Jim Long, Prezes Zarządu, Genesus Inc.

Wakacje zawsze ciężkie
w sprawie cen producentów wieprzowiny

Zbliżanie się do wakacji zazwyczaj nigdy nie jest dobrą porą dla producentów trzody chlewnej. Skrócone tygodnie pracy w rzeźniach zawsze dają większe możliwości pakowaczom. Najlepsza część wakacji dla hodowców trzody chlewnej? Przychodzą, potem odchodzą!

Wydaje nam się, że eksport wieprzowiny z USA do Chin, Japonii i Korei Południowej wzrósł od czasu, gdy Niemcy otrzymały zakaz eksportu do tych krajów z powodu ASF. Nasza arytmetyka rolników od końca września odnotowuje wzrost od 5,000 10,000 do 100,000 200,000 ton tygodniowo w tych trzech krajach. To około 2021 XNUMX - XNUMX XNUMX sztuk tygodniowo. Prawdopodobnie jest to główny powód, dla którego cena wieprzowiny w USA jest wyższa niż w zeszłym roku i znacznie wyższa niż wskazywane w sierpniu kontrakty terminowe na chudą wieprzowinę. Ten wzrost eksportu powinien trwać do XNUMX roku.

Amerykańskie wagi wieprzowe podskoczyły, ale w zeszłym tygodniu dzienne wagi tusz wieprzowych spadły o 2 funty w porównaniu z tygodniem poprzednim. Dobry znak - oznacza, że pakujący niszczą zapasy świń

W naszej branży zawsze są choroby. Wydaje nam się, że jest ich więcej niż zwykle. Wydaje się, że zarówno PRRS, jak i PED mocno uderzają. Słyszeliśmy o kilku jednostkach loch z PED i PRRS. To jest cięcie dostaw. W ciągu ostatnich kilku lat nie było zbyt wiele PED u loch. Rozwój ten spowoduje dalsze ograniczenie podaży wieprzowiny w miesiącach letnich.

W ubiegłym tygodniu jako wskaźnik popytu podaży słyszeliśmy, że producent loch odrzucał oferty gotówkowe w wysokości 60 dolarów za wczesne odsadzenie jako niewystarczająco wysokie. 5 miesięcy temu mieli 5 dolarów. Nie jest to sprawa dla ludzi o słabych nerwach. Jak mówi przysłowie „Najpewniejszym lekarstwem na niskie ceny są niskie ceny”.

W naszej branży istnieje mit, że produkcja ciemnoczerwonej wieprzowiny o wysokiej marmurkowatości jest droższa.
Wszyscy wiemy, że konsumenci płacą więcej za wieprzowinę z marmurkiem. Wystarczy spojrzeć na hurtowe wycinanki wieprzowe, gdzie Boczek i Żeberka są najdroższe - oba produkty zawierają więcej tłuszczu. Mają gust i ludzie za to płacą.

Ponieważ ceny kukurydzy i soi gwałtownie wzrosły w ciągu ostatniej chwili, tak samo wzrosły koszty produkcji wieprzowiny. Sprawił, że spojrzeliśmy na koszty paszy klientów Genesus w porównaniu z naszymi konkurentami. Uznaliśmy, że rozsądne jest porównanie naszych racji z wytycznymi PIC - największej firmy genetycznej na świecie. Odkryliśmy, że zalecane przez Genesus racje tuczników przy obecnych cenach składników są o 16.06 USD za tonę tańsze niż obecne wytyczne PIC.

To tyle, jeśli chodzi o produkcję bardziej czerwonej marmurkowej wieprzowiny. 16.06 USD za tonę to dużo pieniędzy w branży, która ściga dolary w celu obniżenia kosztów. Wszyscy możemy zwiększyć tonaż tucznika o 16.06 USD. To dużo pieniędzy.

Poniżej przedstawiamy nasze obliczenia - porównaj i zdecyduj.

Założenia: kukurydza - 144 USD / tonę (4.03 USD buszel); Soymeal 46.5% - 397.60 USD / tonę; DDGS kukurydzy 7% - 220 USD / tonę; Smar CW - 645 USD / tonę. Zobacz tabele poniżej ze szczegółami diety i kosztami.