Отчет Genesus о мировом рынке - Россия

Саймон Грей - генеральный директор по России, СНГ и Европе.

Цены на свиней в России снизились и в настоящее время составляют 94 рублей за килограмм живого веса ($ 1.46). Это является отражением снижения покупательной способности экономики и народов. Местные отчеты показывают, что продажи мяса растут вслед за людьми, получающими зарплату.

В недавнем выступлении председатель Ассоциации свиноводов России предупредил, что многие российские свинофермы с самыми высокими издержками рискуют банкротством. Это необычная новость для России, в которой в течение многих лет наблюдались высокие цены на свиней на фоне контроля над импортом и массового расширения производства свиней, большая часть которого субсидировалась. Исторически снижение цен на свиней вызвало государственную поддержку. В наши дни это вряд ли произойдет.

Проблема в России на самом деле связана не с низкой ценой свиней, а с высокой стоимостью производства. Политика контроля над импортом и субсидий хороша для роста, но не для повышения эффективности.

Конечно, открытие границы с Китаем будет краткосрочным решением. Страны, которые могут экспортировать в Китай, видят рекордные цены на свиней на своих внутренних рынках. Это потому, что цена в Китае сейчас очень высока. Тем не менее, в этих округах цены на 10 выше примерно на несколько месяцев назад, и их видели и в России - не слишком волнуйтесь !!

Насколько я понимаю, России приходится бороться с АЧС путем регионализации. В Европе положительные страны не могут экспортировать в Китай, а страны отрицательные - могут. Россия примерно в 4 раза больше Европы, а многие области (государства) России больше многих европейских стран. Похоже, переговоры о возможности экспорта из областей, свободных от АЧС, должны быть возможны.

Другая проблема - CSF. Сегодня в России все свиньи, по закону, должны быть привиты от CSF, что, на мой взгляд, является препятствием для экспорта. Россия на самом деле очень хорошо справилась с АЧС без вакцины, кажется, что она справилась бы так же хорошо, если не лучше, если бы АЧС также не было вакцины.

В конечном счете, единственное решение для существующего бизнеса с высокими затратами - это снижение затрат. Есть несколько золотых правил снижения затрат:

1. Сократить накладные расходы

Это любые расходы, не связанные напрямую с производством. Уровень бюрократии в России невероятный. Я бы оценил, что могут быть дополнительные затраты в размере 10 на свинью как прямые и косвенные затраты на чрезмерное введение. Это действительно нужно отсортировать, чтобы российские свиноводы стали конкурентоспособными в будущем.

2. Максимизировать выход

С точки зрения производства это первое и самое важное золотое правило. Максимальный объем производства означает максимальные продажи. Поскольку свиноводы продают только одну вещь, кг свинины, это должно быть легко понять. Продать как можно больше кг …………

Максимизация выпуска продукции максимизирует доход и минимизирует постоянные затраты, которые в свиноводстве составляют около 50% всех затрат.

Меня поражает, как много свиноводов, кажется, не понимают, как этого добиться. Просто ЗАПОЛНИТЕ питомник и откормочную ферму САМЫМИ БЫСТРЫМИ свиньями. Это кажется таким очевидным. Если вы не заполняете здания или не используете свиней, которые, как вы знаете, растут медленнее, как вы можете рассчитывать на максимальную производительность?

На наполнение питомника достаточным количеством поросят-отъемышей в основном влияет количество выведенных свиноматок и количество опоросов, а не количество поросят, рожденных живыми !!! Это еще один фактор, который многие не понимают.

% Влияния на количество отлученных поросят:

60% - Сколько свиноматок выращено.
30% - Нормы опороса (сколько свиноматок опоросятся).
5% - Сколько живорожденных поросят в помете.
5% - Смертность поросят (сколько поросят доживают до отъема).

Это очень просто понять. Если вы не разводите свиноматку, отлучите поросят от нуля. Если свиноматка не опоросится, вы получаете отлученных от нуля поросят. На каждую современную свиноматку вы можете попасть где-нибудь между поросятами 14 и 16.5, родившимися живыми и отлученными где-то между поросятами 12.5 и 14.5. Вот почему математически рожденные живыми и смертность поросят мало влияют на общее количество отлученных поросят.

3. Фокус на корме

На корм приходится от 60 до 70% затрат, а корм для откорма при 50% затрат - единственные реальные переменные затраты в свиноводстве (только те, которые зависят от продаж). В России в советское время использовалось всего 7 диет (а иногда и 6):

CK1 = беременность.
CK2 = Лактация.
CK3 = Предварительный стартер.
CK4 = Детская
CK5 = Grower
CK6 = Финишер 1
CK7 = Финишер 2 (не все используют).

Эти числа до сих пор используются сегодня, как и для многих такое же количество диет. Кормление большим количеством рационов означает, что у свиней дневная потребность в Лизине и Энергии становится все ближе. Это означает более высокую скорость роста, более стройных свиней и меньше корма !!!

4. Используйте самую лучшую генетику

Это не гарантирует результат, но дает наибольший (генетический) потенциал для достижения наилучших результатов.

Что я замечаю в отношении производителей с более высокими затратами по сравнению с производителями с низкими затратами, так это то, что производители с более высокими затратами хотят быть очень независимыми. Они хотят, чтобы их «собственное ядро» не было связано с генетической программой крупных мировых компаний, или даже просто имеют свой собственный способ производства замен «сделай сам». Они хотят самостоятельно питаться, а не полагаться на независимых консультантов-диетологов или глобальные диетические компании. Они часто хотят продавать более легких и стройных свиней. Все это «для того, чтобы снизить стоимость» ……… но это компании с самыми высокими затратами !!! Интересно, почему?

Даже покупка всей вашей генетики как стоимости F1 и Semen будет меньше, чем 1% от всей стоимости. При покупке свиней и кабанов GP генетика будет значительно меньше, чем 1% от стоимости.

Наличие лучшей генетики, что означает самый быстрый рост (у всех мировых генетических компаний 4 нет проблем с отъемом достаточного количества поросят для заполнения питомника), что позволяет максимизировать продажи и минимизировать постоянные затраты.

Знание того, что у вас есть у Генетика, означает, что вы точно знаете Генетический Потенциал для Постного Роста. Это означает, что вы точно знаете, сколько нужно свиньям лизина и энергии ежедневно. Кормление можно оптимизировать. С помощью генетики «Сделай сам» у вас будет меньше возможностей для роста, и вы не будете знать, что такое генетический потенциал для постного роста, - поэтому вам нужно угадывать с помощью питания (или использовать стандарты).

Меньше выработки, более низкий доход, более высокие постоянные затраты и более дорогие корма! Есть причины, по которым производители с низкой себестоимостью - это производители с низкой стоимостью, а производители с высокой стоимостью - с высокой стоимостью!

Распечатать информационный бюллетень 🖨