Jim Long, Presidente-Amministratore Delegato, Genesus Inc.

I prezzi dei maiali continuano a salire

Il prezzo del maiale negli Stati Uniti continua a salire

• Iowa- Southern Minnesota Friday ha registrato una media di $ 91.44, il prezzo più alto da ottobre 2014
• I tagli di maiale hanno chiuso venerdì a $ 102.99
• Entrambi i futures del maiale magro di giugno e luglio hanno chiuso venerdì oltre $ 1.00. Giugno 100.60. Il 12 agosto giugno era 74.750. È una differenza di oltre $ 50 pro capite. La differenza è perdere molti soldi rispetto a fare soldi.

Dio aiuti i poveri produttori che hanno ascoltato i Chicken Littles che incoraggiavano i produttori a vendere maiali lo scorso agosto nel mercato 2021. Perché? Perché questi maghi dicevano che ci sarebbero stati più maiali nel 2021 che nel 2020.

Dal 1 ° gennaio alla settimana scorsa, la macellazione dei maiali negli Stati Uniti è stata del -4.4% in meno rispetto a un anno fa (1.330 milioni in meno). Non c'è da stupirsi che il prezzo del maiale sia più alto.

Sow Slaughter continua a crescere, i dati delle ultime due settimane superano entrambi i 66,000 a settimana. Livelli di liquidazione a nostro avviso.

Uno dei fattori ri. Il numero delle scrofe è la mortalità delle scrofe. Pig Champ è un rinomato sistema di tenuta dei registri dei suini. L'anno scorso (2020) la mortalità mediana delle scrofe (305 allevamenti) è stata del 13.60%. Un numero record.

Mediana di mortalità della scrofa campionessa suina

2020	2019	2016	2010
13.60%	12.20%	9.45%	7.55%

Come puoi vedere, la mortalità delle scrofe è aumentata del 6.05% negli ultimi dieci anni. Se usassimo 6 milioni di scrofe negli Stati Uniti, aumenterebbe di 360,000 scrofe morte all'anno. Se una scrofa vale $ 500 (valore di recupero più suini svezzati), un'unità di 2500 scrofe (+ 6.05% -150 scrofe) = $ 75,000 di diminuzione delle entrate all'anno. Un'enorme perdita economica per la nostra industria.

Riteniamo che l'aumento provenga principalmente dalla genetica europea progettata per le piccole aziende agricole europee che non sono in grado di adattarsi agli impianti di produzione su larga scala degli Stati Uniti. Povere gambe, cattivo temperamento, scarsa struttura portano a più scrofe morte. C'è un argomento avanzato dalle società genetiche con sede in Europa: che la mortalità delle scrofe è un compromesso per avere una scrofa prolifica

Diamo un'occhiata ad alcuni Pig Champ Data.

	2010	2016	2020
Nati totali per figliata	12.82	14.00	15.03
Semina mortalità	7.55%	9.45%	13.60%
Suinetti svezzati / Femmina / anno	22.19	23.62	24.88

Come si può vedere dai dati, la dimensione totale della cucciolata nata è aumentata di 2.2 suini per figliata dal 2010. Ci si aspetterebbe un grande aumento di suini / femmine svezzate / anno. C'è stato un aumento di 2.79, ma è inferiore a quanto ci si aspetterebbe con un aumento di 2.2 dimensioni della cucciolata in più. Nei dieci anni 2.2 volte un 2.3 giro. 5 maiali sono in più?

A nostro avviso, l'enorme aumento della mortalità delle scrofe è una parte importante del numero annuo di svezzamenti che non aumenta in modo significativo. L'attrito nella mandria di scrofe è reale, limitando la produzione e con un grande costo derivante dalla perdita di entrate per il recupero delle scrofe e dei maiali. Quando si acquista la genetica è saggio studiare non solo le dimensioni della cucciolata, la crescita, la carcassa, ma anche l'attrito della mandria di semina.

Rapporto degli ovini e maiali USDA

L'USDA uscirà con il rapporto Hogs and Pigs del 1 marzo la prossima settimana. La storia recente della loro accuratezza è stata marginale.

• Rapporto dello scorso settembre: livelli di mercato fino al 10% su base annua. I maiali devono essere morti tutti perché non si sono mai presentati al massacro.
• Rapporto del 1 ° dicembre: mercato dei maiali anno su anno 180 libbre più era 101%, 120-179 libbre 100%.
• Dal 1 ° gennaio, che è di 11 settimane, la macellazione è diminuita del 4.4% anno su anno.
• Il rapporto del 1 ° marzo dovrebbe mostrare la continua liquidazione degli allevamenti da riproduzione e il 4-5% in meno di maiali del mercato. Forse lo farà, forse no.

Alla fine il prezzo sarà guidato da ciò per cui Pork vende e con Pork-Cut-out a $ 102.99 a metà marzo, sembra esserci un rialzo poiché l'offerta precipita stagionalmente. Prevediamo tagli di $ 1.20, che spingono i maiali più in alto rispetto ai futures suini magri ora. I produttori ne hanno bisogno. Il 2020 è stato il più miserabile possibile.

Oggi abbiamo ricevuto il seguente rapporto dopo che è stato scritto il Commentario del maiale.

Cina: massiccia perdita di scrofe

Il ministero cinese dell'Agricoltura degli affari rurali ha affermato che la seconda ondata di ASF ha causato quanto segue:

• Una perdita di 9.09 milioni di scrofe nel bimestre gennaio-febbraio.
• L'inventario delle scrofe in Cina è diminuito da dicembre 2020 41.61 milioni di scrofe a 32.52 milioni nel febbraio 2021, una diminuzione del 28%
• I suini da alimentazione da 15 kg (36 libbre) sono ora 1800 rmb ($ 275 US)

Le nostre osservazioni

Avevamo già sentito dal rapporto MARA che alcuni in Cina pensano che le perdite nella seconda ondata di ASF siano maggiori rispetto alla prima ondata. Perdere 9 milioni di scrofe in 2 mesi è straordinario. Ci aspettiamo che le perdite continuino a un ritmo rapido. Il prezzo di mercato del maiale potrebbe non rispondere immediatamente poiché i maiali sotto i 200 libbre (90 kg) vengono inviati al macello prima di morire e questo breve termine mette più carne di maiale sul mercato. Ciò potrebbe anche ritardare il forte aumento delle importazioni di maiale cinese.

• Prevediamo che l'enorme riduzione del numero di scrofe porterà a grandi importazioni di carne di maiale per più di un anno.
• Tutte le scrofe morte non produrranno maiali che necessitano di mangime. Questo certamente taglierà le importazioni cinesi di cereali e soia.
• È ovvio che la Cina non ha la PSA sotto controllo.
• Prevediamo che se ci fosse una perdita di 9 milioni di scrofe in 2 mesi, ce ne saranno almeno altri 5 milioni prima che venga rallentata. Si tratta di una diminuzione di 200 milioni di maiali del mercato. Uguale a tutta la produzione USA-Canada-Messico più (200 milioni di maiali = 2 miliardi di bushel di mais necessari).

Nella nostra mente, quanto in alto andranno i maiali in Nord America nel prossimo anno è quasi al di là della nostra comprensione. Ci aspettiamo prezzi record. Perché? Meno maiali e più domanda

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Questo post è stato scritto da Genesus