Mercedes Vega, Pangkalahatang Direktor para sa Espanya, Italya at Portugal

Nagsimula ang 2019 sa merkado ng Espanya na may mga pagkakaiba kumpara sa mga nakaraang taon. Ang mabigat na timbang na nakatagpo sa simula ng 2018, ang taon na ito ay nasisipsip ng mas maaga.

Noong nakaraang linggo, ang live weight sa Spain ay 113.23 kg kumpara sa 114.94 kg isang taon na ang nakararaan.

Sa linggong ito ang timbang ay bumagsak sa 112.30 kg kumpara sa 114.18 kg sa 2018 (87.03 kg at 87.16 kg carcass weight ayon sa pagkakabanggit).

Alemanya, Holland, Pransya at iba pa sa EU, lahat ay may mas mabigat na timbang kaysa isang taon na ang nakalipas Pagkatapos ng tatlong buwan, noong nakaraang linggo, sinipi ng Espanya sa antas ng Alemanya. Sa linggong ito ay muling nabuhay hanggang 1,112 € / kg ng live weight. Ngayon ang mga presyo ay higit sa mga isang taon na ang nakaraan at mas mataas, kumpara sa presyo na natanggap ng mga producer sa Germany at France.

Kumplikado ang Pebrero. Mayroong mas kaunting timbang at mas kaunting produksiyon ng baboy, na dapat na itaas ang presyo para sa producer, ngunit ang karne market ay natatakot na mawala ang competitiveness sa mga export.

Ang kakulangan ng mga pigs ay magiging mas kumplikado, sa lalong madaling magsimula ang Italian group na Pini na magpapatakbo ng kanilang mga bagong pasilidad sa Binefar (Huesca). Inaasahang mangyari ang spring na ito. Sa unang yugto tungkol sa 3 milyong pigs ay papatayin bawat taon, na maaaring tumaas sa 6 milyon kapag ang katayan ay gumagana sa buong kapasidad.

Sa lahat ng nangyayari, mahirap mahulaan kung ano ang mangyayari sa mga presyo ...

Pag-label ng Duroc. PAED Program

Ang sektor ng baboy ng Espanya ay nakatuon sa isang boluntaryong programa upang makontrol ang pag-label ng Duroc: PAED Program

Kahapon, ang Espanyol na sektor ng baboy ay gumawa ng napakahalagang hakbang sa pagkilala sa kalidad ng karne ng baboy, at iniharap sa Ministry of Agriculture, Fisheries and Food ang Duroc Labeling Self-Control Program (PAED).

Ito ay isang programa na pag-aari ng mga asosasyon na ANPROGAPOR (Association Nation of Producers of Porcine), ANPS (National Association of Producers of Selected) at FECIC (Business Federation of Meats and Meat Industries).

Ang layunin ng Programa na ito ay upang isagawa ang kontrol ng isang panlabas na entidad, na magagarantiyahan na ang mga produkto ng karne at karne na kinabibilangan ng "Duroc" ay tumutukoy sa pagsunod sa kasalukuyang batas sa pag-label at sa mga iniaatas ng programang ito. Isa sa mga kinakailangan - hindi bababa sa isa sa mga magulang ang kailangang purebred Duroc. Ang etiketa ay magpapakita ng "Duroc" at ang porsyento ng lahi nito. Ito ay isang kusang-loob na programa, kung saan ang mga miyembro ng buong pagkain chain ay kasangkot, mula sa mga producer sa pagproseso ng karne pasilidad.

Nakategorya sa: ,

Ang post na ito ay isinulat ni Genesus