Автор: д-р Чунян Чжан, генетик, Genesus Inc.

В свиноводстве эффективный прирост мяса тесно связан с рентабельностью производства свинины.

В период завершения роста прирост массы тела в основном представляет собой сочетание мышечной массы и отложений жира. По мере того, как свиньи становятся старше, состав прибавки в весе смещается с отложения мышечной массы на большую долю отложения жира. Однако для отложения жира требуется больше энергии, чем для мышц, и, следовательно, эффективность кормления уменьшается по мере того, как свиньи становятся тяжелее (Stender, 2012). Следовательно, понимание генетических корреляций между постным и жировым отложением и увеличением веса на разных стадиях роста поможет нам выбрать свиней с более эффективным приростом постного веса.


Genesus регистрирует индивидуальное потребление корма, скорость роста, а также глубину жира и поясницы ультразвука с 2004 года. Ультразвуковое тестирование жира на спине и пояснице было получено на отдельных поросятах весом около 80 и 120 кг. Такая информация позволяет нам оценить наследуемость и корреляции между компонентными характеристиками эффективного постного прироста, включая среднесуточное потребление корма (ADFI) в течение 70–120 кг, дней до 120 кг (Day120), глубину залегания жира (FD120) и глубину поясницы (LD120) при 120 кг веса.

Чтобы лучше понять эффективность на разных стадиях роста, мы оценили генетические корреляции между характеристиками компонента постного прироста и днями в 80 кг (день 80) и среднесуточным приростом в течение 80-120 кг (ADG) (таблица 1). 

Таблица 1. Наследуемость и генетические корреляции для признаков компонента эффективности прироста прироста

День 120 имеет очень высокую генетическую корреляцию со скоростью роста на всех этапах, что означает, что отбор в День 120 является эффективным способом генетически улучшить скорость роста. По сравнению с ADG (h2 = 0.05), день 80 имеет гораздо более высокую наследуемость (h2 = 0.17) и более высокую генетическую корреляцию с днем ​​120, указывая на то, что отбор в день 120 может привести к более быстрому генетическому улучшению для роста до 80 кг (день 80) по сравнению с более поздним ростом (АДГ).

После длительного внимания к отбору на 120-й день свиньи Genesus получили очень хороший генетический потенциал для быстрого роста. Вопрос в том, сможем ли мы улучшить темпы роста и эффективность еще дальше?

Могут существовать альтернативные стратегии, способствующие улучшению темпов роста, и мы предполагаем, что, сделав акцент на выборе как на 80-й день, так и на ADG, можно увеличить общий темп роста до 120 кг. Кроме того, наше тестирование потребления корма фокусируется на периоде ADG. Объединение ADFI, 80-го дня и ADG с ультразвуковыми мерами по измерению жира и глубины поясницы позволит нам повысить эффективность кормления в этот период. Таким образом, конечным результатом будет отбор свиней с более эффективным приростом мяса в течение всего периода выращивания, особенно в более поздний период. 

Genesus постоянно фокусируется на улучшении нашей программы генетического улучшения, рассматривая такие важные альтернативные стратегии. Повышение эффективности бережливого производства для клиентов Genesus внесет значительный вклад в достижение цели Genesus по повышению прибыльности клиентов.

Источник: 
Дэвид Р. Стендер, 2012. Эффективность кормления свиней: влияние рыночного веса. Информационные бюллетени Индустриального центра Айовы. Документ 9. http://lib.dr.iastate.edu/ipic_factsheets/9

Поделись этим...
Выложить на LinkedIn
LinkedIn
Поделиться через фейсбук
Facebook
Tweet об этом на Twitter
Twitter

В категории: ,

Этот пост был написан Genesus