Mercedes Vega, Pangkalahatang Direktor para sa Espanya, Italya at Portugal, Genesus Inc. mvega@genesus.com
Pagkatapos ng walong linggo ng parehong presyo, ang Spain ay nasa 1.3 € bawat kg live na timbang, ang pinakamababang halaga ng huling limang taon, maliban sa 2018. Tulad ng nakikita natin sa talahanayan sa ibaba ng average na presyo hanggang sa linggong ito ay mas mataas kaysa sa nakaraang mga taon. Ito ay sapagkat nagsimula kami mula sa isang napakataas na halaga sa simula ng taon. Sa mga buwan ng tag-init, tulad ng dati, ang mga timbang ng bangkay ay mas mababa, ngunit ang pinakamabigat sa huling limang taon.
.png)
Kahit na may higit na demand ngayon kaysa sa supply at ang karaniwang tag-init na mas mababa ang timbang, ang presyo ay hindi tumaas dahil sa mas mababang presyo ng baboy sa iba pang mga bansa sa Europa tulad ng Alemanya, Pransya at Netherlands.
Ang average na taon hanggang ngayon na pagkakaiba sa halaga sa pagitan ng Espanya at Alemanya ay hindi makabuluhan, ngunit sa sandaling ito makikita ang 1,3 € sa Espanya kumpara sa 1.1 € sa Alemanya (bawat kg live na timbang).
.png)
Tradisyonal na pagbagsak ay nagdudulot ng mas mababang presyo, ngunit sa taong ito ang lahat ng mga iskema ay nasira, at ngayon ang mga presyo ay inaasahang tataas dahil sa sitwasyon ng merkado.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Espanya at ang natitirang Europa ay ang Espanya ay walang pagsara ng pag-iimpake ng mga halaman ng Covid-19. Nagkaroon ng limitasyon sa pagproseso dahil sa ipinatupad na mga hakbang sa kalinisan, napalitan ng paglago ng kapasidad sa pagproseso na sinusunod nang mas maaga sa taon, mahusay na kahusayan, at pagsasara ng mga halaman sa hilaga ng EU.
Mula Enero hanggang Hunyo 2020, sa kabila ng pandemya, ang pagproseso ng mga baboy ay nadagdagan ng 3.19% bilang ng mga baboy at 5.5% na timbang.
.png)
Hinggil sa pag-aalala sa pag-export, maaari nating sabihin na sa unang anim na buwan ng 2020, ang "Extra-Community Exports" ng sektor ng baboy ng Espanya ay patuloy na lumalagpas sa "Intra-Community Exports" sa dami at halaga (54.5% sa dami at 51.4 % sa halaga).
Mahigit sa 74% ng mga export (dami at halaga) ay ipinamamahagi sa walong mga bansa: Tsina (unang lugar), na sinusundan ng France, Japan, Italy, at Portugal.
Noong 2019 - 663,892 tonelada ang na-export sa China (27.2% ng mga export) na may halagang 1,441,258 libong euro (23%), habang sa taong ito sa unang kalahati lamang ng taon 539,627 tonelada ang na-export na may halagang 1,192,379 euro
.png)
Ipinapakita ng lahat ng ito na ang 2020 ay isang magandang taon para sa sektor ng baboy ng Espanya, kahit na marami pa rin ang kawalan ng katiyakan dahil sanhi ng ASF at ng pandemikong Coronavirus na sumisira sa planeta.
INTERPORC: Ang sektor ng baboy ng Espanya na lubos na nakatuon sa kapaligiran.
Ang Organisasyon ng Interprofessional White Hog Agri-food (INTERPORC) ay binigyang diin na ang footprint ng tubig upang makabuo ng isang kilo ng baboy (karne o mga produkto) sa Espanya ay bumaba ng 30% sa mga nakaraang taon, na may kabuuang halaga ngayon na 5,950 liters, inuming tubig na kumakatawan sa 8% lang.
Ang mga magsasaka ng Espanya ay nakatuon na bawasan ang footprint ng tubig ng 50% sa susunod na tatlong dekada sa loob ng layunin na makamit ang isang neutral na epekto sa klima sa pamamagitan ng 2050.
Pamilihan ng Italya
Sa Italya, ang merkado ay patuloy na may matagal na pagtaas ng presyo. Ang mga sertipikadong baboy para sa Parma ham (176 kg average na live na timbang) ay nasa 1.468-1.498 euro / kg. Ang mga baboy na walang sertipikasyon ng Parma ay nagkakahalaga ng 1.286-1.316 € bawat kg. Ang 25kg feeder pig ay nagkakahalaga ng 64 €.
Mayroong isang napaka-pabago-bagong demand, ngunit ang suplay ay ganap na hindi sapat upang masakop ito. Ang merkado ng karne ay nasa isang malakas na paggaling, kahit na ang mga naka-pack na halaman ay hindi pa rin kumikita ng pera. Iyon ang dahilan kung bakit maraming pagtutol upang tanggapin ang maximum na pagtaas na hinihiling ng mga tagagawa.
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Global Market
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus