Simon Gray - Directeur général, Russie CEI et Europe

Cette semaine, le rapport sur les marchés mondiaux en Russie concerne le rapport sur les marchés mondiaux! La semaine dernière, Genesus a assisté à une conférence organisée par l’Association des producteurs de porc de Russie et a pris la parole. Cette association est bien organisée en Russie avec un bon leadership qui comprend la réalité des effets du développement de l’industrie porcine russe.

Les derniers objectifs du gouvernement sont que la Russie devienne un exportateur net. Une bonne partie de la conférence a été consacrée à cela et à tous les efforts déployés par le gouvernement pour éliminer les obstacles au commerce et ouvrir les marchés d'exportation.

L'objectif de la Russie est de devenir le plus grand exportateur de viande de porc au monde, 5. La Russie cible des revenus de 45 d'un milliard de dollars provenant de l'exportation de produits agricoles russes.

Le prix du porc cette semaine en Russie est de 117 Roubles (1.76 $) par kg vivant, y compris 10% TVA. Selon l'Association des producteurs de porcs russes, le coût de production moyen d'un producteur moyen se situe dans la moyenne des roubles 80 par kg. Cela signifie qu'aujourd'hui, le producteur moyen gagne environ 2400 Roubles par porc (36 $) et que les principaux producteurs dont les coûts sont inférieurs à 60 Roubles produisent des Roubles 5400 (81 $). Cela signifie bien sûr que les producteurs sont heureux.

Regardons maintenant les chiffres du Global Market Report de la semaine dernière. Les chiffres sont très représentatifs de l'année écoulée.

En regardant ce tableau, les producteurs de porc russes moyens devraient être très inquiets. Le prix du porc dans les pays exportateurs nets est toujours considérablement inférieur au prix des pays importateurs nets. Les consommateurs russes seront bien sûr très heureux !!!

La Russie veut devenir un importateur net, où le prix du porc peut être manipulé en limitant les importations et en maintenant l'équilibre de l'offre et de la demande en faveur du producteur, au profit d'un exportateur net, où la viande de porc DOIT être exportée chaque semaine pour éviter des risques catastrophiques. promotion!

L’Europe dans son ensemble (pays 27) est aujourd’hui le premier exportateur mondial. Mais en% de la production, le pourcentage exporté est considérablement inférieur à celui de pays comme le Canada, les États-Unis et le Brésil. À l'exception de l'Espagne, l'Europe perd des truies année après année. Les principaux pays producteurs d'Europe (Allemagne, France, Pays-Bas, Danemark) s'attendent tous à une réduction du cheptel porcin (en raison des coûts de production élevés). Actuellement, les agriculteurs au Danemark font faillite chaque semaine! Vous pouvez avoir le plus haut-né vivant dans le monde, mais si vos coûts sont trop élevés, vous faites encore faillite !!

Je m'attendrais à ce que l'UE dans les années 10 devienne un importateur net de viande de porc si la production continue de diminuer au rythme actuel.

Pour la Russie, cela signifie que la concurrence pour le marché d'exportation se fera avec les États-Unis, le Canada et le Brésil. Un problème également abordé lors de la conférence est que le marché russe s'ouvre pour les importations brésiliennes en janvier - et quel en sera l'effet sur les prix !!

Le scénario le plus probable avec le temps est que le prix du porc en Russie s'alignera sur celui des États-Unis, du Canada et du Brésil. Cela signifie que les prix en roubles au kg du 60 seront la norme.

Pour les producteurs de porc russes, cela signifie que les coûts rentables doivent rester à la fin du 50 ou au début du 60 en roubles / kg.

Le tableau suivant présente les coûts de production. Bien sûr, avec ces types de chiffres, il y a beaucoup d'estimation et de calcul de la moyenne. Le principe de la différence de coûts est plus important que le réel. Dans tous les pays, les meilleurs producteurs sont meilleurs que les pires!

Le point le plus important ici est que les pays exportateurs nets ont les coûts de production les plus bas, ils en ont aussi…. Vous pouvez également voir pourquoi les principaux pays européens producteurs de porcs vont perdre de la production. Leurs coûts sont trop élevés au niveau mondial. Le Royaume-Uni, dont le coût de production est l’un des plus élevés d’Europe, a perdu 50% de sa production au cours des dernières années 18 et n’est plus que 50% SELF SUFFICIENT DE PIGAAT !!

Les éleveurs de porcs russes doivent commencer à vraiment se concentrer sur les coûts. Cela signifie vraiment comprendre ce que cela signifie. Pour moi, il y a une autre évidence lorsque vous regardez le tableau des coûts. Si vous voulez comprendre la production de porcs à bas prix en Russie - regardez vers le Canada et les États-Unis et PAS L'EUROPE !! La Russie a naturellement tellement plus en commun avec le Canada et certainement avec la moitié nord des États-Unis. Le climat est très similaire, donc les matières premières peuvent être les mêmes. Les bâtiments et les systèmes de microclimat qui fonctionnent bien au Canada et aux États-Unis fonctionneront bien sûr en Russie. Même les méthodes de construction peuvent être les mêmes.

Le coût actuel de la matière première pour l'alimentation animale ou la tonne métrique est le maïs 10,000 roubles $ 149, le blé 12,500 roubles $ 187, l'orge 13,000 roubles $ 194. De nombreux agriculteurs russes utilisent l'orge dans l'alimentation des porcs (et pas de maïs) !!! Pourquoi à ces prix ?? Surtout croyance traditionnelle que vous devez inclure l'orge dans les régimes et que le maïs est mauvais parce qu'il contient des micotoxines !! Lorsque le prix du porc est conforme à la tradition du 60, il faut sortir rapidement de la fenêtre!

Les producteurs de porc russes ont généralement construit dans le passé des bâtiments de style européen très coûteux. Pourquoi les coûts de financement et d’amortissement seraient-ils considérablement inférieurs en Europe par rapport à l’Europe - la majeure partie de ce coût concerne le financement et l’amortissement des bâtiments et du matériel.

Les Nord-Américains comprennent très bien ce qui favorise la rentabilité des fermes et des usines de viande. Plus de kg !!! Cela signifie des porcs plus gros et une mortalité plus faible en pépinière et en finition. Pour l'abattoir, il ne s'agit que de kg (plus gros porcs à l'abattoir). De nombreux abattoirs en Amérique du Nord ont éteint leurs machines de classement et ne paient que du poids.

L’Europe reste toujours obsédée par la viande maigre% et non par la castration des verrats. Ces deux facteurs réduisent le poids d'abattage et augmentent les coûts de production. Tous deux produisent également de la viande de porc que de nombreux consommateurs ne veulent pas acheter (pâles et maigres et présentant un risque d’altération des verrats).

En tant que fournisseur de matériel génétique, nous constatons également certaines différences. Sur le continent américain, 50% de notre clientèle produit ses propres gilts F1 en achetant des gilts purs et du sperme (multiplication interne), l'autre 50% achète simplement des gilts F1. Personne ne songe même à vouloir exécuter Nucleus interne ou encore moins à faire son propre programme génétique. Les agriculteurs nord-américains paieront en réalité plus pour leurs gènes qu'en Europe (ils en comprennent la valeur). Ils comprennent qu'ils ne veulent pas se focaliser sur la production porcine commerciale à faible coût et qu'ils ne veulent surtout pas ne pas obtenir le progrès génétique.

Je vois la même chose en Russie. Les grands producteurs à faibles coûts travaillent avec l’une des sociétés d’élevage 4 Global. Achetez des verrats et faites gérer votre production de dorures par la société internationale. Pour ces producteurs, le coût de la génétique est exprimé en roubles 60 par porc, soit environ 0.7% de l'ensemble de leur coût de production. Les progrès génétiques réalisés au cours des dernières années 5 avec Genesus ont rapporté environ 285 Roubles par porc en Russie. Maintenant, avec une sélection génomique complète, le taux d'amélioration génétique augmentera.

Le retour sur investissement de Genetics a été d’environ 500% (5X).

Nombre de producteurs à coût élevé en Russie n'utilisent pas la génétique d'une des plus grandes sociétés génétiques 4, ou bien ils le font eux-mêmes en achetant quelques sangliers ou cochettes. Même la génétique russe bon marché ou la génétique de bricolage n'est pas gratuite. Au mieux, les économies de trésorerie pourraient représenter de 0.25% à 0.3% du coût par rapport à la perte due à la réduction du progrès génétique.

Si vos coûts actuels ne sont pas exprimés en roubles par kg de 60, vous soucier de la génétique est totalement hors de propos. Si vous bénéficiez de votre génétique gratuitement, cela ne vous aidera pas. Vous devez réduire les coûts de 10% à 30%!

En tant que consultant, je disais toujours aux agriculteurs que le meilleur outil de gestion de tous les temps est une calculatrice. Pour être honnête, lorsque le prix du porc a été compris entre 90 Roubles et 130 Roubles, la seule raison pour laquelle une calculatrice était de calculer le nombre de millions de dollars que vous gagniez. Avec un prix minimum en roubles 60, vous devez vraiment commencer à calculer ce que TOUT COÛT et quels coûts vous pouvez vous débarrasser immédiatement (tout ce qui n’augmente pas la production).

Si vous construisez actuellement, vous devez sérieusement envisager de construire ce que vous pouvez vous permettre - pas ce que vous voulez! Le Canada n'a pas un faible coût de production par accident !!!

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Cette publication a été écrite par Genesus