Jim Long, Presidente-Amministratore Delegato, Genesus Inc.

Capacità di imballaggio Ritorno

La scorsa settimana gli imballatori di suini statunitensi hanno iniziato a recuperare parte della capacità produttiva persa a causa di problemi con gli impianti di Coronavirus.

Raccolta di 2 giorni negli Stati Uniti - venerdì (8 maggio) e sabato (9 maggio):

La scorsa settimana - 554,000;
Settimana precedente - 403,000;
L'anno scorso - 449,000

Per la settimana (che termina il 9 maggio):

La scorsa settimana - 1,768,000;
Settimana prima - 1,553,000;
Lo scorso anno stessa settimana - 2,232,000

Un guadagno di 150,000 capi venerdì-sabato rispetto agli stessi 2 giorni della settimana prima. Con Tyson - Waterloo e Logansport, Smithfield - Sioux Falls, JBS- Worthington e altri che tornano online, si spera che il numero di raccolti giornalieri continuerà ad aumentare.

Altre osservazioni

Non c'è dubbio che i maiali siano stati sottoposti a backup.

Probabilmente almeno un paio di milioni di maiali. Il peso della macellazione del maiale sta aumentando ora nella gamma di carcasse di 221 libbre. La settimana del 10 aprile erano 212.54 libbre. Un guadagno di quasi 9 libbre., Quasi 12 libbre in aumento di peso vivo. È almeno una settimana di backup di maiali (2.5 milioni?).

Ritagli di maiale degli Stati Uniti

Circa tre settimane fa i ritagli di carne di maiale degli Stati Uniti erano di 50 ₵ / lb. Alcune pancette di maiale erano in quel momento, vendute a 30 ₵ / lb. Venerdì scorso skin su 10-12 / lb. le pance erano $ 2.96 / lb.

I tagli di maiale hanno chiuso venerdì scorso a $ 1.16 - rispetto a 50 ₵ di tre settimane fa. È un aumento di $ 146 pro capite. Mostra cosa succede quando l'offerta diminuisce in un mercato che ha una domanda solida.

Se usiamo l'attuale prezzo magra della National Daily Base del 53-54%, il prezzo dei maiali è di 63.32 ₵ / lb. e sottraiamo che dal taglio della carne di maiale negli Stati Uniti di $ 1.16 otteniamo una differenza di 53.22 ₵ / lb., moltiplicata per una carcassa da 220 libbre, abbiamo un margine di imballaggio lordo di $ 117 a testa. Per quanto ne sappiamo la più grande diffusione nella storia. Certamente, un enorme incentivo per ogni Packer ovunque a far macellare i maiali. Un impianto inattivo perderà denaro e perderà enormi, enormi margini di profitto.

Aritmetica degli agricoltori: un impianto con una capacità di 10,000 capi, inattivo è a corto di almeno $ 1.2 milioni al giorno nel mercato di oggi.

Non c'è dubbio che vi sia liquidazione della mandria di scrofe

Gli ultimi numeri settimanali di macellazione di scrofe sono stati 68,409 capi, la media dell'anno scorso 57,500. Il prezzo della scrofa è crollato, più di 15 ₵ / lb. gamma. I margini dell'imballatore di scrofe sono probabilmente a livelli record. Mi viene in mente l'adagio "Paghi solo quello che hai".

Prevediamo che la mandria di scrofe degli Stati Uniti diminuirà a 15-20,000 semine alla settimana. La combinazione di liquidazione della mandria di scrofe, minore ritenzione di dorature, aborti pianificati, gestione delle dimensioni dei rifiuti e eutanizzazione sta sicuramente riducendo il numero di maiali che arriveranno in autunno e nel prossimo anno. Stimiamo che il numero dei porci di caduta potrebbe essere fino a 150,000 in meno a settimana di quanto previsto per il primo marzo.

Capacità dell'impianto

Abbiamo letto in diversi punti che vi sono stime secondo cui la capacità degli impianti di allevamento statunitensi potrebbe essere ridotta dell'80% a causa delle regole operative del Coronavirus. Ne dubitiamo. Riteniamo che alcuni impianti stiano funzionando oltre l'80% ora. Come vengono presi in considerazione i sabati in questo? Non esiste una regola arbitraria dell'80%, è solo una speculazione. Il tempo lo dirà.

Prevediamo che l'ingegnosità americana guidata dall'opportunità sarà ancora un fattore enorme.

In America non è prevista la mancanza di carne

Alcuni Wendy hanno finito gli hamburger;
Le vendite di carne sono limitate da alcuni rivenditori;
Alcuni stati stanno permettendo la riapertura dei ristoranti;
Alcuni banchi di vendita al dettaglio esauriscono carni diverse.

La domanda è presente, tuttavia, l'offerta di carne di maiale, manzo e pollo è stata tutta tagliata da problemi delle piante. Il presidente Trump sembra averlo capito. Ha invocato il National Defense Act per mettere in funzione le piante.

La scorsa settimana, durante un incontro che il presidente Trump stava avendo con il governatore dell'Iowa, Kim Reynolds, il segretario all'agricoltura degli Stati Uniti, Sonny Perdue, è stato chiesto un calendario per la riapertura degli impianti. La sua risposta "Probabilmente da una settimana a 10 giorni in cui è stato eseguito il backup completo".

La società americana è abituata a ottenere ciò che vuole quando lo vuole. In America non ci si aspetta che finisca la carne! Speriamo che le piante si muovano e raggiungano la capacità.

L'impatto finanziario della situazione attuale per molti produttori è terribile. Questo è un settore resistente. Alcuni aspetti positivi includono le forti esportazioni e l'ovvia domanda interna di carne di maiale.

Avvicina gli impianti alla capacità, molte delle attuali problematiche del mercato scompaiono.

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