Jim Long, président-directeur général de Genesus Inc.

Capacité d'emballage à revenir

La semaine dernière, US Pork Packers a commencé à récupérer une partie de la capacité de production perdue à cause des problèmes de l'usine de Coronavirus.

Récolte US 2 jours - vendredi (8 mai) et samedi (9 mai):

La semaine dernière - 554,000 XNUMX;
Semaine précédente - 403,000 XNUMX;
L'année dernière - 449,000 XNUMX

Pour la semaine (finissant le 9 mai):

La semaine dernière - 1,768,000 XNUMX;
Semaine avant - 1,553,000 XNUMX XNUMX;
L'année dernière même semaine - 2,232,000 XNUMX XNUMX

Un gain de 150,000 2 têtes vendredi-samedi par rapport aux mêmes XNUMX jours la semaine précédente. Avec Tyson - Waterloo et Logansport, Smithfield - Sioux Falls, JBS - Worthington, ainsi que d'autres qui reviennent en ligne, on espère que le nombre de récoltes quotidiennes continuera d'augmenter.

Autres observations

Il ne fait aucun doute que les porcs ont été sauvegardés.

Probablement au moins quelques millions de porcs. Le poids à l'abattage des porcs augmente maintenant dans la gamme des carcasses de 221 lb. La semaine du 10 avril, ils pesaient 212.54 livres, soit un gain de près de 9 livres, soit près de 12 livres de poids vif. C'est au minimum une semaine de porcs sauvegardés (2.5 millions?).

Découpes de porc américain

Il y a environ trois semaines, les découpes de porc américain étaient de 50 ₵ / lb. Certains poitrines de porc étaient à cette époque, vendues à 30 ₵ / lb. Vendredi dernier, peau 10-12 / lb. le ventre était de 2.96 $ / lb.

Les découpes de porc ont fermé vendredi dernier à 1.16 $ - contre 50 ₵ il y a trois semaines. C'est une augmentation de 146 $ par personne. Va montrer ce qui se passe lorsque l'offre diminue sur un marché qui a une demande solide.

Si nous utilisons le prix maigre actuel du National Daily Base 53-54% prix des porcs de 63.32 ₵ / lb. et soustrayez que de la découpe de porc américaine de 1.16 $, nous obtenons une différence de 53.22 ₵ / lb, multipliée par une carcasse de 220 lb, nous avons une marge brute des emballeurs de 117 $ par tête. Autant que nous sachions, la plus grande diffusion de l'histoire. Certainement, une énorme incitation pour chaque emballeur du monde entier à se faire abattre des porcs. Une usine inactive perdra de l'argent et manquera d'énormes et énormes marges bénéficiaires.

Arithmétique des agriculteurs: une usine d'une capacité de 10,000 1.2 têtes, au repos, c'est à court d'au moins XNUMX million de dollars par jour sur le marché actuel.

Il y a sans aucun doute une liquidation du troupeau de truies

Les derniers chiffres d'abattage hebdomadaire de truies étaient de 68,409 57,500 têtes, contre 15 XNUMX en moyenne l'année dernière. Le prix de la truie s'est effondré, la plupart dans les XNUMX ₵ / lb. intervalle. Les marges des conditionneurs de truies sont probablement à des niveaux records. L'adage «Vous ne payez que ce que vous avez aussi» me vient à l'esprit.

Nous nous attendons à ce que le troupeau de truies des États-Unis diminue de 15 à 20,000 150,000 truies par semaine. La combinaison de la liquidation du troupeau de truies, d'une moindre rétention de la dorure, des avortements prévus, de la gestion de la taille des portées et de l'euthanasie réduit certainement le nombre de porcs à venir cet automne et l'année prochaine. Nous estimons que le nombre de porcs à l'automne pourrait atteindre jusqu'à XNUMX XNUMX de moins par semaine que prévu le premier mars.

Capacité des plantes

Nous avons lu à plusieurs endroits que l'on estime que la capacité des usines porcines américaines pourrait être réduite de 80% en raison des règles d'exploitation du coronavirus. Nous remettons cela en question. Nous pensons que certaines usines fonctionnent actuellement à plus de 80%. Comment les samedis sont-ils pris en compte dans cela? Il n'y a pas de règle arbitraire à 80%, c'est juste de la spéculation. Le temps nous le dira.

Nous pensons que l'ingéniosité américaine portée par les opportunités sera encore un énorme facteur.

On ne s'attend pas à manquer de viande en Amérique

Certains Wendy's ont manqué de hamburgers;
Les ventes de viande sont limitées par certains détaillants;
Quelques États autorisent la réouverture des restaurants;
Certains comptoirs de viande au détail manquent de viandes différentes.

La demande est là, cependant, l'offre de porc, de bœuf et de poulet a été réduite par des problèmes de plantes. Le président Trump semble comprendre. Il a invoqué la Loi sur la défense nationale pour que les usines soient opérationnelles.

La semaine dernière, lors d'une réunion que le président Trump avait avec le gouverneur de l'Iowa, Kim Reynolds, le secrétaire américain à l'Agriculture, Sonny Perdue, a été invité à indiquer un calendrier concernant la réouverture des usines. Sa réponse "Probablement une semaine à 10 jours où il est entièrement sauvegardé."

La société américaine a l'habitude d'obtenir ce qu'elle veut quand elle le veut. On ne s'attend pas à manquer de viande en Amérique! Espérons que les usines roulent et atteignent leur capacité maximale.

L'impact financier de la situation actuelle pour de nombreux producteurs est terrible. C'est une industrie résiliente. Parmi les points positifs, citons les exportations toujours vigoureuses et la demande intérieure évidente de porc.

Rendre les usines proches de leur capacité, bon nombre des problèmes actuels du marché disparaissent.

Imprimer la newsletter 🖨