Jim Long, Presidente-CEO de Genesus Inc.

Los precios de los cerdos continúan subiendo

El precio del cerdo en EE. UU. Sigue subiendo

• Iowa- El viernes del sur de Minnesota promedió 91.44 dólares, el precio más alto desde octubre de 2014
• Los cortes de cerdo cerraron el viernes a $ 102.99
• Los futuros de cerdo magro de junio a julio cerraron por encima de $ 1.00 el viernes. Junio ​​100.60. El 12 de agosto de junio fue 74.750. Eso es más de $ 50 por cabeza de diferencia. La diferencia es perder mucho dinero en comparación con ganar dinero.

Dios ayude a los productores pobres que escucharon los Chicken Littles que animaban a los productores a vender cerdos en agosto pasado en el mercado de 2021. ¿Por qué? Porque estos magos dijeron que habría más cerdos en 2021 que en 2020.

Desde el 1 de enero hasta la semana pasada, la matanza de cerdos en Estados Unidos ha sido un -4.4% menor que hace un año (1.330 millones menos). No es de extrañar que el precio del cerdo sea más alto.

La matanza de cerdas continúa alta, las últimas dos semanas de datos superan las 66,000 por semana. Niveles de liquidación en nuestra opinión.

Uno de los factores re. El número de cerdas es la mortalidad de las cerdas. Pig Champ es un reconocido sistema de mantenimiento de registros de cerdos. El año pasado (2020) la mortalidad media de las cerdas (305 granjas) fue del 13.60%. Un número récord.

Media de mortalidad de cerdas campeonas de cerdos

2020	2019	2016	2010
13.60%	12.20%	9.45%	7.55%

Como puede ver, la mortalidad de las cerdas ha aumentado un 6.05% en los últimos diez años. Si usamos 6 millones como inventario de cerdas de EE. UU., Eso sería un aumento de 360,000 cerdas muertas al año. Si una cerda vale $ 500 (valor del cerdo destetado de rescate más), una unidad de 2500 cerdas (+ 6.05% -150 cerdas) = ​​$ 75,000 de disminución en ingresos por año. Una gran pérdida económica para nuestra industria.

Creemos que el aumento se debe principalmente a la genética europea diseñada para pequeñas granjas europeas que no pueden adaptarse a las instalaciones de producción de EE. UU. A gran escala. Las piernas pobres, el temperamento pobre, la estructura pobre conducen a más cerdas muertas. Existe un argumento de las empresas de genética con sede en Europa: que la mortalidad de las cerdas es una compensación por tener una cerda prolífica.

Veamos algunos datos de campeones de cerdos.

	2010	2016	2020
Nacidos totales por camada	12.82	14.00	15.03
Mortalidad de la cerda	7.55%	9.45%	13.60%
Lechones destetados / Mujer / año	22.19	23.62	24.88

Como puede ver por los datos, el tamaño total de la camada nacida ha aumentado 2.2 cerdos por camada desde 2010. Es de esperar un gran aumento de cerdos / hembras destetadas / año. Hubo un aumento de 2.79, pero es por menos de lo que cabría esperar con un aumento de 2.2 más en el tamaño de la camada al nacer. En los diez años 2.2 veces un giro de 2.3. ¿5 cerdos más?

En nuestra opinión, el enorme aumento en la mortalidad de las cerdas es una gran parte de que el número de destetados por año no aumenta significativamente. La deserción en el hato de cerdas es real, limita la producción y tiene un gran costo por la pérdida de ingresos para el rescate de cerdas y cerdos. Cuando compra genética, es aconsejable estudiar no solo el tamaño de la camada, el crecimiento, la canal, sino también el desgaste de la manada.

Informe del USDA sobre cerdos y cerdos

El USDA publicará el informe Hogs and Pigs el 1 de marzo la semana que viene. La historia reciente de su precisión ha sido marginal.

• Informe del pasado mes de septiembre: los niveles de mercado de cerdos subieron hasta un 10% interanual. Todos los cerdos deben haber muerto porque nunca aparecieron en el matadero.
• Informe del 1 de diciembre: el mercado de cerdos año tras año 180 libras más fue 101%, 120-179 libras 100%.
• Desde el 1 de enero, que es de 11 semanas, el sacrificio es un 4.4% menos año tras año.
• El informe del 1 de marzo debería mostrar una liquidación continua de la manada reproductora y un 4-5% menos de cerdos de mercado. Tal vez lo haga, tal vez no.

Al final, el precio será impulsado por el precio de venta de Pork y con Pork-Cut-outs a $ 102.99 a mediados de marzo, parece haber un alza ya que la oferta se desploma estacionalmente. Esperamos recortes de 1.20 dólares, lo que empujará a los cerdos más lejos de lo que lo están ahora los futuros de cerdo magro. Los productores lo necesitan. 2020 fue lo más miserable posible.

Recibimos el siguiente informe hoy después de que se escribiera el Comentario sobre el cerdo.

China- Pérdida masiva de cerdas

El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China ha dicho que la segunda ola de PPA ha causado lo siguiente:

• Una pérdida de 9.09 millones de cerdas los dos meses de enero a febrero.
• El inventario de cerdas de China ha disminuido desde diciembre de 2020 41.61 millones de cerdas a 32.52 millones en febrero de 2021, una disminución del 28%.
• Los cerdos de alimentación de 15 kg (36 lb.) ahora pesan 1800 rmb ($ 275 USD)

Nuestras observaciones

Habíamos escuchado antes del informe MARA que algunos en China piensan que las pérdidas en la segunda ola de PPA son mayores que en la primera ola. Perder 9 millones de cerdas en 2 meses es extraordinario. Esperamos que las pérdidas continúen a un ritmo rápido. Es posible que el precio del mercado porcino no responda de inmediato, ya que los cerdos de menos de 200 libras (90 kg) se envían al matadero antes de morir, y este corto plazo pone más carne de cerdo en el mercado. Esto también podría retrasar un aumento importante en las importaciones de carne de cerdo de China.

• Esperamos que la enorme reducción del rebaño de cerdas dé lugar a grandes importaciones de carne de cerdo durante más de un año.
• Todas las cerdas muertas no producirán cerdos que necesiten alimento. Esto ciertamente reducirá las importaciones de granos de soja de China.
• Es obvio que China no tiene la PPA bajo control.
• Esperamos que si hubiera una pérdida de 9 millones de cerdas en 2 meses, habrá al menos otros 5 millones antes de que se ralentice. Eso es una disminución de 200 millones de cerdos de mercado. Igual a toda la producción de Estados Unidos, Canadá y México más (200 millones de cerdos = 2 mil millones de bushels de maíz necesarios).

En nuestras mentes, lo alto que llegarán los cerdos en América del Norte durante el próximo año está casi más allá de nuestra comprensión. Esperamos precios récord. ¿Por qué? Menos cerdos y más demanda

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Este post fue escrito por Genesus