Jim Long, président-directeur général de Genesus Inc.

Les prix du porc continuent de grimper

Le prix du porc aux États-Unis continue de grimper

  • Le vendredi de l'Iowa-Southern Minnesota était en moyenne de 91.44 $, le prix le plus élevé depuis octobre 2014
  • Découpes de porc fermées vendredi à 102.99 $
  • Les contrats à terme sur le porc maigre de juin à juillet ont clôturé vendredi à plus de 1.00 $. 100.60 juin. Le 12 août, il était de 74.750. C'est plus de 50 $ de différence par tête. La différence est de perdre beaucoup d'argent par rapport à gagner de l'argent.

Dieu aide les pauvres producteurs qui écoutaient les Chicken Littles qui encourageaient les producteurs à vendre des porcs en août dernier sur le marché 2021. Pourquoi? Parce que ces sorciers ont dit qu'il y aurait plus de porcs en 2021 qu'en 2020.

Du 1er janvier à la semaine dernière, l'abattage de porcs aux États-Unis a été de -4.4% inférieur à celui d'il y a un an (1.330 million de moins). Pas étonnant que le prix du porc soit plus élevé.

L'abattage des truies reste élevé, les deux dernières semaines de données dépassant toutes les 66,000 XNUMX par semaine. Niveaux de liquidation à notre avis.

L'un des facteurs re. Le nombre de truies correspond à la mortalité des truies. Pig Champ est un système réputé d'archivage des porcs. L'année dernière (2020), la mortalité médiane des truies (305 fermes) était de 13.60%. Un nombre record.

Médiane de mortalité des truies de champ de porc

2020201920162010
13.60%12.20%9.45%7.55%

Comme vous pouvez le constater, la mortalité des truies a augmenté de 6.05% au cours des dix dernières années. Si nous utilisons 6 millions de truies aux États-Unis, cela représenterait une augmentation de 360,000 ​​500 truies mortes par an. Si une truie vaut 2500 $ (valeur de récupération plus porc sevré), une unité de 6.05 truies (+ 150% -75,000 truies) = XNUMX XNUMX $ de baisse de revenus par an. Une énorme perte économique pour notre industrie.

Nous pensons que l'augmentation provient principalement de la génétique européenne conçue pour les petites exploitations européennes incapables de s'adapter aux installations de production américaines à grande échelle. De mauvaises pattes, un mauvais tempérament, une mauvaise structure conduisent à plus de truies mortes. Il y a un argument avancé par les sociétés de génétique basées en Europe - que la mortalité des truies est un compromis pour avoir une truie prolifique

Regardons quelques données de Pig Champ.

 201020162020
Nombre total de nés par portée12.8214.0015.03
Mortalité des truies7.55%9.45%13.60%
Porcelets sevrés / Femme / an22.1923.6224.88

Comme vous pouvez le voir d'après les données, la taille totale des portées nées a bondi de 2.2 porcs par portée depuis 2010. Vous vous attendez à une forte augmentation du nombre de porcs / femelles sevrées / an. Il y a eu une augmentation de 2.79 mais c'est pour moins que ce à quoi vous vous attendiez avec une augmentation de 2.2 de plus de taille de portée née. En dix ans, 2.2 fois un tour de 2.3. Est-ce que 5 porcs de plus?

À notre avis, l'énorme augmentation de la mortalité des truies est une grande partie des effectifs sevrés par an qui n'augmentent pas de manière significative. L'attrition dans le troupeau de truies est réelle, limitant la production et avec un gros coût de perte de revenus pour la récupération des truies et des porcs. Lorsque vous achetez de la génétique, il est sage d'étudier non seulement la taille de la portée, la croissance, la carcasse, mais aussi l'attrition du troupeau de truies.

Rapport USDA Hogs and Pigs

L'USDA publiera le rapport du 1er mars sur les porcs et les porcs la semaine prochaine. L'histoire récente de leur exactitude a été marginale.

  • Rapport de septembre dernier: marché des porcs jusqu'à 10% d'une année à l'autre. Les porcs doivent tous être morts parce qu'ils ne se sont jamais présentés à l'abattage.
  • Rapport du 1er décembre - marché des porcs année après année 180 lb plus était de 101%, 120-179 lb 100%.
  • Depuis le 1er janvier, soit 11 semaines, abattage 4.4% de moins d'une année à l'autre.
  • Le rapport du 1er mars devrait montrer la poursuite de la liquidation des troupeaux reproducteurs et 4 à 5% de porcs de marché en moins. Peut-être que ce sera le cas, peut-être que ce ne sera pas le cas.

En fin de compte, le prix dépendra de ce pour quoi Pork se vend et avec Pork-Cut-outs à 102.99 $ à la mi-mars, il semble y avoir une hausse car l'offre chute de façon saisonnière. Nous prévoyons des coupures de 1.20 $, tirant les porcs plus haut que les contrats à terme sur les porcs maigres ne le sont actuellement. Les producteurs en ont besoin. 2020 a été aussi misérable que possible.

Nous avons reçu le rapport suivant aujourd'hui après la rédaction du commentaire sur le porc.

Chine - Perte massive de truies

Le ministère chinois de l'Agriculture et des Affaires rurales a déclaré que la deuxième vague de PPA a causé ce qui suit:

  • Une perte de 9.09 millions sème les deux mois de janvier-février.
  • Les stocks de truies de Chine ont diminué de décembre 2020 de 41.61 millions de truies à 32.52 millions en février 2021, soit une baisse de 28%
  • Les porcs d'engraissement de 15 kg (36 lb) pèsent maintenant 1800 RMB (275 $ US)

Nos observations

Nous avions déjà entendu dans le rapport du MARA que certains en Chine pensent que les pertes de la deuxième vague ASF sont supérieures à celles de la première vague. Perdre 9 millions de truies en 2 mois est extraordinaire. Nous prévoyons que les pertes se poursuivent à un rythme rapide. Le prix du marché du porc pourrait ne pas réagir tout de suite, car les porcs de moins de 200 kg sont envoyés à l'abattage avant de mourir, et ce court terme met davantage de porc sur le marché. Cela pourrait également retarder une augmentation importante des importations chinoises de porc.

  • Nous prévoyons que la réduction considérable du cheptel de truies entraînera d'importantes importations de porc pendant plus d'un an.
  • Toutes les truies mortes ne produiront pas de porcs qui ont besoin de nourriture. Cela réduira certainement les importations chinoises de céréales et de soja.
  • Il est évident que la Chine n'a pas la PPA sous contrôle.
  • Nous prévoyons que s'il y avait une perte de 9 millions de truies en 2 mois, il y en aura au moins 5 millions supplémentaires avant que cela ne ralentisse. C'est une diminution de 200 millions de porcs de marché. Égal à toute la production USA-Canada-Mexique plus (200 millions de porcs = 2 milliards de boisseaux de maïs nécessaires).

Dans notre esprit, la hauteur des porcs en Amérique du Nord au cours de la prochaine année est presque au-delà de notre compréhension. Nous nous attendons à des prix records. Pourquoi? Moins de porcs et plus de demande

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Cette publication a été écrite par Genesus