グローバル市場レポート–ロシア、2019年XNUMX月

サイモングレイ、ゼネラルマネージャーロシアCISとヨーロッパ、ジェネシス

ロシアのブタ価格は、ロシアで1kgあたり93ルーブルに引き下げられました。 1月/ 2月上旬は伝統的に豚肉価格が下がる月です。ロシアでは、1月の1stから9thまでの伝統的な年末年始以降、人々は過ごすお金が少なくなります。

飼料原料の価格はやや上昇しています。生産者の大半は完全に統合されており、独自の穀物を保管しているため、これは現金生産コストにほとんど影響を与えません。豚の生産は依然として非常に有益です。

過去2週間の間に、GenesusがロシアでGenesusブランドの豚を生産、販売するAgroEcoと一緒に参加したという2つの農業ショーがモスクワでありました。同じエキシビションセンターで開催されたにもかかわらず連続した数週間で両方のショーはよく出席しました。新しい農場が建設中で、これからも建設されることは明らかです。

GenesusとAgroEcoのチーム。ロシア豚生産者協会主催のモスクワでのショー

2の主な論点は依然としてロシアが純輸出国になりつつあることと、ASFに関して中国でどのような状況があるのか、そしてロシアおよび世界の市場にどのような影響があるのかということです。

ロシアで非常に活動的であるロシア豚生産者協会が主催する第2回ショーでの会議で、Genesusが講演に招待されました。対象は、グローバルマーケットと純輸出国としてのロシアでした。ロシアが純輸出国になれば豚肉価格が大幅に下がると、ロシアでは誰も明らかに信じていません。この世界市場レポートに添付された表を見れば、純輸出国と純輸入国の豚肉価格の差を見ることができます。ロシア人は彼らが中国/アジアの高い価格で余剰生産を売ることができるであろうと信じています。彼らが他の純輸出国からの売り上げを競うことになることは認識されていません - 良い利益を生み出すのは輸入国の貿易業者です！

しかし大きな前進の一つは、ロシア食肉研究所によるスピーチでした。それはロシアが支払いに使用されている国民の豚肉の品質計画は完全に時代遅れであり、もはや目的には適さないことに気付いたようです。研究所の講演者は、実際の肉質要因、pH、色、霜降りは将来の基準に含まれるのかについても話しました。

残念なことに、ロシアはロシアである、彼らはまだ従うためにすべての屠殺場の工場のための新しい国家規格について話しています。個々の企業が独自の基準を設定できるようにすることは、基準を推進し、企業が自社の製品を差別化して収益性を最大化することを可能にするはるかに効果的な方法です。

最後に心強いことは、より重い食肉処理場の重みの利点を理解することです。 1か月ほど前、ロシアのGenesusの顧客から、ブタが太りすぎて、1kgあたりの最高価格が得られていないとの不満が寄せられました。彼は豚を122kgで売っていて、最高値は1kgあたり106ルーブル（$ 1.63）でした。太った豚の割引は1kgあたり2ルーブル（$ 0.03）です。

122 X 106 = 12932ルーブル

135kgで豚を殺して2ルーブルの値下げをするように依頼した。

135 X 104 = 14040ルーブルの追加販売価格である1108ルーブルの販売価格。

追加費用は、13kgである食品です。食品の場合は、X 3.2 FCR X 14ルーブル/ kgです。今とても幸せなクライアントです。

ちなみに豚がどれだけ食べていたか見るために農場からの飼料摂取を求めた。

75から113日まで - 1.6 kg /日
114から136日まで - 2.98 kg /日
137から179日まで - 3.29 kg /日

ヨーロッパとロシアの多くの栄養学者は、特に100kg以上の豚のために、Genesus豚の飼料摂取量を信じることができません。飼料摂取量を過小評価すると、エネルギーが過剰に供給され、豚は太ります。

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