Rapporto sul mercato globale di Genesus - Russia

Simon Gray - Direttore Generale Russia, CSI ed Europa.

I prezzi dei suini sono scesi in Russia e attualmente si attestano a 94 rubli per kg di peso vivo ($ 1.46). Questo è un riflesso della riduzione del potere d'acquisto delle persone e dell'economia. I rapporti locali indicano che le vendite di carne aumentano in seguito alle persone che ricevono stipendi.

In un recente discorso, il presidente dell'Associazione dei produttori di suini russi ha avvertito che molti allevamenti di suini russi con i costi più alti rischiano il fallimento. Questa è una notizia insolita per la Russia, che ha visto per anni prezzi elevati dei suini sulla scia del controllo delle importazioni e della massiccia espansione della produzione suina, gran parte della quale è stata sovvenzionata. Storicamente l'abbassamento dei prezzi dei suini ha innescato il sostegno del governo. In questi giorni è improbabile che ciò accada.

Il problema in Russia non è proprio quello di un prezzo suino generalmente basso, è uno di alti costi di produzione. La politica di controllo delle importazioni e sussidi è buona per ottenere crescita ma non per creare efficienza.

Naturalmente aprire il confine con la Cina sarà una soluzione a breve termine. I paesi che sono in grado di esportare in Cina stanno registrando prezzi record per i suini nei loro mercati interni. Questo perché il prezzo in Cina è così alto attualmente. Tuttavia, queste contee stanno vedendo prezzi che sono circa 10% più alti e sono stati visti anche in Russia qualche mese fa - non eccitarti troppo !!

Per quanto posso capire, la Russia ha a che fare con la PSA tramite la regionalizzazione. In Europa, i paesi positivi non possono esportare in Cina, quelli negativi sì. La Russia è circa 4 volte più grande dell'Europa e molti Oblast (stati) russi sono più grandi di molti paesi europei. Sembra che sia possibile negoziare per poter esportare da aree prive di ASF.

L'altro problema è CSF. Oggi in Russia tutti i suini, per legge, devono essere vaccinati per il liquido cerebrospinale, che a mio avviso costituisce un ostacolo all'esportazione. In realtà la Russia ha gestito molto bene l'ASF senza un vaccino, sembra che farebbe altrettanto bene se non fosse meglio con il CSF anche senza vaccino.

In definitiva, l'unica soluzione per le attività attuali con costi elevati è ridurre i costi. Ci sono alcune regole d'oro per ridurre i costi:

1. Taglia le spese generali

Questi sono eventuali costi non direttamente correlati alla produzione. I livelli di burocrazia sono incredibili in Russia. Stimerei che potrebbe esserci facilmente un costo aggiuntivo di $ 10 per maiale come costo diretto e indiretto di un'eccessiva amministrazione. Questo deve davvero essere selezionato per i produttori di suini russi per diventare competitivi a livello globale in futuro.

2. Massimizza l'output

Dal punto di vista della produzione questa è la prima e più importante regola d'oro. La produzione massima indica le vendite massime. Dato che gli allevatori di suini vendono solo una cosa, kg di carne di maiale, questo dovrebbe essere facile da capire. Vendi il maggior numero possibile di kg …………

Massimizzare la produzione massimizza le entrate e minimizza i costi fissi che nella produzione suinicola sono circa il 50% di tutti i costi.

Mi stupisce quanti allevatori di suini sembrano non capire come ottenere questo risultato. Semplicemente RIEMPI il vivaio e il finitore con i suini in crescita PIÙ VELOCE. Sembra così ovvio. Se non riempi edifici o usi maiali che sai crescere più lentamente, come puoi aspettarti di massimizzare la produzione?

Riempire il vivaio con abbastanza suinetti svezzati è principalmente influenzato da quante scrofe vengono allevate e da quanti parto e non da quanti suinetti nascono vivi !!! Questo è un altro fattore che molti non capiscono.

% Di effetto sul numero di suinetti svezzati:

60% - Quante scrofe vengono allevate.
30% - Tasso di parto (quante scrofe partoriscono).
5% - Quanti suinetti nati vivi per figliata.
5% - Mortalità dei suinetti (quanti suinetti sopravvivono allo svezzamento).

Questo è molto semplice da capire. Se non allevi una scrofa, i suinetti ZERO vengono svezzati. Se una scrofa non partorisce, i suinetti ZERO vengono svezzati. Per ogni scrofa moderna che parta è probabile che tu vada da qualche parte tra i suinetti 14 e 16.5 nati vivi e svezzati da qualche parte tra i suinetti 12.5 e 14.5. Questo è il motivo per cui la mortalità matematica e suinetti nata matematicamente ha scarso effetto% sul numero totale di suinetti svezzati.

3. Focus sul feed

Il mangime rappresenta il 60-70% del costo e il mangime finitore al 50% del costo è l'unico costo variabile reale nella produzione di suini (solo uno che varia con le vendite). La Russia in epoca sovietica usava solo 7 diete (e talvolta 6):

CK1 = Gestazione.
CK2 = Allattamento.
CK3 = Pre-avviamento.
CK4 = Nursery
CK5 = Coltivatore
CK6 = Stazione di finitura 1
CK7 = Finisher 2 (non tutti usano).

Questi numeri sono ancora usati oggi come lo sono per molti lo stesso numero di diete. Nutrire più diete significa che la nutrizione è più vicina al fabbisogno giornaliero di suini di lisina ed energia per la maggior parte del tempo. Ciò significa un tasso di crescita più rapido, maiali più magri e meno mangimi !!!

4. Usa la migliore genetica

Ciò non garantisce un risultato ma offre il massimo potenziale (genetico) per ottenere i migliori risultati.

Qualcosa che noto ai produttori a più alto costo rispetto ai produttori a più basso costo è che quelli a più alto costo vogliono essere molto indipendenti. Vogliono che il loro "nucleo" non sia collegato a un programma genetico di una grande azienda globale o abbiano semplicemente il loro modo "fai da te" di produrre sostituti. Vogliono fare la propria alimentazione e non fare affidamento su consulenti nutrizionisti indipendenti o aziende nutrizionali globali. Spesso vogliono vendere maiali magri più leggeri. Tutti questi sono "per ridurre i costi" ........... ma queste sono le aziende con i costi più alti !!! Mi chiedo perché?

Anche l'acquisto di tutta la tua genetica come F1 e costo del seme sarà inferiore al 1% di tutti i costi. L'acquisto di scricchiolii e verri GP allora la genetica sarà notevolmente inferiore a 1% di tutti i costi.

Avere la migliore genetica, il che significa avere la crescita più rapida (tutte le aziende genetiche globali di 4 non hanno problemi a svezzare abbastanza suinetti per riempire il vivaio) che consente di massimizzare le vendite e minimizzare i costi fissi.

Conoscere i genetici che hai significa che conosci esattamente il potenziale genetico per la crescita magra. Ciò significa che sai esattamente di quanti lisina ed energia hanno bisogno quotidianamente i suini. L'alimentazione può essere ottimizzata. Con la genetica "Fai da te" hai un potenziale di crescita inferiore e non hai idea di quale sia il potenziale genetico per la crescita magra, quindi devi indovinare con la nutrizione (o utilizzare gli standard).

Meno produzione, minori entrate, costi fissi più elevati e mangimi più costosi! C'è un motivo per cui i produttori a basso costo sono a basso costo e i produttori ad alto costo sono ad alto costo !!

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