Jim Long, président-directeur général de Genesus Inc.

Enfin, la récolte hebdomadaire aux États-Unis dépasse un an auparavant

Après plusieurs semaines de récoltes de porcs nettement inférieures il y a un an, la semaine dernière, les États-Unis sont arrivés à 2,452,000 42,000 70, en hausse de XNUMX XNUMX par rapport à la même semaine il y a un an. Signe certainement positif que les usines américaines se rapprochent de la nouvelle norme dans la situation des coronavirus et que les emballeurs ont certainement l'incitation à pousser les chiffres de récolte, le dernier calcul de la marge brute DTN des emballeurs est de XNUMX $.

Les chiffres de la récolte se sont rétablis plus rapidement que beaucoup ne l'avaient prévu, des emballeurs manifestement phénoménaux motivant la marge bénéficiaire pour faire avancer les choses. Quel est le dicton "Suivez l'argent!"

Il existe des services d'information qui facturent leur connaissance astucieuse de l'industrie de la viande. La semaine dernière, l'un d'eux a écrit ce qui suit «Nous estimons qu'il y a 4 à 7 millions de porcs qui ont été sauvegardés et prêts à être abattus.»

Considérons ce nombre de 4 à 7 millions de porcs sauvegardés. Un peu d'arithmétique paysanne.

• 4 millions de porcs divisés par 2.5 millions de porcs récoltés par semaine représentent environ 11 jours de production porcine;
• 7 millions de porcs divisés par 2.5 millions de porcs récoltés par semaine représentent environ 17 jours de production porcine.

Supposons qu'un indicateur de porcs sauvegardés soit le poids d'abattage.

Les porcs avaient une carcasse de 220.43 lb la première semaine de mai, ce qui indique que les porcs ont été sauvegardés à coup sûr. Depuis lors, nous avons perdu au moins 5 livres. et maintenant les poids sont en ligne avec il y a un an. Il est difficile pour nous de comprendre que tout ajustement des aliments peut soutenir 4 à 7 millions de porcs de marché (11 à 17 jours) alors que les poids ont baissé continuellement au cours des quatre dernières semaines.

Nous ne croyons pas que 4 à 7 millions de porcs ont été sauvegardés. Pourquoi?

1. Poids identiques ou inférieurs à ceux d'il y a un an;
2. L'idée qu'il y a 4 à 7 millions d'espaces supplémentaires pour les porcs dépasse la compréhension de l'infrastructure de l'étable.

Nous pensons qu'il y a des porcs sauvegardés, mais ils se trouvent principalement dans la région du sud-ouest du Minnesota, du Dakota du Sud et du nord-ouest de l'Iowa et du Nebraska. La fermeture dans ce secteur des usines de Smithfield Sioux Falls, JBS Worthington et Tyson pendant la durée de leur exploitation, y a soutenu des porcs.

Dans d'autres régions, les producteurs qui se tournent vers d'autres usines sont en cours, certains plus que le courant. En raison des problèmes de coronavirus, les producteurs bloquaient continuellement autant de porcs que possible au cas où leur usine fermerait. Certains producteurs pèsent moins de 210 livres.

Les porcs ne sont probablement pas sauvegardés autant que certains spéculent, car une récolte alternative a eu lieu avec de petites plantes et une augmentation des ventes à la ferme. Les porcs ont déménagé partout au pays, car les bas prix du porc et les prix élevés du porc ont créé des opportunités pour certains. De plus, il y a eu euthanasie des porcs de marché et d'autres poids. Combien l'euthanasie est purement spéculative, mais nous pensons qu'elle a été suffisamment importante pour réduire le nombre de porcs.

La semaine dernière, nous avons écrit, surveillez les poids pour les deux prochaines semaines. La semaine dernière, nous avons perdu quelques livres. Si nous continuons cette tendance cette semaine, cela nous indiquera que nous sommes plus près de l'inventaire actuel de porcs.

Ramifications - nous pensons que les experts de Lean Hog ​​Future ont adhéré à la réserve de 4 à 7 millions de porcs. Les futurs Lean Hog ​​sont terribles. Si nous découvrons soudainement qu'il y a moins de porcs que ce que les experts prédisent, il pourrait y avoir une flambée soudaine des prix du porc, car le marché trouve une grande surprise. Nous saurons bien assez tôt; l'abattage et leur poids ne mentent pas.

Chine 

Le tableau ci-dessous montre les changements des porcs de marché produits par les principales sociétés publiques chinoises pour la période de quatre mois de janvier à avril 2019 et 2020. Comme vous pouvez le voir, il y a eu une baisse globale significative des porcs de marché produits. Il nous semble que la réalité de la baisse de la production porcine chinoise due à la PPA est loin d'être terminée. Cela en soi devrait continuer de soutenir les prix mondiaux du porc.

Nous nous attendons à ce que la Chine soit de retour sur le marché américain plus fort maintenant que les découpes de porc ont diminué, dépassant 1.20 livre.

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Cette publication a été écrite par Genesus