2018 - Au revoir
Nous sommes à la fin de 2018. Nous disons bon débarras. 2018 a été une année au cours de laquelle les producteurs de porc dans la plupart des pays n'ont pas gagné beaucoup d'argent. Sur le marché USA-Canada, les porcs se sont vendus pendant trop de semaines en dessous du coût de production. Les prix pratiqués en Chine au début de l’année étaient inférieurs au coût de production, puis à la cassure de la peste porcine africaine. Les marchés européens se situaient de part et d'autre du seuil de rentabilité. Le Brésil était dans la même situation.
Les pays rentables sont le Mexique, la Corée du Sud, la Russie, les Philippines et le Japon. Etre un producteur de porc dans ces pays était plus que convenable.
Je ne peux pas oublier de parler à un producteur russe. Il a demandé; quels étaient les niveaux de profit en Amérique du Nord. À l'époque, les pertes étaient de l'ordre de 20 $ par tête. Je n'oublierai jamais son regard et sa prochaine question. “Pourquoi quelqu'un produirait-il des cochons?”Je dois dire qu’il n’ya pas eu de véritable réponse intelligente.
Dans une certaine mesure, nous sommes tous bloqués dans l'industrie. D'après nos observations, il existe généralement très peu de stratégies de sortie permettant de récupérer les investissements. Nous avons pour la plupart des survivants de ce qui est un système de capitalisme darwien implacable. Certains pays bénéficient d'une aide gouvernementale aux éleveurs de porcs dans une certaine mesure, mais cela ne fait que retarder la consolidation inévitable et continue de l'industrie mondiale.
L'industrie porcine aux États-Unis et au Canada nous rappelle celle de General Motors dans 2008. Leurs concessionnaires gagnaient tous de l'argent, la vie leur était bénéfique. Pendant ce temps, General Motors faisait faillite. L'industrie porcine ces dernières années; Les emballeurs ont de bonnes marges brutes, tandis que les producteurs reçoivent un pourcentage inférieur du dollar final du porc.
Nous nous attendons à ce que le pendule oscille dans 2019, car une capacité accrue de Packer sans expansion devrait accroître la compétitivité des porcs de marché.
2019
Quelques observations:
Les prix maigres pour 2019 sur le marché à terme de Chicago indiquent un bénéfice moyen de l'ordre de 20 par tête.
Nous prévoyons que les prix des aliments pour animaux aux États-Unis et au Canada resteront à peu près là où ils se trouvent. Les récoltes en Amérique du Sud semblent être bien meilleures qu’il ya un an.
Nos contacts en Chine indiquent que les conséquences de la peste porcine africaine (PPA) diminuent. Le tonnage de l'alimentation porcine à l'échelle du pays est en baisse. Les porcs sont en train d'être éliminés à cause de la PPA elle-même et des conséquences de l'extrême faiblesse des marchés dans certaines régions. Nous prévoyons que la PPA en Chine entraînera une augmentation des importations, ce qui stimulera les marchés d'Amérique du Nord, d'Europe et du Brésil d'ici le milieu de la période 2019.
Dans 2019, il y aura d'autres pressions et retraits concernant l'édition de gènes (OGM) chez les porcs. La technologie continuera à venir. Le vrai débat sera celui de la réglementation, de l'acceptation du consommateur et de l'éthique. Nous nous souvenons du dirigeant de McDonald (14,000 Restaurants) lors de la conférence NPIC disant à 800 plus aux représentants de l'industrie porcine: «Ne vous attendez pas à ce que nous expliquions Gene-Editing son OGM.» Lorsque la plus grande chaîne de restaurants du monde lance cet avertissement, nous devons en tenir compte. Nous ne serions pas surpris si une combinaison de service de conditionnement, de vente au détail et de restauration, à savoir Whole Foods, pourrait commencer à étiqueter Porc sans OGM, comme le font certaines entreprises de jus d'orange. Simple étiquette et aujourd'hui sans doute la vérité.
Dans 2019, nous nous attendons à une poussée supplémentaire mondiale pour produire du porc avec plus de goût et de saveur. Cela se fait en ayant un ph plus élevé, plus de porc persillé et plus rouge.
Les consommateurs ont le goût de l'expérience est la clé de la demande. De plus en plus de spécialistes du marketing intelligents reconnaissent cette réalité. Nous nous attendons à une poussée supplémentaire vers une viande plus rouge et persillée qui proviendra de la race pure Durocs.
Résumé
Nous sommes optimistes pour 2019. Les indicateurs sont pour la plupart positifs. Espérons que nous ne sommes pas le garçon qui voit la pile de fumier et dit; “Je suis sûr qu'il y a un poney à l'intérieur! " Tout le meilleur de 2019. En Asie c'est "L'année du cochon"
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Cette publication a été écrite par Genesus