Мерседес Вега, генеральный директор по Испании, Италии и Португалии
.png)
Мы выходим из состояния здоровья, пытаясь вернуться к нормальной жизни, но сейчас мы далеки от того, что мы понимали под «нормальной жизнью» год назад. Цена на свинину снижалась с момента объявления тревоги до четырех недель назад, потеряв 14.7% своей стоимости. Затем цена начала восстанавливаться до прошлой недели.
Различные события в ЕС вызвали изменение этой тенденции. С одной стороны, закрытие крупнейшего перерабатывающего завода в Германии / Европе Tonnies-Rheda три недели назад; и с другой стороны, приостановка экспорта в Китай из различных европейских скотобоен: 3 голландских, 1 немецкая и 1 британская.
Эти события поместили цену продажи в живую на 12.5% ниже, чем на неделе 16 марта (на неделе 12), тогда как в аналогичном периоде прошлого года мы выросли на 25.6%.
| 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | |
| 27 неделя против 12 | 38,3% | 14,8% | 6,4% | 25,6% | -12,5% |
Рыночная цена на свиней на этой неделе составляет 1.322 евро / кг в живом весе по сравнению с 1.451 евро / кг в живом весе год назад. С весом 111.98 кг (87.19 кг туши) по сравнению с 107.48 кг (83.80 кг туши) тогда. Вес, хотя и падает из-за летней жары, все еще намного выше, чем в предыдущие годы.
.png)
Эта ситуация также затянула рынок поросят, поскольку в Северной Европе появилось больше животных, которых теперь можно откармливать и / или убивать, что устанавливает цену на поросенка весом 20 кг на уровне 24.5 евро.
Все это можно обобщить так:
- На данный момент в Испании меньше и легче свиней (летний сезон)
- Некоторые упаковочные заводы в Европе не могут экспортировать в Китай, что приводит к избытку мяса
- Снижение внутреннего спроса
В ЕС существует дисбаланс между спросом и предложением, что привело к очень бурной ситуации с большой неопределенностью. Очевидно, это сказывается на испанском рынке, и хотя здесь существует определенный баланс между спросом и предложением, цены на мясо падают.
Испанские упаковочные заводы, которые все еще могут экспортировать в Китай, хотя и медленнее из-за мер, осуществляемых Covid-19, они используют разрыв, оставленный другими упаковочными заводами в Европе, и достигают 37% от общего объема экспорта Испании. Этот экспорт является тем, что поддерживает рынок, как в количестве, так и в цене.
В 2019 году Китай был основным пунктом назначения для испанского свиноводства за пределами ЕС: на него приходилось 27.2% экспорта по объему (663,892 23.0 тонны) и 1,441% по стоимости (XNUMX млн евро).
Однако несанкционированные упаковочные заводы для экспорта в Китай страдают от давления избыточного мяса. Они не могут снизить производство, потому что у них есть постоянные издержки. Кроме того, внутреннее потребление, со снижением туризма, было значительно уменьшено.
Наконец, есть Иберийская свинина, сначала он обрушился, когда цены были значительно ниже себестоимости, а затем начал медленно восстанавливаться. Сейчас иберийские свиньи продаются по цене 1.48 - 1.60 евро / кг живого (ориентировочная себестоимость продукции 1.55 - 1.60 кг).
В одной отрасли в Испании есть три разных рынка, связанных друг с другом, но с очень разными результатами.
Итальянский рынок
На итальянском рынке, вопреки проблемам Северной Европы, соотношение между спросом и предложением не изменилось, и, следовательно, цена растет с середины июня. Цена составляет 1.18-1.19 евро / кг в живую, при этом средний вес упал до 173.5 кг по сравнению с 176.6 кг два месяца назад.
Все показатели рынка показывают постоянный рост цен.
.png)
Источник: Мерколлейда
В категории: Популярные новости, Глобальные рынки
Этот пост был написан Genesus