Simon Gray - 러시아, CIS 및 유럽 본부장
현재 돼지 가격은 살육 kg 당 90 루블 ($ 1.38)입니다. 이것은 약간의 시간보다 낮으며 사료 가격 상승은 조금 더 낮지 만 러시아 돼지 생산자들에게는 많은 이익과 많은 이익이 사용되는 것과 관련이 있습니다.
주요 생산자 관점은 생산이 증가함에 따라 가격이 향후 몇 년 동안 계속 하락할 것이라는 점입니다. 기대는 5 % 일 것입니다. 이것이 올바른 경우 생산자는 점차 생산 원가를 낮출 수있는 시간을 갖게됩니다.
이번 주 러시아 총리는 더 이상 관련 소비에트 정부를 제거하는 것을 목표로하는 새로운 정책을 발표했다. 러시아 농장에서 많은 시간을 보낸 누군가로서, 나는 아무도 완전히 무의미한 행정이 행해졌다는 것을 아무도 깨닫지 못한다고 생각합니다. 80 %와 90 % 사이에는 돈이있는 곳에서 돼지 생산이나 회계 / 관리를 관리하는 데 전혀 가치가 없다고 추측 할 수 있습니다!
돼지 당 $ 7 ~ $ 9의 관리 비용을 가진 농장을 방문했습니다. 이것은 4 %에서 5 %까지의 비용입니다. 모든 최악의 상황은이 모든 행정부에도 불구하고 기본적인 생산 또는 사료 사용 데이터가 직접 사용되지 않는다는 것입니다. 사료 섭취량과 같은 단순한 것을 살펴 보려면 30 분 동안 사료 전달 보고서를 인쇄 한 다음 손으로 합산하여 사료 사용량을 얻으십시오.
긴급주의가 필요한 소련 유물 중 하나는 여전히 사용되는 고풍 그레이딩 시스템입니다. 그것은 체지방과 체중에 따라 돼지를 분류합니다. 가장 중요한 점은 Category 1 돼지는 2cm의 체지방이었고 100 kg은 도축시 체중이었습니다. 카테고리 1 돼지를 생산할 여력이 없습니다. 판매량이 매우 낮기 때문에 비용이 너무 비쌉니다.
범주 2은 2cm에서 3cm까지이며 범주 3은 3 cm 이상입니다. 카테고리 3 돼지에 대한 할인이 있습니다. 이것은 kg 당 2 루블과 8 루블 사이에서 다릅니다! 즉, 체질량 지수 95cm의 3.1cm 시체는 760 루블 ($ 11.69)이 95cm 체지방의 3cm 체액보다 적을 수 있음을 의미합니다. 혹시 말이 안되는 시스템이 있다면, 이것도 그 중 하나입니다!
러시아인들은 중국의 상황과 그 변화가 전세계 돼지 가격에 어떻게 영향을 미치는지를 면밀히 조사하고 있습니다. 글로벌 가격이 상승하고있는 시점에서 러시아는 감소하고있다. 중국의 상황이 러시아에 수입되는 돼지 고기가 거의 없거나 전혀 없기 때문에 가격에 약간의 영향을 미칠 것입니다.
러시아의 수출을 중단시키는 것은 ASF와의 상황이라는 가정이있는 것으로 보인다. 유럽에는 ASF가 있지만 '국가 별 지역화'는 ASF 자유 지역으로부터의 수출을 허용합니다. 유럽과 관련한 러시아의 규모를 살펴보면 아주 단순한 일을 지역화하는 것처럼 보입니다.
많은 회의에 참석했기 때문에 왜 러시아가 수출 할 수 없는지에 대한 나의 이해는 오늘날 모든 돼지에게 법으로 요구되는 고전 돼지 열병 백신과 관련이 있습니다. 중국을 포함한 많은 국가에서 예방 접종을 마친 돼지의 고기는받지 않습니다!
나는이 사건에 대한 해결책이 여러 번 제기되었다. 이것이 문제라면 정말로 유일한 해결책이 있습니다. 법을 변경하고 예방 접종을 중단하십시오. ASF가 러시아에서 해왔 던 한 가지 사실은 농장에서의 생물 안전 수준이 증가했기 때문에 오늘날의 발생 위험은 실제로 매우 적습니다. CSF의 국지적 인 발병이 발생했다면 매우 지역의 돼지는 대량 접종을받을 수 있습니다.
이번 주에 저는 서부 시베리아를 여행했습니다. 주요 도시에서 더 작은 지역 마을까지 4 ½ 시간 운전에서 우리는 농지의 필드 이후, 필드 후, 필드 후, 필드 후, 필드 후, 필드를 통과했습니다. 돼지 농장에는 너무 많은 공간이있어서 믿기지가 않습니다. 또한, 사람들이 돈을 벌기 위해 무엇을하는지 전혀 모르는 작은 마을, 생존을 위해 자신의 음식을 키우는 것 이외에!
러시아는 성장하는 세계 인구를 먹일 수있는 더 많은 식량을 생산할 잠재력을 가지고있는 국가입니다. 고기는 어딘가에서 생산되어야합니다. 뉴스를 보았음에도 불구하고 유럽은 최근에 수출 기록을 세웠다. 새로운 동물 복지 및 환경법으로 인해 유럽은 모돈을 잃고 있습니다. 고등 복지 규칙을 채택한 최신 국가는 독일입니다. 이미 가축을 먹은 농부의 10 %가 10 % 감소했습니다.
높은 복지 규정을 시행 한 모든 국가는 돼지 생산량의 50 %를 잃어 버렸습니다. 그 이유는 복지 기준이 높아질수록 생산 원가가 상승하기 때문입니다. 대다수의 소비자는 이러한 더 높은 기준에 대해 지불 할 여력이없고 걱정할 수도 없습니다. 결과, 파산 한 농부. 오늘날 EU는 생산량의 10 %를 수출합니다. 오늘날 EU는 12 만 모돈에 대해 가지고 있습니다. 독일은 2 만 모돈 근처에 있었다. 간단한 수학. 독일에서 1 백만 미만의 모돈은 유럽에서 10 % 적은 돼지입니다. 10 %의 생산량 감소는 수출 할 육류를 의미하지 않습니다. 물론 순 수입국이되는 것은 유럽의 농부들을위한 더 높은 가격을 의미 할 것입니다 ....
더 많은 고기가 세계 어딘가에서 생산되어야합니다. 러시아는 아주 명백한 곳입니다. 내가 본 것에서 러시아는 값이 싸지는 세계적인 생산자가 될 수 있습니다. 비용 관리에 중점을 두는 것만으로도 충분합니다. 러시아의 절반은 또한 돼지 고기에 대한 수요가 가장 빠른 속도로 증가하고있는 아시아 지역에 있습니다.
비싼 유럽 양식의 농장을 짓는 대신, 러시아는 15 % 20 %의 저렴한 비용으로 미국 스타일을 만들 수 있습니다. 러시아의 기후는 캐나다와 북아메리카와 비슷합니다.
행정 부담을 줄이고 또 다른 $ 5에서 $ 8까지 절약 할 수 있습니다.
건강 통제를 위해 해당 지역을 국유화하고 예방 접종 규정을 업데이트하십시오.
효율적인 노동이 되십시오. 러시아 농장과 농장 사무실에있는 사람들의 수를 보면 한 사람을 고용하지 않고 암 her지의 무리가 두 배로 늘어날 수 있습니다!
아시아 시장에 요구되는 고기 품질을 고려한 최신 등급 분류 시스템. 마블링이 높은 어두운 돼지 고기!
이 게시물은 Genesus에 의해 작성되었습니다