Fernando Ortiz、Genesus Inc.のイベロアメリカ事業開発
メキシコのブタ市場は、過去2年間で比較的安定しています。 1キロあたり平均29.20ペソ（67 USDセント/ポンド）の平均体重で、メキシコの豚生産者はそれほど悪くはありません。 国内消費は変化していないが、メキシコの輸出豚肉市場はある程度の地位を獲得している。
輸出
中国–メキシコ食肉評議会（Comecarne）の数値によると、メキシコから中国への豚肉の出荷量は、283年2019月から2018月の間に5,000年の同時期と比較してXNUMX％増加しました。 量は少ないですが、今年までに約XNUMXトンの豚肉がすでに中国に輸出されており、過去XNUMX年間の報告を上回っているため、割合は増加しています。
過去のレポートで報告されているように、過去3年間でこの傾向は中国への豚肉の出荷で記録されており、2016では合計の1％未満でしたが、2019ではすでに6.1％です。
この情報は、メキシコが9月24から26の間に全国で同時ASF緊急シミュレーションを実施する準備をしているときに発生し、ASFが南北アメリカに到着した場合の健康プロトコルを正確に確認します。 このメガシミュレーションの目的は、健康上の緊急事態への迅速な対応のシステムを評価することです。 さらに、関係するすべての人々は、彼らがどのように行動すべきかを正確に知っている必要があります。また、国から病気を迅速に制御し根絶するためにとらなければならない対策も必要です。
目的は、健康上の緊急事態に関連する関係者間の情報の調整と交換を促進することです。 同様に、アフリカ豚コレラの発生が国内で発生した場合に備えて、人的および物的資源を評価して、緊急事態への対応能力を向上させます。
アレハンドロ・ラミレス・ゴンザレスによるConfederacióndePorcicultores Mexicanos（CPM –メキシコの豚生産者連盟）の一般的な方向性から、porcicultura.comに、国内の豚肉の輸出の伸びが際立っていると報告されました。今年の最初の5か月間、増加は6％でした。 21.9月末までの出荷量は62,730トン程度でした。
RamírezGonzálezは、国際貨物の指数は今後数か月でさらに増加すると予想されています。
値に関して、Agricultural Market Consulting Group（GCMA）は、1月から6月までの月を考慮して、80,734トンの数字に達した機関によると、312,126％の成長である17.2 USDの収益を報告した国際貨物が報告されたと報告しました。
輸入
EU –欧州連合は、メキシコと欧州連合の間の自由貿易協定を通じて、メキシコの米国からの豚肉の輸入を代替することを目指しています。ブロックは、ゲームに参加し、メキシコが米国とカナダから購入する豚肉と競争することを目指しています。
メキシコでは、8.8でほぼ2018百万トンの肉が消費されましたが、同じ期間の国内生産は6.9百万トンに達しました。そのため、国は北米周辺からこれらの製品を輸入しています。 これを踏まえ、欧州連合はゲームに参入し、アメリカとカナダの食肉輸出を、メキシコと欧州連合の間の自由貿易協定（TLCUEM）の近代化で交渉された新しい規則に置き換えたいと考えています。
輸入
CPMの総局長は、輸入の場合、今年1月から5月までの傾向は低下しており、国が豚肉の335,630トンを購入したため、これは昨年と比較して7.4％の削減になると述べた。
この分野で最も重要な部分は、死体または半体に対応する部分です。 ここでの増加は36.9％で、2,340の同時期に取得された1,710と比較して、2018トンをインポートしています。
2018では、メキシコ肉評議会のデータによると、メキシコからの肉の輸入は2百万260千トンに達し、5.2に比べて2017パーセント増加しました。
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