Genesus Inc.の社長兼CEOであるJim Long氏

豚赤身肉先物が転落！

先週、リーンホッグ先物市場で大幅な調整が見られました。夏の先物は約7.00ドル下落しました。一人あたり約14.00ドルのドロップ。

私たちの観察

先週の金曜日、アイオワ州とミネソタ州の平均で3ドルで、豚赤身肉は105.84週間で約XNUMXドル上昇しました。供給に対する継続的な良好な需要の反映。
USDAポークカットアウトは金曜日の終値112.09ドルで堅調に推移しました。供給に対する継続的な良好な需要の反映。
USDAの現金40ポンドのフィーダー豚は先週平均101.31ドルでした。 15年前はそれぞれXNUMXドルでした。必要以上に支払う人はいない。
次に、リーンホッグ先物に行きます。ルールのないラスベガスが好きなら、リーンホッグ先物が好きです。

99.70月のリーンホッグの狂気を考えてみましょう。彼らは金曜日に105.84ドルで取引を終えました。先週の金曜日の豚のアイオワ– S.ミネソタは6ポンドでした。では、12月の豚はXNUMX月よりもXNUMXドル（XNUMX頭あたりXNUMXドル）低くなると思いますか？

米国の豚市場の歴史の中で、6月がXNUMX月よりも高かったのは言うまでもなく、XNUMXドルも低かったことはいつでもわかりません。
豚の供給は今よりXNUMX月に少なくなります、それは季節的です。豚赤身肉はXNUMX月に現在よりも安くなることはありません。

豚肉の需要は、他のオプション、つまり牛肉と鶏肉の影響を受けます。

先週の金曜日に選ばれたビーフカットアウトは、ポークより276.05ドル以上高い、225ドル（数か月前の150ドルから上昇）で終了しました。
先週の全国複合鶏肉価格は99.95ドルでした-86.68月の平均は50ドルで、XNUMX年前はXNUMXドルでした。
豚肉だけでなく、鶏肉や牛肉も大幅に値上がりしました。

すべての人に対する強い需要は、それが豚肉のXNUMX回限りではないことを示しています。これは肉や鶏肉の本当の強気相場です。

USDAは、何ヶ月もの間、計画された豚肉生産の尻尾を追い続けてきました。チキンリトルのように、彼らは2021年よりも2020年に多くの豚肉を予測していました。現在、米国農務省のアブラカダブラは、2021年の豚肉生産量を400億ポンド削減しました。 2021年の2021月の推測の2020月から。現在の予測では、XNUMX年の豚肉の生産量はXNUMX年よりも少なくなっています。USDA-党へようこそ。遅くなるよりはましだ！

豚の供給

私たちの意見では、建設中の新しい播種ユニットはほとんどありません。
私たちは長い間ビジネスに携わってきました。私たちは豚の遺伝学を販売しており、数人の営業担当者が米国中に散在しており、彼らの仕事は金箔を販売することです。新しい雌豚ユニットがある場所に注意を払う必要があります。私たちの観察-これほど低レベルの雌豚舎の建設は見たことがありません。これ自体が将来、より多くの豚を制限するでしょう。

なぜ雌豚の納屋がないのですか？私たちの考え？

業界は6年間実質的に大きな利益を上げていません。それから去年は列車の大破でした。
銀行はあまり関心がなく、資金調達のために45％のエクイティを探している銀行もあります。質問; 新しい雌豚舎に10万ドルを投資する場合、4.5万ドルを資本として投入しますか？答えはそこにあり、何も起こっていません。
新しい雌豚舎を制限する他の点-高い飼料価格、労働問題、次世代の多くの家族は、豚の利益がほとんどないときに未来を見るのに苦労しています。雌豚農場の年間16日の義務と比較して、豪華なトラクターを運転し、年間365週間懸命に働く方が良いです。

先週の金曜日の米国産豚肉の切り身

明らかなこともありますが、木々の森が見えないこともあります。先週、ポークカットアウトが私たちに物語を語ります。

プライマルリブ	218.57
プライマルベリー	194.45
プライマルバット	109.98
プライマルロース	94.92
プライマルハム	91.46

Ag-Economistは、最も価値の高い製品が最も脂肪や霜降りを持っていることを認識する必要はありません。消費者は自分のお金で投票し、それは好みによって動かされます。 20年以上前、ロースとハムはリブとベリーよりも価値が高かった。それから私たちは「その他の白肉」プログラムは無駄を省き、ロースとハムの両方の味と風味を破壊しました。

ハーバード大学のケーススタディで、それがいかに愚かな計画であったか、より安価な製品であるチキンにブランド化してから、豚の死骸の半分の価値を破壊することについて研究する必要があります。

私たちは、業界として私たちが逃した機会を実感する日のために生きています。鶏肉ではなく牛肉を追いかけて、味の良い豚肉を作りましょう。ポークカットアウトには、業界の収益性を高める価値の向上があることは明らかです。私たちは農民よりもマーケターのように考える必要があります