Durante siglos, la carne de cerdo se ha disfrutado por sus valores nutricionales, sabor y sabor. La historia muestra que los cerdos fueron domesticados hacia el 5000 aC. Se trata de 7 milenios de consumo de carne de cerdo. Hoy en día, el cerdo es la carne más deseada y consumida del mundo.
Maximizar la nutrición, el sabor y el sabor; Hay tres razas patrimoniales que, combinadas, producen la carne de cerdo más suculenta. Las tres razas patrimoniales son Duroc, Yorkshire y Landrace.
La raza Duroc se desarrolló en Nueva Inglaterra alrededor de 1800; Yorkshires 'también conocido como English Large White se desarrollaron en Yorkshire, Inglaterra en 1760s; Landrace se desarrolló en Dinamarca a finales de 1890s.
En el Valle del Río Rojo de las Praderas de América del Norte, Genesus ha combinado las tres razas patrimoniales en cooperación con agricultores independientes para producir y perfeccionar, lo que se describe mejor, como el La mejor experiencia de cerdo.
La pureza de las razas puras Genesus Duroc, Yorkshire y Landrace se ha mantenido mediante la certificación de la Animal Pedigree Act, un programa autorizado por el Gobierno Federal en 1890.s. Generaciones tras generaciones de Genesus Pigs han certificado su linaje. Ningún otro programa de cría en el mundo ha trabajado con esmero para mantener un linaje de raza pura tan certificado combinado con la búsqueda del equilibrio adecuado de nutrición, sabor y sabor. Este esfuerzo multigeneracional ha dado lugar a la carne de cerdo con mejor sabor del mundo. - La mejor experiencia de cerdo -
Para alcanzar este pináculo, Genesus ha trabajado incansablemente, durante las últimas tres décadas, utilizando una selección planificada y datos del análisis continuo de la carne de cerdo. Ultimate Pork no es OGM. Durante las últimas tres décadas, Genesus ha realizado análisis semanales de la calidad de la carne y la canal en animales registrados como patrimonio. Estas pruebas semanales miden el pH, el color de Minolta, la grasa intramuscular, la capacidad de retención de agua, la composición de la canal y los pesos primarios.
Los datos de las existencias reproductoras de Genesus, recopilados a partir de pruebas semanales de calidad de la carne, se combinan con la base de datos de rendimiento de 20 generaciones de Genesus para producir valores de reproducción estimados de la calidad de la carne. El equipo de cría y selección de Genesus utiliza estos valores de cría estimados para seleccionar conjuntamente para mejorar el rendimiento y la calidad de la carne.
Los consumidores quieren carne de cerdo que tenga el mejor sabor y sabor. Para lograr este objetivo, se debe lograr el equilibrio adecuado de marmoleado, jugosidad y color. Los consumidores disfrutan de la mejor experiencia de comer cerdo; este mejor sabor y jugosidad lleva a los consumidores a querer comer más carne de cerdo con más frecuencia. El gusto y el sabor son la máxima mejora de la demanda.
Muchas granjas familiares independientes producen la mejor experiencia de cerdo. Se enorgullecen de producir la mejor carne de cerdo sabrosa y nutritiva. Son administradores de la cría de cerdos y se preocupan profundamente por criar carne de cerdo de manera ética y respetuosa con los animales.
La utilización de la progenie de Genesus de razas patrimoniales certificadas continúa el legado de muchas generaciones de agricultores que tienen el orgullo de producir carne de cerdo natural y sabrosa.
The Ultimate Pork Experience es un cultivo de muchas generaciones de cooperación entre los agricultores y Genesus.
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Este post fue escrito por Genesus