ジーン・ロング、Genesus Inc社長兼CEO 

一人当たりのアメリカ豚肉の消失、増加

先週、USDAは2月の米国食肉供給と使用を発表しました

  豚肉(百万ポンド)

USDAは今年、豚肉生産量がほぼ4%増加すると予測しています。 私たちは、これが1年前に虐殺の重さが走り、米国の繁殖牛群が6月の1st以降増加していないことに手を差し伸べることを私達は見つけます。

USDAは6300百万ポンドの輸出を予測していますが、これは記録的な金額だと私たちは考えています。 51.3ポンドの一人当たりの消失数は3ポンドから50.1%を上回ります。 2017の 安くしても消費が増えないのであれば、前向きな一歩です。

USDAは、米国のライブ豚が41で平均44-2019 11ポンドであると予測しています。 真にたくさんのお金が無駄に手を変えるでしょう。 USDAは、2017の平均50.48 - ポンドを報告します。2018の平均45.93 - ポンドです。

ベジタリアン?

私たちはマスメディアから得られる菜食主義者のライフスタイルについて読んだり聞いたりするのにうんざりしています。 消費者の真の消費パターンの指標は、米国の食肉および供給レポートです。 米国の一人当たりの失踪赤身の肉と鶏肉:
•2017– 216.8ポンド、
•2018– 218.4ポンド、
•2019–予測220.8ポンド。

より多くの人々がより多くの肉を食べるタンパク質、正確には菜食主義の地面の盛り上がりを示すものではありません。

中国

中国でのアフリカ豚コレラ(ASF)休憩に関する公式の発表はないと思われる。 おそらく新たな発生の欠如というよりはむしろ報告の問題です。 覚えておいてください中国データは12月の月の699,000雌豚の減少を示した。
この先週は豚なら今年の旧正月でした。

今週のエコノミスト誌には、中国のASFに関する全ページ記事がありました。 それは中国で進行中の大規模な清算に追いついている非agメディアの一部です。

クラミジア

ここ数週間、私たちはいくつかのポークショーに参加しました。 彼らには、クラミジアが購入されている一部の雌豚には存在しているように見え、その結果、加熱されない一部の雌豚に盲目的になることがあると聞いています。 PCV3と混同されているようです。 配達の前に貴社の金メッキ業者に豚のクラミジアの状態を確認させることをお勧めします。 豚の生産は経済的に厳しいです。 問題の原因を最小限に抑えることが最善です。

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この投稿はGenesusによって作成されました