Mercedes Vega ผู้อำนวยการทั่วไปของสเปนอิตาลีและโปรตุเกส
ปี 2019 เริ่มต้นในตลาดสเปนโดยมีความแตกต่างเมื่อเทียบกับปีก่อน ๆ น้ำหนักที่พบเมื่อต้นปี 2018 ในปีนี้ได้รับการดูดซึมเร็วกว่ามาก
สัปดาห์ที่แล้วน้ำหนักสดในสเปนคือ 113.23 กิโลกรัมเมื่อเทียบกับ 114.94 กิโลกรัมในปีที่แล้ว
ในสัปดาห์นี้น้ำหนักลดลงเหลือ 112.30 กก. เทียบกับ 114.18 กก. ในปี 2018 (น้ำหนักซาก 87.03 กก. และ 87.16 กก. ตามลำดับ)
เยอรมนีฮอลแลนด์ฝรั่งเศสและสหภาพยุโรปที่เหลือทั้งหมดมีน้ำหนักที่หนักกว่าปีที่แล้วหลังจากสามเดือนสัปดาห์ที่แล้วสเปนอ้างถึงระดับของเยอรมนี สัปดาห์นี้เพิ่มขึ้นอีกครั้งจนถึง 1,112 € / kg ของน้ำหนักสด ตอนนี้ราคาสูงกว่าปีที่แล้วและสูงกว่าเมื่อเทียบกับราคาที่ผู้ผลิตในเยอรมนีและฝรั่งเศสได้รับ
กุมภาพันธ์มีความซับซ้อน มีน้ำหนักน้อยกว่าและผลิตสุกรได้น้อยซึ่งจะต้องขึ้นราคาให้กับผู้ผลิต แต่ตลาดเนื้อสัตว์กลัวที่จะสูญเสียความสามารถในการแข่งขันในการส่งออก
การขาดหมูจะกลายเป็นเรื่องที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นทันทีที่กลุ่ม Pini ชาวอิตาลีจะเริ่มดำเนินการโรงงานแห่งใหม่ใน Binefar (Huesca) คาดว่าจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลินี้ ในระยะแรกจะมีการฆ่าสุกรประมาณ 3 ล้านตัวต่อปีซึ่งอาจเพิ่มขึ้นเป็น 6 ล้านตัวเมื่อโรงฆ่าสัตว์ทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ
จากสิ่งที่เกิดขึ้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะคาดการณ์ว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับราคา ...
การติดฉลากของ Duroc โปรแกรม PAED
ภาคหมูของสเปนมีความมุ่งมั่นในโครงการอาสาสมัครเพื่อควบคุมการติดฉลากของโปรแกรม Duroc: PAED
เมื่อวานนี้ภาคอุตสาหกรรมเนื้อหมูของสเปนได้ก้าวไปสู่ขั้นตอนที่สำคัญมากในการยอมรับคุณภาพเนื้อหมูและได้นำเสนอโครงการควบคุมตนเองของ Duroc Labeling (PAED) ต่อกระทรวงเกษตรการประมงและอาหาร
โปรแกรมนี้เป็นของสมาคม ANPROGAPOR (สมาคมผู้ผลิต Porcine แห่งชาติ), ANPS (สมาคมผู้ผลิตแห่งชาติที่ได้รับการแต่งตั้ง) และ FECIC (สหพันธ์ธุรกิจเนื้อสัตว์และอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์)
วัตถุประสงค์ของโครงการนี้คือดำเนินการควบคุมโดยหน่วยงานภายนอกซึ่งจะรับประกันว่าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีการกล่าวถึง "Duroc" เป็นไปตามกฎหมายการติดฉลากในปัจจุบันและตามข้อกำหนดของโปรแกรมนี้ ข้อกำหนดประการหนึ่ง - อย่างน้อยหนึ่งในผู้ปกครองต้องเป็น Duroc พันธุ์แท้ ป้ายกำกับจะแสดง“ Duroc” และเปอร์เซ็นต์เชื้อชาติ เป็นโครงการโดยสมัครใจซึ่งสมาชิกของห่วงโซ่อาหารทั้งหมดมีส่วนร่วมตั้งแต่ผู้ผลิตไปจนถึงโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus