Genesus Inc.の社長兼CEOであるJim Long氏

米国雌豚の屠殺は加速を続けています

XNUMX月の米国雌豚屠殺 昨年の294,500から、241,900でした。これは、52,000年前と比較して1,678,600月に市場に出された雌豚が1,498,810多いことです。これまでの米国のと畜（180,000月から304月）は、昨年の304からXNUMXに増加しています。 –年初来でXNUMX以上。今年の雌豚の数が太りすぎの市場の豚によって膨らんでいると思う人のために、今年の平均屠殺重量、XNUMX月からXNUMX月のXNUMXポンド、昨年の同じ時間枠のXNUMXポンドを提供します。

1月1日から152,000月40日まで、USDAの繁殖在庫はXNUMX頭の雌豚の減少を示しました。継続しているのは、雌豚の群れのさらなる削減であると私たちは信じています。多くの生産者の経済的損失は前例のないものです。すでに何ヶ月にもわたる損失に加えて、現在一人当たりXNUMXドルの損失が牛群の減少を加速しています。

金箔の交換が遅れている一方で、高温のために死亡率が増加する夏に私たちがいる化合物。これらすべての要因により、現時点で雌豚の群れが大幅に減少していると私たちは信じています。雌豚が少ないということは、豚が少ないということです。

米国の豚の屠殺 先週は2,589,000で、昨年の2,359,000から増加しました。パッカーには、屠殺数を維持するように動機付けるための十分なマージンがあります。土曜日は231,000頭、12,000年前はXNUMX頭でした。私たちは、バックアップされている豚に取り組む必要があり、それが起こっているように見えます。

アメリカ産ポークカットアウト 先週金曜日に$ 70.53で開催されました。より多くの豚が収穫されているにもかかわらず、これは。

米豚の冷蔵 464,373月末の時点では、前年の619,454に対してXNUMXでした。大きな違い。記録的な低価格にもかかわらず、豚肉は貯蔵されていません。市場で勢いがついたとしても、コールドストレージのレベルが回復を遅らせることはありません。

世界最大の農業貸し手としてのラボバンクは、世界の豚市場で起こっていることをうまく処理しています。先週、彼らは、世界の豚肉生産が8％減少すると予想していると報告しました。 「前年比で最大の減少は、中国（-17％）、フィリピン（-9％）、ベトナム（-8-11％）で予想されています。」

私たちはこれらの観察に同意します。 Genesusは、これらXNUMXか国のそれぞれで遺伝的販売と生産を行っており、ASF関連の問題による生産の減少は大きなものです。どちらかと言えば、ベトナムとフィリピンの両方が彼らの観察するさらに大きな下落があるかもしれないかどうか私たちは疑問を投げかけます。

ラボバンクの報告「米国では、ミートパッカーが処理に数か月かかる可能性のある動物のバックログを引き続き処理しているため、41月初めにライブ豚の価格は前年比XNUMX％低下しました。アナリストらは、豚の市場価格は損益分岐点をはるかに下回っており、一部の生産者は牛の群れを削減したり、事業を終了したりする可能性があると語った。

52,000月の雌ブタの数は180,000人（YTDがXNUMX万人以上）で、XNUMX年前と比べてと殺されたことがわかります "トリミング"。

世界中で豚肉が8％少なくなると私たちには奇妙に思われます。なぜ北米産業が空気を吸っているのでしょう。 8％の減少が米国で1.5％の増加を含むというさらに奇妙なこと。安楽死させた豚を伴う繁殖群の急速な減少に伴って事態は進んでいるが、それほど遠くない将来、米国の豚肉は少なくなるだろう。

「岩の底の素晴らしいところは、深く沈めることができないことです」
ウィンストン·チャーチル

個人的なメモ

24年前、私は初めてオンタリオからマニトバに旅行しました。私はマニトバポークボードのフッター派地区に、ヘンリーメンデルディレクターから話すように依頼されました。

会議の前にヘンリーは私をローズバンクコロニーに招待しました。そこでは彼は豚のボスでした。私はフッター派のコロニーに行ったことがなく、フッター派に会ったこともありませんでした。非常に個性の強いヘンリーがローズバンクの働きを見せてくれたので、その日は私の心に刻み込まれます。教会、住宅、豚舎、商店、土地、そしてキッチン。すべて非常に印象的です。アヒルの夕食を覚えています。良かったです。夕食を作った女性たちは私たちを見守っていました。私達は話し、私はゆっくり食べました。当時、私はゆっくり食べるのがあなたのしていることではないことを知りませんでした。なぜ女性が見つめ続けるのかと思ったのですが、後で私たちが終わるまで彼らが去らないことを知りました。学んだ教訓。

後でヘンリーはフッター派コミュニティの歴史について私に話しました。改革派のアナバプテスト運動の一環としてジェイコブハッターが設立した、16世紀初頭の農業主体の共同生活と共同所有に宗教に焦点を当てたもの。彼は私に、現在アメリカとカナダに500を超える植民地がある400年の旅を教えてくれました。それは私にとって啓発的で思い出深い日でした。

残念なことに、ヘンリー・メイデルは先週亡くなりました。私はフッター派の宗教と文化を具現化した強力な人格としてヘンリーに敬意を表します。ヘンリーとの最初の出会いから、友人や顧客として多くのフッター派を知りました。 24年の間に、私は明確なコミュニティと文化を維持するために必要な途方もない意志と献身に感心するようになりました。

ヘンリーはマニトバの豚肉産業の熱烈なリーダーでした。マニトバポークボードのディレクターとして何年もの間、彼は生産者の利益を追求しました。彼が亡くなったとき、彼はローズバンクコロニーに新しい豚舎の建物をホッグボスとして監督していた。養豚業界の未来を信じ続ける。

ヘンリーの家族とすべてのローズバンクコロニーに心からお見舞い申し上げます。彼が安らかに眠れるように。

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