Джим Лонг, президент-исполнительный директор Genesus Inc.

Цена на свиней неумолимо растет!

На прошлой неделе цена на Lean Hogs выросла со 103.0 / фунт до 106.5 / фунт. Похоже, наблюдается неуклонный рост цен, обусловленный ограниченным предложением и хорошим спросом.

Наши наблюдения

Еженедельный убой на прошлой неделе было 2,473,000 XNUMX XNUMX, что является относительно низким показателем для апреля. Упаковщики гоняются за свиньями и взвинчивают цены.

Американские вырезки из свинины закрытие в пятницу на уровне 111.54 цента за фунт, с постными свиньями 106.0 цента за фунт, спрэд в 5.5 цента за фунт указывает на то, что валовая прибыль упаковщика снизилась до низкого уровня по сравнению с последними месяцами (годами). Мы нуждаемся в сокращении количества свинины, чтобы продолжать расти и поддерживать рост цен на постную свинью.

Сеять убой остается высоким с последней недели 65,824 61,000. Мы утверждаем, что более 500 549 свиноматок в неделю указывает на ликвидацию стада свиноматок. Средняя цена свиноматок на 76-XNUMX фунтов на прошлой неделе составляла XNUMX центов за фунт. Сильная цена указывает на хороший спрос. Отличное время, чтобы продать старую свинью и купить свинью.

Cash 40 фунтов Feeder Pig в среднем на прошлой неделе он составлял 99.70 долларов, а год назад - 17.00 долларов. По нашему мнению, высокая цена на кормовых свиней является отражением пустых помещений в коровниках, ищущих свиней, и высокой цены фьючерсов на постную свинью. Отделщики теперь похожи на упаковщиков, которые ищут свиней, чтобы набить кандалы.

Choice Beef Cutouts закрыт в пятницу. Вырезки из свинины по цене 2.83 доллара за фунт. Свинина значительно дешевле, чем говядина. Цыпленок на прошлой неделе - 1.11 доллара за фунт по сравнению с 1.02 цента за фунт в марте. В прошлом году в то же время 86 цента за фунт. Более высокие цены на свинину, говядину и курицу отражают бычий рост во всех мясных секторах.

Свинина не является разовой продукцией и, по нашему мнению, свидетельствует об устойчивости роста цен на свинину.

Инвентаризация свиней Европейского Союза
(x1,000 голов)

	2018	2019	2020
Племенные свиноматки	11,294	11,328	11,269
Все свиньи	143,519	143.146	146,074

Последняя Европейская инвентаризация свиней в конце 2020 года указывает на стабильное количество свиноматок и увеличение всех свиней на 2% по сравнению с декабрем 2019 года.
Поголовье свиноматок в Германии сократилось на 94,000 1806 за период (1712-XNUMX гг.), Вероятно, из-за проблем с АЧС и новых нормативных актов по охране окружающей среды и благополучия животных.
Нидерланды снизили количество свиноматок на 120,000 1052 (931-XNUMX)
Франция выиграла от (992-1060), +68,000
Польша выросла с (771-830) +60,000
Испания, крупнейший производитель в Европе, на 2,600,000 80 1.46 свиноматок не изменилась. Текущая цена на свиней в Испании составляет XNUMX центов за фунт в живом весе в США (XNUMX евро / кг).

Европа как крупный производитель свинины (вдвое превышающий США) находится на пути к сохранению производства и остается важным фактором на мировых экспортных рынках. Высокие цены на корма, АЧС, новые правила по охране окружающей среды и благополучия животных остановят любой значительный рост производства свиней, несмотря на текущие высокие цены.

Китай

Цена на свиней в Китае стремительно падает. 20 января это было 36 юаней / кг. (2.51 доллара США в живом весе за фунт). Неделю назад 23.64 юаней / кг. (1.63 доллара США в живом весе за фунт). Без сомнения, большое снижение цены, но по-прежнему высокая цена по сравнению с остальным миром.

В первом квартале Китай произвел 171.43 миллиона живых свиней. На 40.15 миллиона больше, чем в первом квартале годом ранее. Конечно, больше свиней. Вопрос на миллиард долларов - сколько цифр в первом квартале было связано с сбросом свиней с массой ниже убойного из-за перерывов с АЧС и страха перед АЧС? Не уверен, что кто-нибудь знает.

Один показатель спроса-предложения - 15 кг. (35 фунтов) цены на кормовых свиней в Китае. Есть региональные различия. Самый высокий - 140 юаней / кг. (320 долларов за поросенка на кормушку). Большая часть рынка находится в диапазоне от 90 до 100 юаней / кг. диапазон (230 долларов за поросенка), с кукурузой 11.00 долларов США за бушель.

Нетрудно подсчитать 230 долларов на кормушку плюс 150 долларов корма на голову = 380 долларов на голову. Безубыточность по товарным свиньям в 260 фунтов составляет 1.46 доллара США за свинью в живом весе плюс корм. Некоторые люди наверняка ставят свои деньги на высокие цены.

Хорошие новости от компаний, производящих фальшивое мясо

От Financial Post - Стоимость акций Beyond Meat упала с 14 миллиардов долларов до 8.5 миллиардов долларов США. В прошлом году объем продаж составил всего 407 миллионов долларов. Акции торгуются в 21 раз больше продаж на акцию. Kelloggs в 1.6 раза, Kraft-Heinz в 1.9 раза. Объем продаж 407 миллионов долларов. Это эквивалентно менее 2% продаж свиней в США. Может, взлетит. Множество умных денег преследуют мечту.

Пока что Beyond Meat провалился в McDonald's. Продавали и остановились. Мой 18-летний сын готовит в McDonald's. Он рассказывает мне, когда они его продавали, и благодаря большой рекламе там, где мы живем, он готовил 1-2 гамбургера из 300. Стоит ли удивляться, что «Макдоналдс» перестал продавать? Никто не хотел покупать. Люди хотят мяса. Вкус имеет значение. Люди голосуют деньгами.

Все эти рекламные акции поддельного мяса, которые люди не покупают, заставляют задуматься о том, каковы возможности розничного общественного питания с более вкусной свининой. Более красное, больше мраморной свинины, которая доставляет больше удовольствия от еды, должно стать движущей силой рынка. У некоторых шарлатанов было 14 миллиардов долларов в какой-то момент в Beyond Meat. Положите «Помимо мяса» рядом с лучшей свининой, мы держим пари, что потребители будут покупать больше и платить больше за лучший вкус свинины.

Распечатать информационный бюллетень 🖨