Jim Long, président-directeur général de Genesus Inc.
Quelques bonnes nouvelles
La semaine dernière, l’industrie porcine américaine a reçu une bonne nouvelle. Les prix à terme des porcs maigres d’avril ont augmenté de 4.15 par livre, soit environ 9.00 par tête. May a gagné $ 3.00 lb. C'est bon de voir le saut. Notre secteur a trop longtemps souffert des marges négatives. Le temps nous dira si le saut n'est que le début de la hausse des prix.
Observations
Le rapport USDA du mois dernier sur les entrepôts frigorifiques indique que 3% de porc en moins dans les entrepôts frigorifiques par rapport à l'an dernier. 562 millions de livres par rapport à 580 millions.
Ceci est interprété comme étant haussier, car il indique qu'en dépit d'une production record de porc, il ne sauvegarde pas en stockage. Ça se vend!
La nouvelle usine de Prestage dans l'Iowa a commencé la récolte la semaine dernière. À un moment donné, vous devriez utiliser 8,000 - 10,000 par jour. Prestage possède beaucoup de porcs, ils ont été achetés par d'autres emballeurs. Maintenant, ces emballeurs doivent combler ces porcs perdus. La demande augmente les prix.
La semaine dernière, nous étions en Caroline du Nord. Entendu de première main les effets et les coûts des contestations juridiques que les producteurs de porcs ont initiées par des avocats prédateurs. Vous réaliserez certainement qu’il serait pratiquement impossible de construire un nouveau système de production de grande taille partout aux États-Unis face aux défis environnementaux auxquels il serait confronté.
Du côté humain en Caroline du Nord, nous avons été témoins des inondations causées par tant d’inondations en septembre dernier. Où nous vivons nous avons de la neige; semble parfois un problème. Après avoir constaté les effets de l'inondation, vous vous rendez compte que la neige n'est pas un gros problème.
Une étude récente réalisée au Danemark a révélé que 88% des troupeaux producteurs de porcs étaient atteints de SARM. Cela correspond à 3.5% dans 2008. Le SARM est en train de devenir un problème plus important en Europe. Les importateurs de porcs vivants en provenance du Danemark sont de plus en plus conscients du taux de SARM dans ce pays et de ses risques.
Danemark mars 7, 2019
SARM - Staphlylocces aureus (MRSA) résistant à la méthicilline associé au bétail émergent persistent dans les populations de bétail et constituent un réservoir de transmission à l'homme.
Résumé
La semaine dernière, nous avons constaté une vigueur des contrats à terme de porc maigre et des découpes de porc de l'USDA. Il y a de fortes chances que les prix bas pour l'année soient là. La poursuite des augmentations de prix cette semaine sera positive pour les marchés à venir.
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Cette publication a été écrite par Genesus