I mercati sono sempre in movimento

Alcune settimane non abbiamo molto da scrivere. Sembra che noi oi mercati siamo in crisi. Probabilmente siamo più dei mercati. I mercati sono sempre in movimento.

Ripassiamo:

  • Il prezzo del maiale magro negli Stati Uniti a 68 ¢ lb è superiore a 10 ¢ lb rispetto a un anno fa. Un po 'sorprendente considerando che ci dovrebbero essere più maiali del mercato.
  • Alimentatori di contanti statunitensi I maiali e Iso Weans a $ 42.00 e $ 37.00 sono prossimi allo stesso prezzo di un anno fa.
  • La maggiore capacità del packer lead quest'anno rispetto allo scorso anno ha decisamente ridotto il margine lordo del packer. In questo momento, è in esecuzione 9 ¢ lb. Un anno fa, 5 ¢ lb.
  • La differenza aiuta a spiegare perché i produttori ottengono più soldi adesso rispetto a un anno fa.
  • African Swine Fever (ASF) è un grande argomento. Continuano a esserci interruzioni in Cina. Ci aspettiamo che questo continui.
  • Una delle nostre persone produttrici di Genesus ha lavorato in Kenya in passato. Parla di un out-break ASF lì. Hanno svuotato la stanza in cui si trovava. Non si è diffuso nel resto della stalla.
  • ASF non è come alcune delle altre malattie in cui può esserci una trasmissione rapida!
  • Il Canada ha commercializzato circa 1% meno maiali quest'anno rispetto all'ultimo. Le esportazioni di piccoli suini dal Canada negli Stati Uniti sono in calo del 7%. Ovviamente, il Canada ha prodotto meno maiali quest'anno rispetto all'ultimo. Non ci aspettiamo di vedere cambiamenti importanti nella produzione in futuro.
  • Ci aspettiamo che il secondo turno inizi nello stabilimento Seaboard-Triumph di Sioux City e nell'impianto di Prestage in Iowa per vedere un'ulteriore erosione del Gross Packer Margin, con la differenza che andrà ai produttori.  

I clienti Genesus vincono 4 di 5
Lethbridge Alberta | Concorso di carcasse

 La settimana scorsa ci fu un importante Concorso di Carcasse a Lethbridge Alberta. La competizione è stata giudicata da un alto funzionario di un'importante impacchettatrice canadese, e c'erano le voci 22 di tutte le principali aziende genetiche.

I clienti Genesus hanno vinto con 4 del top 5. I nostri clienti utilizzano Genesus Duroc e Genesus Materials.

Quello che era interessante era il criterio per giudicare. Era tutto racchiuso, composto da categorie 7, con il massimo di punti 10 per ogni categoria.

Carcassa di maiale, peso, indice, grasso della schiena, contorno occhi di rene, colore degli occhi di rene, pancia e lombo.

Ci congratuliamo con i vincitori!

È molto gratificante vedere la qualità della carcassa Genesus Dominanza!

Abbiamo trascorso vent'anni a lavorare incessantemente allo sviluppo di genetiche che hanno le migliori caratteristiche di produzione pur avendo carne di maiale più scura e un'eccellente marmorizzazione per migliorare l'esperienza di consumo dei consumatori.

È stato un lungo viaggio, tuttavia eravamo determinati che questa sarebbe stata la direzione in cui sarebbe arrivata anche la nostra industria. Ora siamo lì mentre il nostro settore sta iniziando a realizzare i meriti del gusto-sapore per migliorare la domanda dei consumatori.

Genesus - Il Duroc preferito al mondo

I durocs fanno parte dell'equazione Tuttavia; dobbiamo essere coscienti del fatto che solo perché un maiale è rosso non significa che il pacchetto genetico fornirà la combinazione delle migliori caratteristiche di produzione e carcassa che conferiscono gusto / sapore.

Infatti, c'erano i Red Sires delle altre compagnie genetiche nella competizione di Lethbridge. Sono tutti caduti nel corto consegnando la combinazione di grasso posteriore, lombi occhi e colore. Ci sono i Red Sires e poi ci sono i Durocs registrati Genesus.

Attualmente Genesus ha la più grande mandria di Duroc nel mondo con oltre 4,000 Duroc in produzione a livello globale. Dimensioni, scala, qualità.

Genesus è il mondo di scelta dei Duroc. Competizioni come quella di Lethbridge lo dimostrano!

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Questo post è stato scritto da Genesus