Simon Gray, directeur général Russie CIS et Europe, Genesus Inc.

Prix ​​russe du porc réduit en Russie à 93 Roubles par kg. Janvier / début février est traditionnellement un mois où le prix du porc baisse. Les gens ont moins d’argent à dépenser après les vacances traditionnelles du Nouvel An en Russie, qui durent du 1st au 9th January.

Les prix des matières premières fourragères augmentent un peu. Comme la majorité des producteurs sont pleinement intégrés et ont leur propre grain en magasin, cela a peu d'incidence sur le coût de revient de la production. La production porcine reste très rentable.

Au cours des dernières semaines 2, il y a eu deux expositions agricoles à Moscou, auxquelles Genesus a participé, ainsi qu'AgroEco, qui produit et commercialise des porcs de marque Genesus en Russie. Bien qu'ils se soient tenus dans le même centre d'exposition et plusieurs semaines de suite, les deux salons ont été bien accueillis. Il est clair que de nouvelles fermes sont en construction et continueront de l'être.


L'équipe Genesus et AgroEco. Spectacle à Moscou organisé par l'Association des producteurs de porc russes

Les principaux sujets de discussion de 2 sont toujours la Russie, qui est en train de devenir un exportateur net, et quelle est la situation en Chine en ce qui concerne la PPA et son impact probable sur le marché russe et mondial.

Genesus a été invité à prendre la parole lors d’une conférence lors du deuxième salon organisé par l’Association russe des producteurs de porcs, très active en Russie. Le sujet était Global Markets et la Russie en tant qu'exportateur net. Il est clair que personne en Russie ne croit vraiment que le prix du porc va chuter de manière significative si la Russie devenait un exportateur net. Il vous suffit de consulter le tableau joint au présent rapport sur les marchés mondiaux pour voir la différence de prix du porc entre les pays exportateurs nets et les pays importateurs nets. Les Russes pensent pouvoir vendre l'excédent de production aux prix élevés pratiqués en Chine et en Asie. On ne s'est pas encore rendu compte qu'ils seraient en concurrence pour les ventes des autres pays exportateurs nets - ce sont les commerçants des pays importateurs qui font de bons bénéfices!

Un grand progrès a toutefois été observé dans un discours de l’Institut russe de la viande. Il semble que la Russie se soit enfin rendu compte que le système national de qualité de la viande de porc utilisé pour le paiement est totalement obsolète et ne convient plus. L’orateur de l’institut a même évoqué les véritables facteurs de qualité de la viande, le pH, la couleur, le persillage étant inclus dans une future norme.

Malheureusement, la Russie étant la Russie, ils parlent toujours d'une nouvelle norme NATIONAL pour tous les abattoirs à suivre. Permettre à des entreprises individuelles d’établir leurs propres normes serait un moyen beaucoup plus efficace d’établir des normes et de permettre aux entreprises de différencier leurs produits et d’optimiser leur rentabilité ……

La dernière chose encourageante est la compréhension de l’avantage des poids d’abattage plus lourds. Il y a environ un mois, un client de Genesus en Russie m'a appelé pour me plaindre du fait que les porcs étaient trop gros et qu'il ne recevait pas le prix le plus élevé par kg. Il vendait des porcs à 122kg et le prix le plus élevé était de 106 Roubles ($ 1.63) par kg. La réduction pour les porcs plus gros est de 2 Rouble ($ 0.03) par kg.

122 X 106 = 12932 Roubles

Demandez à votre client de tuer des porcs chez 135kg et de profiter de la réduction de prix 2 en roubles.

135 X 104 = Prix de vente 14040 Roubles, ce qui représente un revenu supplémentaire 1108 Roubles.

Le coût supplémentaire est la nourriture qui correspond au gain 13kg. X 3.2 FCR X 14 roubles / kg pour la nourriture = 541 roubles, ce qui signifie un bénéfice supplémentaire égal à 567 roubles (8.72 $) par porc. Maintenant un client très heureux.

On a d'ailleurs demandé à la ferme de prendre des aliments pour savoir combien mangeaient les porcs.

Jours 75 à 113 - 1.6 kg / jour
Jours 114 à 136 - 2.98 kg / jour
Jours 137 à 179 - 3.29 kg / jour

De nombreux nutritionnistes en Europe et en Russie ne peuvent pas croire que les porcs Genesus, en particulier ceux qui pèsent plus de 100kg, ingèrent des aliments. Si la consommation alimentaire est sous-estimée, l'énergie sera trop fournie et, bien sûr, les porcs peuvent grossir!

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Cette publication a été écrite par Genesus