La mortalità delle scrofe è in aumento, con livelli medi nella maggior parte dei paesi ora a bassa doppia cifra. Nota, queste sono cifre medie che significano che molte aziende agricole sono peggiori. Da dieci a quindici anni fa ci saremmo aspettati di vedere la mortalità delle scrofe tra il 6% e l'8%.
Ci sono alcuni ovvi costi della mortalità delle scrofe. La più ovvia è la perdita del valore di macellazione delle scrofe più il costo di smaltimento di una scrofa morta. Questi costi variano continuamente nel tempo, ma una media di $ 200 a $ 250 nel tempo è ragionevole. Ciò significa che la mortalità extra delle scrofe dal 4% al 5% ha un costo diretto compreso tra $ 10,000 e $ 12,500 per 1000 scrofe all'anno. Supponendo 28 maialini venduti per scrofa, questo è un costo aggiuntivo fino a $ 0.44 per maiale! Questa cifra si applica solo alle scrofe che muoiono effettivamente. Sono escluse le scrofe vendute senza valore. Questo numero aumenta direttamente con la mortalità delle scrofe.
.png)
Le scrofe morte non producono suinetti!
Guardando i dati medi degli allevamenti, circa il 47% delle scrofe decedute durante la gravidanza, circa il 42% è in allattamento e il restante 11% nelle scrofe e scrofette secche. Le scrofe che muoiono in lattazione hanno prodotto suinetti, il 47% che muoiono gravide darà una perdita diretta. Supponiamo una media di 12.5 suini svezzati per scrofa figliata X 47% = 5.87 suini per scrofa in meno.
Per 1000 scrofe, supponendo che il 47% della mortalità delle scrofe si verifichi durante la gravidanza, 5% di mortalità extra X 47% = 2.35% di scrofe = 23.5 scrofe in meno parto X 5.87 suini svezzati X 2.4 parto = 331 suinetti svezzati in meno all'anno. Supponendo che la vivibilità del 95% finisca per finire e un margine sul feed di $ 70, avremo un margine perso di $ 22,011 all'anno.
Guardando i dati medi di PigChamp per gli Stati Uniti, negli ultimi 15 anni la media dei suinetti svezzati per scrofa all'anno è aumentata di 1.75 suinetti, ma allo stesso tempo nati vivi per parto è aumentata di 1.99 suinetti. Supponendo 2.35 cucciolate per scrofa all'anno significherebbe 4.67 suinetti in più nati vivi. Gran parte dei guadagni in termini di prolificità si stanno perdendo. L'aumento della mortalità delle scrofe è una parte importante di questa perdita di guadagno.
C'è un effetto sul personale di una maggiore mortalità delle scrofe.
Questo è difficile da valutare in termini di dollari, ma c'è. Spostare le scrofe morte richiede tempo e un duro lavoro, le scrofe morte sono pesanti. Più ancora è l'effetto sulla motivazione. Quando il personale si abitua a livelli di mortalità così elevati, diventa sempre più difficile motivarlo a migliorare la qualità del proprio lavoro - "Qualunque cosa facciamo i maiali moriranno". Non è facile reclutare e mantenere personale qualificato. La demotivazione delle scrofe morte è uno dei motivi.
Pratiche agricole sostenibili, umane e responsabili
Infine, e un fattore che sta diventando sempre più importante è la politica. È molto difficile per noi difendere le nostre pratiche agricole come sostenibili, umane e responsabili quando più del 10% delle scrofe sta morendo. Aggiungete a ciò una media del 31% di nati morti e mortalità dalla nascita alla macellazione. Questo è quasi 1/3 di tutti i suini che erano vivi quando le scrofe iniziano il parto che perdiamo.
In alcune parti del mondo, in particolare in Europa, c'è già una notevole pressione sugli agricoltori per invertire queste tendenze, al punto che alcuni paesi stanno considerando la legislazione per fermare l'aumento della prolificità o addirittura per ridurla!
La mortalità più elevata è dovuta all'aumento della produttività! Questa è la storia raccontata da molte aziende genetiche. In Genesus non siamo d'accordo con questo. Per tutti i motivi di cui sopra, la mortalità delle scrofe è un costo significativo.
Se prendi il costo diretto di $ 12,000 della mortalità delle scrofe e $ 22,000 dal margine perso, questo totale è di $ 34,000 per 1,000 scrofe. Supponendo che 28 maiali siano stati venduti, questo è un costo di $ 1.21 per maiale. Questo è molto di più di quanto molte aziende agricole più grandi pagheranno per la loro genetica!
Il programma genetico Genesus ha mantenuto la robustezza aumentando al contempo i nati vivi per figliata. Non ha mai avuto alcun senso economico aumentare ciecamente la prolificità e finire con una scrofa che muore o ha bisogno di altre scrofe per allevare i suoi maialini.
Prova dopo prova, negli allevamenti commerciali, le scrofe Genesus hanno una mortalità significativamente inferiore rispetto a tutti i nostri concorrenti. Vediamo regolarmente una mortalità inferiore dal 4% al 5% (stessa azienda agricola, stesso mangime e gestione). Conosciamo tutti il vecchio detto, dove c'è il bestiame c'è morto. Una certa mortalità è inevitabile e accettabile. I livelli medi odierni non sono accettabili, dal punto di vista dei costi e della gestione e forse ancora più importante dal punto di vista politico. La produzione suina è sotto i riflettori. Come industria, dobbiamo essere proattivi nel ridurre la mortalità. L'acquisto di Genesus è il modo più rapido e semplice per iniziare.
Categorizzato in: Prima pagina, Genesus vantaggio competitivo
Questo post è stato scritto da Genesus