La vie des producteurs de porc compte

Allan Bentley, Ventes États-Unis, Genesus Genetics

 Il ne fait aucun doute que l'année 2020 n'a pas fourni au monde une vision claire. Juste au moment où la fermeture de COVID_19 a été levée, de nombreuses grandes villes ont été pillées et incendiées, de sorte que des couvre-feux sont imposés aux citoyens. Cela a sans aucun doute affecté les banques, les entreprises, les agriculteurs, les éleveurs et la bourse.

Il y a eu un débat en cours sur ce que les producteurs sont payés par rapport au prix final de la viande à l'épicerie. J'ai dit très clairement qu'il y a une déconnexion entre les prix du porc et le marché à terme. Il existe plusieurs formules différentes (Western Corn Belt, Eastern Corn Belt, 2 Day Lean, National Average, Futures, Cut-Out Value….) Utilisées pour déterminer un prix, mais il semble que le producteur de bétail soit toujours du côté perdant. du bâton. C'est vraiment un gâchis, presque aussi mauvais que ce à quoi nos centres urbains font face en ce moment.

Quelqu'un m'a récemment dit qu'il pensait que dans deux ans, il n'y aurait plus de marché au comptant, et que le gouvernement ne trouverait jamais de solution à ce dilemme. Avons-nous besoin d'un prix unique pour tous les porcs vendus, certainement pas, mais les différences de prix des contrats sont comme monter sur des montagnes russes… vers le haut ou vers le bas!  

J'ai vu des offres en espèces de 3 cents la livre et cette même semaine, quelqu'un recevait 90% de la valeur de coupure. Le système est en panne et il suffit d'un peu de bon sens pour le réparer.

Il doit y avoir une formule qui fonctionne pour l'éleveur et l'emballeur. Le nom du jeu est de faire un profit sur les porcs, mais il ne devrait pas être faible ou nul pour un côté et un énorme bénéfice pour l'autre.

Je n'aime pas critiquer quelque chose et ne pas proposer de solution. Peut-être un conseil composé d’emballeurs et de producteurs pour établir des prix de base équitables pour les deux parties. Les contrats peuvent être ajustés en fonction de la qualité des porcs ou de ce que chaque emballeur pense que la qualité est. Il est peut-être enfin temps de classer les porcs selon les normes Select, Choice et Prime.

Si nous ne trouvons pas de solution rapidement, les producteurs de porc seront peu nombreux et le marché du porc en souffrira certainement. Il est de notre devoir de nourrir le monde, car le porc est la viande la plus consommée au monde, et pour que cela se produise, nous devons réparer un système défectueux. Pour emprunter à une phrase très populaire en ce moment, et prendre ça avec un grain de sel…La vie des producteurs de porcs compte!

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Cette publication a été écrite par Genesus