa na karamihan ay nagbebenta ng kanilang sariling may tatak na baboy. Tulad ng lasa at pagkakapare-pareho ay ang dalawang pangunahing mga kadahilanan na ang mga tao ay patuloy na bumili ng isang produktong pagkain, ang paggawa at pagbebenta ng baboy na patuloy na masarap ay tila isang magandang ideya para sa pag-maximize ng kita.
Ang isang kumpanya na nagawa ito ay ang AgroEco, na nakabase sa Voronezh. Ginagamit ng AgroEco ang Genesus para sa bahagi ng sarili nitong produksyon at mayroong isang Genesus Nucleus upang magbigay ng mga dumarami na baboy para sa sarili nito, na may labis na ibinebenta sa merkado ng Russia. Bahagi ng Nucleus ay isang kawan ng purong Genesus Duroc, iyon ang kinikilalang namumuno sa merkado para sa pinakasarap na baboy. Ibinebenta ng AgroEco ang lahat ng purong Duroc Sired Pigs sa pamamagitan ng sarili nitong mga outlet ng tingi sa isang makabuluhang premium na higit sa "karaniwang baboy". Mataas ang lokal na pangangailangan, kasama ang Genesus Duroc Sired na karne na regular na nabebenta. Upang magarantiyahan ang supply kailangan itong paandusan.
Oo, maaaring ito ay napakaliit na% ng merkado ng Russia, ngunit isang mahusay na pag-sign na gumagawa ng isang patuloy na masarap na produkto na higit na nais ng mga mamimili at handang magbayad ng higit pa para sa gumagana. Ano ang makakamtan natin sa buong mundo bilang isang industriya kung maaari nating gawin ito?
.png)
Larawan: AgroEco retail outlet.
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Global Market
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus