Fernando Ortiz, Ibero America Business Development presso Genesus Inc.
Il mercato dei suini messicani ha avuto una relativa stabilità negli ultimi due anni. Con prezzi intorno ai pesi 29.20 al chilo (67 USD cent / lb) di peso vivo medio, i produttori di suini messicani non stanno andando molto male. Mentre il consumo interno è rimasto invariato, il mercato messicano delle carni suine ha guadagnato terreno.
Esportazioni
Cina - Le spedizioni di carne suina dal Messico alla Cina sono aumentate del 283% tra gennaio e giugno 2019 rispetto allo stesso periodo del 2018, secondo i dati del Mexican Meat Council (Comecarne). Il volume è piccolo, ma in percentuale è aumentato, visto che finora quest'anno sono già state esportate in Cina circa 5,000 tonnellate di carne suina e questo dato supera tutti quelli riportati negli ultimi tre anni.
Come riportato nelle relazioni precedenti, negli ultimi tre anni questa tendenza è stata registrata nelle spedizioni di carne di maiale in Cina, con un aumento considerevole, poiché in 2016 rappresentavano meno dell'1% del totale, mentre in 2019 è già 6.1%.
Le informazioni arrivano in un momento in cui il Messico si prepara a condurre simulazioni di emergenza ASF simultanee in tutto il paese tra settembre 24 e 26 per rivedere con precisione i protocolli sanitari nel caso in cui l'ASF arrivi nelle Americhe. Questa mega-simulazione ha lo scopo di valutare i sistemi di risposta rapida alle emergenze sanitarie. Inoltre, tutte le persone coinvolte devono sapere esattamente come dovrebbero agire, nonché le misure che devono adottare per controllare rapidamente e sradicare la malattia dal paese.
L'obiettivo è promuovere il coordinamento e lo scambio di informazioni tra gli attori legati all'emergenza sanitaria. Allo stesso modo, valutare le risorse umane e materiali per migliorare la capacità di risposta alle emergenze, nel caso in cui compaiano focolai di peste suina africana nel paese.
Dalla direzione generale della Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM - Confederation of Mexican Swine Producers) di Alejandro Ramírez González, è stato segnalato a porcicultura.com che la crescita delle esportazioni di carne suina nazionale è da spiccare, poiché negli anni precedenti l'aumento rimasto tra il 5 e il 6%, nei primi cinque mesi di quest'anno l'incremento è stato del 21.9%; fino alla fine di maggio sono state registrate spedizioni dell'ordine di 62,730 tonnellate.
Ramírez González ha dichiarato che l'indice delle spedizioni internazionali dovrebbe aumentare ancora di più nei prossimi mesi.
Per quanto riguarda il valore, il Agricultural Market Consulting Group (GCMA) ha riferito che, considerando i mesi da gennaio a giugno, le spedizioni internazionali, che secondo l'agenzia hanno raggiunto la cifra di tonnellate 80,734, hanno registrato ricavi di $ 312,126 USD, con una crescita del 17.2%.
Importazioni
UE - Unione Europea mira a sostituire le importazioni di carne di maiale dagli Stati Uniti in Messico attraverso l'accordo di libero scambio tra il Messico e l'Unione europea, il blocco cerca di entrare in gioco e competere con la carne di maiale che il Messico acquista da Stati Uniti e Canada.
In Messico, quasi 8.8 milioni di tonnellate di carne sono state consumate in 2018, tuttavia, la produzione nazionale nello stesso periodo ha raggiunto 6.9 milioni di tonnellate, quindi il paese importa questi prodotti dal suo quartiere del Nord America. Ciò premesso, l'Unione Europea vuole entrare in gioco e sostituire le esportazioni di carne americane e canadesi con le nuove regole negoziate nella modernizzazione dell'Accordo di libero scambio tra Messico e Unione Europea (TLCUEM).
Importazioni
Il direttore generale del CPM ha affermato che, nel caso delle importazioni, la tendenza tra gennaio e maggio di quest'anno è diminuita, poiché il paese ha acquistato tonnellate 335,630 di carne suina, ciò rappresenterebbe una riduzione del 7.4% rispetto allo scorso anno.
La parte più significativa in quest'area sarebbe quella corrispondente alle carcasse o mezzene; qui l'incremento è stato di 36.9%, importando tonnellate 2,340, rispetto a 1,710 acquisite nello stesso periodo di 2018.
In 2018, le importazioni di carne dal Messico hanno raggiunto 2 milioni di 260 mila tonnellate, con un aumento del 5.2 percento, rispetto a 2017, secondo i dati del Consiglio messicano della carne.
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