Jim Long, président-directeur général de Genesus Inc.

Lean Hog Futures: un mouvement positif

La semaine dernière, les contrats à terme sur porcs maigres aux États-Unis ont enregistré une certaine hausse. April Lean Hogs a augmenté de 4.48 $ à 59.525, tandis que les mois de juillet et août ont clôturé à 80 lb. Il ne fait aucun doute que les prix futurs maigres laissent penser que des facteurs d'offre et de demande (probablement la Chine) entraîneront une hausse des prix. prix, c’est-à-dire octobre 69.45 plus tard dans l’année. Entre temps, la plupart des producteurs finissent par perdre de l'argent à un taux de 20 + par tête.

Il y a quelques semaines, au Manitoba Swine Seminar au Manitoba, G Bilbsey a présenté des données sur les coûts de production aux États-Unis par Agri Stats. Un service d'étalonnage professionnel pour l'industrie porcine. Nous avons pensé que c'était intéressant.

Les deux graphiques montrent les variations et les opportunités potentielles dans notre secteur. Top 25% est une cible raisonnable. Le coût des porcs sevrés est différent de celui des porcs sevrés par truie.

Une chose à propos des coûts moyens. La moitié de la production est inférieure aux coûts moyens.

non OGM

La semaine dernière, nous avons vu une publicité à la télévision américaine annonçant des aliments pour chiens sans OGM. Nous avons trouvé intéressant que les hommes d’affaires voient un marché pour les aliments pour chiens étiquetés «non-OGM». Nous avons effectué des recherches et trouvé un sondage selon lequel 43% des propriétaires de chiens américains paieraient davantage pour des aliments pour chiens sans OGM.

En tant que producteur de porc, nous nous demandons ce que les consommateurs vont faire face au porc édité par GMO. Vont-ils payer une prime pour les non-OGM, tout comme pour le porc biologique maintenant, ou le porc OGM devra-t-il faire face à une telle bataille, qu'il pourrait être vendu à un prix très avantageux s'il était acheté?

Le problème est que, si les Américains refusent de nourrir leurs chiens avec des aliments OGM, quelles sont les chances du porc OGM avec les consommateurs de se manger eux-mêmes.

La Haute Cour européenne a jugé que les OGM et l'édition de gènes sont la même chose. Ils doivent suivre toutes les lois similaires. L'Europe est le deuxième plus grand marché du porc au monde. Il y a de fortes chances pour que le porc édité avec un gène génétiquement modifié ne soit jamais légal en Europe.

En Amérique, nous constatons que les problèmes liés au logement, aux antibiotiques et aux produits biologiques continuent d’être des facteurs sur le marché du porc. Face à cela, certains croient que le porc OGM sera accepté (mais pas la nourriture pour chien?).

Nous n'avons pas oublié ce qu'Ernie Meier, dirigeant de la plus grande chaîne de restaurants au monde et de la marque américaine emblématique McDonalds, nous a tout dit lors de la Conférence nationale de l'industrie du porc, l'an dernier.

Il nous a tous explicitement mis en garde contre toute attente. Ne vous attendez pas à ce que McDonalds explique ou vend à des millions de clients quotidiens 69 le gène Gene Edited - GMO. Lorsque McDonalds dit cela, nous devons faire attention.

Si nous ne pouvons pas vendre du porc, c'est un réel problème. Nous avons tous besoin de clients.

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