Commentaire du porc, Décembre 10, 2018
Jim Long, président-directeur général de Genesus Inc.

Poids Porcs continuent de surprendre?

Il semble que les campagnes hebdomadaires de commercialisation du porc aux États-Unis se rapprochent beaucoup de celles d’il ya un an. La semaine dernière, 2,558,000 l’année dernière, 2,541,000, une différence de tête 17,000.

Ce qui est vraiment intéressant pour nous, ce sont les poids moyens des carcasses maigres du National Daily Base. Il y a un an, leur poids moyen était de 216.73. la semaine dernière 212.46 lbs. il y a un mois 212.19 lbs.

Nos observations bien que les ventes de porcs restent par semaine près de la moyenne Les poids de porcs n’ont pas augmenté au cours du dernier mois. Aussi, nous sommes un bon 4 lbs. plus léger année après année. À l'heure actuelle, l'arithmétique de nos agriculteurs nous dit que cela équivaut à entre 750,000 - 1, un million de porcs déjà commercialisés par rapport à ceux qui étaient détenus (216 par rapport à 212 lb).

Nous continuons de penser que les porcs de l'USDA de septembre font état d'un rapport sur les stocks de porcs estimés. Nous nous attendons à ce que les chiffres aient quelque peu dérapé en raison des effets des ouragans en Caroline du Nord.

Nous avons toujours pensé qu'il était étrange que l'USDA ait enregistré des millions de porcs de marché supplémentaires dans l'inventaire de septembre par rapport à l'année précédente. Notre canari dans la mine de charbon était les rapports continuels de demande de racleurs d’argent pour des espaces de finition vides. N'a pas ajouté. 2 millions de plus de porcs en inventaire auraient dû signifier que toutes les granges étaient saturées. Il n’ya aucun moyen de se rapprocher de 2. Des millions d’espaces ont été construits au cours de la dernière année. Surtout lorsque nous avons entendu dire que certains des principaux constructeurs de porcs ne tardaient certainement pas à travailler.

Pour nous, cela signifie que nous pourrions avoir l’assentiment d’un rallye monétaire quand, comme dit le proverbe: “Le chien frappe au bout de la chaîne”.

Pour organiser un rallye porcin en argent comptant, les découpes de porc doivent monter plus haut, ce qu’elles sont. Vendredi, les coupures américaines ont été clôturées à 73.63 (lb) par rapport à 67 il y a quelques semaines. Les porcs maigres sont maintenant à 56 lb. Nous nous attendons à ce que les découpes continuent d'augmenter. L'écart pour les emballeurs est bon, nous nous attendons à ce que la marge brute des emballeurs se resserre à court terme.

Beaucoup de capacité de conditionnement par rapport à l'offre de porc dans les prochaines semaines, nous prévoyons que les porcs maigres dépasseront bientôt 60 ₵ lb.

Réalité de la production

Dans le Pig Change - Bench Mark Magazine, ils indiquent la production moyenne des neuf dernières années. Le dernier analysant des fermes 340.

Comme vous pouvez le constater, les porcs sevrés / accouplés chaque année ont augmenté de porcs 1.6 au cours des années 9. C'est moins que .1 par portée par an. Nous sommes surpris par cela car nous attendions davantage du suivi des données des clients Genesus sur cette période. Nous supposons que certaines gènes ne se sont pas améliorés. En regardant les données de champ Pig d'une autre manière, 2013 signifie que 24.88 cinq ans plus tard, c'était 24.99. Pas beaucoup d'amélioration.


Un autre point, le taux de maternité 82.62% l'année dernière. Pas beaucoup, sinon aucune amélioration au cours des neuf dernières années. Toutes les améliorations chez les porcs sevrés par truie ont été réalisées en fonction de la taille de la portée. Quelques autres chiffres intéressants. Moyenne de la ferme 340:

Nous nous attendons à ce que les augmentations de productivité continuent d'être contrariées par le manque de main-d'œuvre agricole capable. Ce logement en groupe nécessitera des truies qui ont de bons pieds et de bonnes jambes et un tempérament qui réduira la mortalité des truies. Une truie morte et une réforme involontaire suppriment la production de porcs. Une truie morte est non seulement morte sans valeur de récupération, mais aussi une portée de porcs perdue.

China Update

Dans la région de Beijing, toutes les exploitations comptant moins de porcs 500 seront fermées avec une indemnisation de 1200 RMB ($ 171.00 US) par animal, quel que soit son poids.

La Chine rapporte que la Chine a accepté de tripler ses exportations de porc en 2019 par rapport à 2018. Cela fait partie de l'accord commercial conclu lors de la réunion de G-20 en Argentine.

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Cette publication a été écrite par Genesus