รายงาน Genesus Global Market ประเทศรัสเซีย, มิถุนายน 2020

โดย: Simon Gray ผู้จัดการทั่วไป Russia CIS และยุโรป

ราคาหมูรัสเซียปัจจุบันคือ 94.9 รูเบิล ($ 1.37) ต่อกิโลกรัมน้ำหนักสดรวมภาษีมูลค่าเพิ่ม ในระดับนี้ผู้ผลิตที่ดียังคงทำกำไรได้ดีแม้ราคาอาหารสัตว์ที่สูงขึ้นในปีนี้

ไม่มีการหยุดชะงักในการจัดหาเสบียงจากการปิดโรงงานเนื้อสัตว์แม้ว่าจะมีพืชที่เจ้าหน้าที่ฝ่ายดูแลกำลังบรรจุเนื้อ นี่เป็นสถานการณ์หนึ่งที่การบริหารในระดับที่มากเกินไปได้ช่วย แน่นอนว่าจะถามคำถามหากผู้ดูแลระบบสามารถทำงานในโรงงานได้พวกเขาทำอะไรในเวลาปกติ

การใช้คำว่า PROFIT ในย่อหน้าเปิดจะทำให้เกิดความคิดบางอย่าง ภูมิปัญญาดั้งเดิมกล่าวว่าหมูเป็นสินค้าที่มีการซื้อขายทั่วโลกและในฐานะผู้ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ผู้ผลิตต้นทุนต่ำที่สุดชนะ 

เห็นได้ชัดเจนจากราคาทั่วโลกที่แนบมากับรายงานนี้แม้ว่าเนื้อสุกรจะมีการซื้อขายกันทั่วโลก แต่ราคาขายของเกษตรกรนั้นยังห่างไกลจากระดับคงที่ทั่วโลก นอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้ความอัจฉริยะในการดูว่าผู้ผลิตต้นทุนต่ำที่สุด (อเมริกาเหนือ) ในปัจจุบันกำลังสูญเสียเงินมากที่สุดและต้นทุนสูงสุด (จีน) กำลังทำประโยชน์สูงสุด ตรงกันข้ามกับสิ่งที่ภูมิปัญญาดั้งเดิมพูด!

ตารางต่อไปนี้มาจากรายงานตลาดโลกประจำสัปดาห์นี้ ฉันใช้ราคาหมูต่ำสุด (USA) เป็นฐาน 1 แล้วดูราคาอื่น ๆ เป็นทวีคูณ

สหรัฐอเมริกา	1.00
แคนาดา	1.39
เม็กซิโก	2.07
บราซิล	1.90
รัสเซีย	2.95
สาธารณรัฐประชาชนจีน	9.79
สเปน	3.19
ฝรั่งเศส	2.79
UK	3.54
เวียดนาม	8.09
เกาหลีใต้	6.63

ราคาในเอเชีย / จีนสูงกว่าในสหรัฐอเมริกา 6.63 ถึง 9.79 เท่า!

แล้วเรามาถึงจุดนี้ได้อย่างไร บางทีความลุ่มหลงกับราคา บางทีถ้าเราเปลี่ยนโฟกัสไปที่ผลกำไรแทนที่จะไล่ตามต้นทุนต่ำสุดที่เราสามารถสร้างธุรกิจที่มั่นคงและยั่งยืนมากขึ้น 

ให้ฉันมีความชัดเจนในการควบคุมค่าใช้จ่ายทางธุรกิจเป็นสิ่งสำคัญสิ่งที่หมายถึงจริงๆคือการหลีกเลี่ยงของเสีย หากต้องการลดค่าใช้จ่ายในฟาร์มหมูเพียงหยุดให้อาหารหมู! ลดค่าใช้จ่ายทันที 60%! (โดยวิธีการที่ฉันได้เห็นสิ่งนี้ในฟาร์ม - แน่นอนฟาร์มล้มละลาย) การมัวเมากับค่าใช้จ่ายสามารถนำเราไปสู่การตัดสินใจที่ไม่ดีเกี่ยวกับการเพิ่มผลกำไร

สำหรับ Genesus ในฐานะ บริษัท ทางพันธุกรรมการทดสอบจีโนมมีราคาแพงโดยระบุว่าลูกสุกรทุกตัวมีราคาแพงทีมนักพันธุศาสตร์มีราคาแพง เราสามารถลดต้นทุนของเราและไม่ทำสิ่งเหล่านี้ วันนี้มีหลาย บริษัท ที่ยังคงขายสต็อกการผสมพันธุ์ที่ไม่มีนักพันธุศาสตร์และที่ไม่ใช้จ่าย $ 1 ในฟังก์ชั่น แน่นอน บริษัท เหล่านี้สามารถขายหุ้นการผสมพันธุ์ราคาถูก นี่เป็นเรื่องน่าสนใจสำหรับเกษตรกรที่ต้องการลดต้นทุนของตนเอง สิ่งนี้ทำอะไรเพื่อผลกำไร 

อีกเล็กน้อยของภูมิปัญญาดั้งเดิมคือการใช้การบูรณาการเป็นคำตอบ โดยทั่วไปเมื่อราคาประตูฟาร์มเป็นโปรเซสเซอร์ที่สูงจะสูญเสียเงินและเมื่ออัตรากำไรของโปรเซสเซอร์สูงเกษตรกรจะสูญเสียเงิน การผสานรวมจะช่วยในเรื่องนี้ แต่จากนั้นผู้รวมระบบส่วนใหญ่ดำเนินธุรกิจทุกส่วนเป็นศูนย์ต้นทุนหรือศูนย์กำไรโดยมีการสื่อสารระหว่างฟีดฟาร์มการแปรรูปเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย สิ่งนี้สามารถ / และลดความสามารถในการทำกำไร

ทำไมไม่ทำงานร่วมกันเป็นห่วงโซ่อุปทานเพื่อเพิ่มผลกำไรสูงสุด เริ่มจากสิ่งที่เราขาย - เนื้อหมู เราจะทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นที่ต้องการของลูกค้าสูงสุดผู้บริโภคได้อย่างไร? เนื่องจากอาหารรสชาติและเนื้อสัมผัสเป็นสิ่งที่ต้องพิจารณา

ส่วนการผลิตของ บริษัท แบบบูรณาการไม่มีแม้ว่าผลกำไรทั้งหมดและการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับผู้ผลิตขั้นสุดท้าย จะเน้นไปที่ FCR และ Lean% สำหรับสุกรที่ปลูกตามสัญญาในราคาคงที่ต่อสุกรที่ขายการขายกิโลกรัมพิเศษมีมูลค่าเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยการลด FCR ทำได้ กำไรจะดูที่ต่อกก. ดังนั้นการเพิ่มราคาขายให้สูงสุดด้วยหมูที่ผอมที่สุดจะทำให้กำไรดูดีที่สุด!

ดังนั้นให้เราคิดใหม่อีกครั้ง!

1. ปัจจัย จำกัด สำหรับการผลิตสดคือพื้นที่ (อาคาร) และเวลา กิโลกรัมที่ผลิตได้จากอาคารเดียวกันในเวลาเดียวกันสามารถเพิ่มกำไรจากฟาร์มได้ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้แม้ในต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นและกำไรที่ลดลงต่อกิโลกรัม!
2. การมุ่งเน้นไปที่ FCR และสุกรที่ผอมที่สุดนั้นมีข้อเสียที่สำคัญบางประการเมื่อพูดถึงปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เราต้องขายให้กับผู้เล่นที่สำคัญที่สุดนั่นคือผู้บริโภค!

FCR ต่ำช่วยลดการกินอาหารซึ่งจะช่วยลดอัตราการเติบโตซึ่งลดกิโลกรัมที่ขายได้ (จากอาคารเดียวกันในเวลาเดียวกัน) การลด FCR ช่วยลดเส้นใยกล้ามเนื้อสีแดงทำให้เนื้อหมูซีดมาก FCR ต่ำและสุกรที่ไม่ติดมันเป็นพิเศษช่วยลดการเกิดหินอ่อน (ไขมันในกล้ามเนื้อ) หินอ่อนคือสิ่งที่ให้รสชาติหมูและช่วยเรื่องความชุ่มฉ่ำ ดังนั้นเราจึงลงเอยด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีต้นทุนการผลิตต่ำที่สุดทีมผู้ผลิตอาจได้รับโบนัสจากการมี FCR ต่ำโรงงานฆ่าจะจ่ายเงินให้หมูต่อกิโลกรัมมากกว่า แต่เนื้อจะซีดแห้งและจืดซึ่งทำให้ ไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับลูกค้าของเรา 

ในฐานะผู้ผลิตเราบ่นและไม่ทำอะไรนอกจากมุ่งเน้นไปที่การลดต้นทุนของเราให้ดียิ่งขึ้นไปอีก เราหยุดซื้อพันธุศาสตร์ที่ดีเราหยุดดูแลฟาร์มของเราเราใช้อาหารที่ถูกกว่าเราหยุดการฉีดวัคซีน / การรักษาเราลดพนักงานการผลิตของเรา!

เวลาอาจคิดทบทวนภูมิปัญญาดั้งเดิมโดยสิ้นเชิง การเป็นผู้ผลิตต้นทุนต่ำที่สุดของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีใครต้องการซื้อจะไม่ทำให้คุณมีกำไร

จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก

โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus