Ang Genesus Global Market Report Mexico, Mayo 2021

Fernando Ortiz-H, Ibero-America Business Development Manager, Genesus Inc.

Ang kasalukuyang nangyayari sa merkado ng baboy sa Mexico ay kawili-wili at hindi tipiko. Sa mga huling araw na nakikipag-ugnay kami sa mga tagagawa ng baboy at sa mga pinuno ng mga asosasyon ng mga tagagawa ng baboy, na nagsasabing nagulat sila sa turn na ang negosyong baboy ay nagawa nitong mga nagdaang araw, lalo na tungkol sa mga presyo ng kasaysayan na nasira ang maraming mga talaan.

Kung ihinahambing namin ang mga presyo ng liveweight market ng baboy sa quarter ng Pebrero-Mayo ng taong ito, mula ika-26 ng Pebrero (33 Mexico piso / kg liveweight) na nauugnay sa kasalukuyang presyo, Marso 26 (47 Mexico piso / kg liveweight), sinusunod namin ang pagtaas sa presyo ng benta ng gumawa ng 42.42% sa huling isang buwan.

Ngayon, kung ginawa namin ang pagkalkula sa paghahambing ng rate ng palitan ng piso ng Mexico kumpara sa dolyar ng US sa dalawang mga petsa, at paglalagay ng lahat sa pounds, mas malaki pa ang pagkakaiba-iba, ipinapakita sa amin ang pagtaas ng 50.70% sa huling tatlong buwan. Narito ang pagkalkula:

Nakatutuwa ang kalkulasyon na ito sapagkat sinasabi rin sa amin ang tungkol sa pagbawi ng piso ng Mexico laban sa dolyar ng US, na higit na pinapaboran ang mataas na gastos ng mga na-import na butil, na lalong nagpapabuti sa kakayahang kumita ng lokal na tagagawa ng Mexico sa pamamagitan ng pagkamit ng mas mataas na gastos: benepisyo sa nagpapakain ng kanilang mga hayop.

Ang mga presyo sa itaas ay mula sa Estado ng Jalisco, na gumagawa ng 30% ng kabuuang baboy sa Mexico. Ang presyo sa Lungsod ng Mexico ay humigit-kumulang na 48 piso ng Mexico (tinatayang US $ 1.10 / lb liveweight).

Ang mga kasalukuyang presyo ng merkado ay hinihimok ng supply at demand, higit sa lahat dahil sa mga sumusunod na kadahilanan:

• Pagkawala sanhi ng kritikal na sanitary na sitwasyon (PRRS, PED, atbp.) Na gumawa ng makabuluhang pagkawala ng mga piglet at reproductive sows sa pambansang kawan, binabawasan ang produktibong kakayahan na kumuha ng mga hayop sa merkado
• Pagsasama ng malalaking kumpanya. Ang Mexico ay hindi naging kataliwasan para sa malalaking mga sistema ng produksyon ng baboy upang maisama nang patayo. Nagresulta rin ito sa isang mas mababang supply ng baboy sa libreng merkado, dahil ang mga kumpanyang ito ay "kumukuha" ng kanilang sariling baboy, pinapatay at pinoproseso ito.
• Paglago sa pag-export. Ang pang-internasyonal na pangangailangan para sa karne ng baboy na Mexico ay kumuha din ng isang makabuluhang tipak mula sa lokal na panustos na may 20% paglago sa mga pagpapadala nito sa ibang bansa, lalo na sa merkado ng Asya.
• Ang mga mamimili ng baboy sa merkado ay dapat magbayad ng higit pa upang matugunan ang kanilang mga pangako sa kanilang mga tagbalot.

Ang produksyon ng baboy, gayunpaman, ay nagsimulang mabawi dahil sa paghihiwalay na ipinataw ng gobyerno noong nakaraang taon, na umabot sa 3.3% noong Abril, kumpara sa parehong panahon noong 2020.

Sa kabilang banda, ang epekto ng COVID sa industriya ng pagkain at turismo ay nagsimulang dahan-dahang lumubog ang mga epekto nito, dahil nagsisimula ito ng isang progresibong pagbubukas muli ng mga restawran at hotel sa buong bansa, kung saan ang kampanya sa pagbabakuna ay masigasig na sumusulong.

Pagkonsumo ng baboy

Habang ang domestic konsumo ng baboy ay nasa 19.5 kg per capita noong 2019, sa huling taon ay bumagsak ito sa 18.5 kg per capita. Gayunpaman, ang isang pagbawi sa pagkonsumo ay inaasahan mula ngayon. Sa mga unang buwan ng taon, mayroon nang 3.2% na pagbawi sa pagkonsumo ng baboy at mga by-product.

Buod

• Ang naipon na produksyon hanggang Abril ay umabot sa 3.3% kumpara sa naipon sa parehong panahon ng 2020.
• Sa kauna-unahang pagkakataon sa isang taon, nakakakita kami ng pagtaas sa mga pag-import, pangunahin sa mga hilaw na materyales para sa industriya ng pagproseso na bumubuo ng halaga.

Ang pagkonsumo ng mga produktong baboy ay maasahin sa mabuti na may maraming positibong numero kumpara sa 2020, at isang paglago ng 3.2%.

Nakategorya sa: Tampok na Balita, Global Market

Ang post na ito ay isinulat ni Genesus