Jim Long, Presidente-Amministratore Delegato, Genesus Inc.

Nessuna gioia a Mudville!

Come abbiamo scritto la scorsa settimana, Farrow to Finish Pig Producers non sta avendo molta gioia!

Le perdite medie sono espresse in $ 15- $ 20 per gamma. La realtà dei più porci che hai più ti viene in mente.

Alcune osservazioni

  • I future del maiale magro di giugno sono scivolati da 85 ₵ alla fine di novembre a 76 ₵.
  • 53-54% I maiali di cash cash sono a 57 ₵ lb. Un anno fa erano 73 ₵. Una differenza di $ 30 più pro capite. Tutto nel modo sbagliato.
  • I futuri attuali del maiale magro non calcolano il parto per finire i profitti prima di maggio.
  • Una settimana fa il massacro delle scrofe americane è stato 66,196 (2018 57,000 medio di gennaio-novembre). Un vero numero grande, un numero che deve essere guardato, un numero che potrebbe significare liquidazione.
  • La chiusura del governo degli Stati Uniti ha ritardato alcuni rapporti regolari sui suini. Sarà interessante quello che mostrano quando escono.
  • Le tariffe dal Messico e dalla Cina sul maiale americano sono prezzi pungenti. Prosciutti e maiale vanno ancora in Messico ma a un prezzo inferiore per compensare la tariffa. La tariffa della Cina aiuta gli altri paesi a superare gli Stati Uniti
  • La settimana scorsa ci sono stati colloqui commerciali tra Cina e Stati Uniti. Anche discussione sull'UE sulle tariffe dei metalli. Sarebbe molto utile per i produttori di maiale americani (anche canadesi) se i negoziati commerciali potessero risolvere le tariffe di maiale.
  • Prevediamo che le tariffe danneggino i prezzi degli Stati Uniti e del Canada nella gamma di $ 20 pro capite. (Gli allevatori di suini canadesi ottengono meno prezzi per i maiali degli Stati Uniti)

Forse dovremmo pensare alla domanda non solo alla fornitura.

 Leggi un articolo questa settimana in cui il commento sui prezzi e la domanda di carne di maiale era perché no
 "Rendi il lombo meno insipido"


Meat Cut out's Febbraio 1, 2019

Non è difficile immaginare ritagli di manzo 3.5 volte Ritagli di maiale.

Prosciutti e lombi che trascinano giù i ritagli di maiale. Le pance hanno un prezzo quasi uguale alla carne di manzo (204 contro 213) Ci dice che si tratta di gusto e sapore

Forse a un certo punto la nostra industria capirà che il gusto e il gusto sono fattori determinanti. Questo è il bordo del manzo, lo abbiamo in Bacon. 

Maiali in pollo (PIC) l'altra carne bianca non ha funzionato. I prezzi ci dicono la verità.

Abbiamo bisogno di aggiungere sapore di marmellata a lombate e prosciutti. Può essere fatto, sarà guidato non dagli agricoltori o dai confezionatori, ma dai rivenditori di servizi alimentari che spingono per un prodotto migliore per i loro clienti. Il nostro ultimo cliente è il mangiatore.

I mangiatori stanno pagando quattro volte il prezzo della pancia del prosciutto, 3 volte più dei lombi. Noi inseguiamo i penny in produzione quando mancano i dollari che un prodotto migliore porterebbe alla domanda. Sapore di gusto non dovrebbe essere un prodotto di nicchia.

Devo dire che è un argomento emozionante per noi dopo vent'anni

Cina

La scorsa settimana il Wall Street Journal ha pubblicato un articolo su come African Swine Fever (AFS) sta riducendo la necessità di soia in Cina.

Ovviamente l'inventario della Cina a dicembre è crollato su 35 milioni di persone l'anno. Uguale a metà degli inventari americani. Se la metà delle scorte USA / suini fosse scomparsa, la domanda di soia e cereali sarebbe scomparsa.

La storia di Wall Street ha anche detto che ASF stava danneggiando la domanda di maiale in Cina. Non siamo d'accordo con la provincia del Sichuan Gli Hogs sono $ 1.25 US peso vivo lb. Ovviamente i consumatori pagano per il maiale.

Altre aree cinesi hanno un prezzo inferiore in hog avg. (93 ₵ US lb.) ma i prezzi non sono rimbalzati finora in queste aree a causa della continua liquidazione e dell'ingresso di carne suina. 

Punto principale: i cinesi stanno ancora mangiando carne di maiale.

Anche la scorsa settimana un grande produttore cinese ha raccontato di scrofe 100,000 che finivano i mangimi per i loro maiali. Significa rimanere senza soldi. La liquidazione della Cina sta ancora accadendo a livelli storicamente alti.

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Questo post è stato scritto da Genesus