Jim Long, Prezes Zarządu, Genesus Inc.

Lean Hog Futures upadają!

W ubiegłym tygodniu byliśmy świadkami poważnej korekty w dół na rynku kontraktów terminowych Lean Hog. Letnie kontrakty terminowe spadły o 7.00 USD. Spadek około 14.00 $ na głowę.

Nasze Obserwacje

Gotówkowe chude wieprze zyskały około 3 $ w ciągu tygodnia, a Iowa - S. Minnesota ze średnią 105.84 $ w zeszły piątek. Odzwierciedlenie utrzymującego się dobrego popytu w stosunku do podaży.
USDA Pork Cut-out pozostał mocny na zamknięciu w piątek na poziomie 112.09 $. Odzwierciedlenie utrzymującego się dobrego popytu w stosunku do podaży.
Średnio w zeszłym tygodniu świnie paszowe o wadze 40 funtów USDA osiągnęły średnią 101.31 USD. Rok temu były po 15 dolarów za sztukę. Nikt nie płaci więcej niż musi.
Następnie przechodzimy do Lean Hog Futures. Jeśli lubisz Las Vegas bez zasad, powinieneś polubić Lean Hog Futures.

Rozważmy szaleństwo lipcowych Lean Hogs, które zakończyły się ceną 99.70 USD w piątek. W zeszłym tygodniu w piątek świnie w stanie Iowa - S. Minnesota kosztowały 105.84 $. Więc czy mamy wierzyć, że lipcowe wieprze będą o 6 $ niższe (12 $ na sztukę) niż w kwietniu?

Nie jestem pewien, czy kiedykolwiek w historii amerykańskich rynków wieprzowych kwiecień był wyższy niż lipiec, nie mówiąc już o 6 USD niższy.
Podaż wieprzowiny będzie mniejsza w lipcu niż teraz, jest sezonowa. W lipcu ceny Lean Hogs nie będą niższe niż obecnie.

Na popyt na wieprzowinę wpływają inne opcje, np. Wołowina i kurczak.

W zeszły piątek wycinanki z wołowiny zamknęły się ceną 276.05 USD (wzrost z 225 USD kilka miesięcy temu), o ponad 150 USD więcej niż wieprzowina.
W zeszłym tygodniu cena National Composite Chicken wynosiła 99.95 USD - w marcu wynosiła średnio 86.68 USD, a rok temu 50 USD.
Ceny znacznie wzrosły nie tylko w przypadku wieprzowiny, ale także kurczaka i wołowiny.

Silny popyt na wszystkich wskazuje, że nie jest to jednorazowa wieprzowina. To prawdziwa hossa na mięsie i drobiu.

USDA od miesięcy goni za prognozowaną produkcją wieprzowiny. Podobnie jak Chicken Littles, przewidywali więcej wieprzowiny w 2021 r. Niż w 2020 r. Jakby? Teraz Abracadabra, USDA zrewidowało produkcję wieprzowiny 2021 w dół o 400 milionów funtów. od marca w kwietniowych prognozach na 2021 rok. Obecnie prognozy mówią, że produkcja wieprzowiny w 2021 r. jest niższa niż w 2020 r. USDA- witamy na imprezie. Lepiej późno niż wcale!

Dostawa wieprzowiny

Naszym zdaniem prawie nie buduje się nowych jednostek dla loch.
Istniejemy na rynku od dawna. Sprzedajemy genetykę świń i mamy kilku sprzedawców rozsianych po całych Stanach Zjednoczonych, których zadaniem jest sprzedaż loszek. Musimy zwrócić uwagę, gdzie są nowe jednostki loch. Nasza obserwacja - nigdy nie widziałem tak niskiego poziomu konstrukcji obory dla loch. To samo w sobie ograniczy w przyszłości więcej świń.

Dlaczego nie ma obór dla loch? Nasze myśli?

Przemysł od 6 lat nie przynosił żadnych znaczących zysków. Potem mieliśmy zeszły rok, który był katastrofą pociągu.
Banki niezbyt zainteresowane, a niektóre szukają 45% kapitału do sfinansowania. Pytanie; gdybyś zainwestował 10 milionów dolarów w nową oborę dla loch, czy włożyłbyś 4.5 miliona dolarów na kapitał własny? Odpowiedź jest tam, nic się nie dzieje.
Inne punkty ograniczające nowe obory dla loch - wysokie ceny paszy, problemy z pracą, wiele rodzin w następnym pokoleniu ma trudności z dostrzeżeniem przyszłości, kiedy dochody świń są niewielkie. Lepiej prowadzić fantazyjny traktor i ciężko pracować 16 tygodni w roku w porównaniu z 365 dniami w roku obowiązkiem fermy loch.

Amerykańskie wycinanki wieprzowe w zeszły piątek

Niektóre rzeczy są oczywiste, ale czasami nie widzimy lasu dla drzew. Wycinanki wieprzowe z zeszłego tygodnia opowiadają nam historię.

Pierwotne żebro	218.57
Pierwotny brzuch	194.45
Pierwotny tyłek	109.98
Pierwotne Lędźwie	94.92
Pierwotny Ham	91.46

Nie trzeba ag-ekonomisty, aby rozpoznać produkty o najwyższej wartości, które mają najwięcej tłuszczu lub marmurkowatości. Konsumenci głosują swoimi pieniędzmi i kierują się gustem. Ponad 20 lat temu Schaby i Szynki miały wyższą wartość niż Żeberka i Boczek. Następnie zdecydowaliśmy się na „Inne białe mięso”, Który doprowadził do chudości i zniszczył smak i aromat zarówno polędwicy, jak i szynki.

Należy to zbadać w studium przypadku na Harvardzie na temat tego, jak głupi był to plan, promowanie tańszego produktu, kurczaka, a następnie niszczenie wartości połowy tuszy świń.

Żyjemy dniem, w którym jako branża zdajemy sobie sprawę z utraconej szansy. Produkuj wieprzowinę, która smakuje lepiej, ścigaj wołowinę, a nie kurczaka. Oczywiste jest, że w wycinkach wieprzowych istnieje zwiększona wartość, która zwiększy rentowność naszego przemysłu. Musimy myśleć bardziej jak marketerzy niż rolnicy

Produkt

Mój przyjaciel od kilkudziesięciu lat, Jeff Luckman, jest partnerem w Atmosferze Firmy. Ich produkt, Ag Forte Pro, to doskonały produkt do dezynfekcji. Coś do przemyślenia i sprawdzenia, czy to działa w Twoim przypadku.