El cerdo de los Estados Unidos se eleva

La semana pasada, los EE. UU. Comercializaron cerdos 2,589,000, en comparación con 120,000 hace un año. Esperamos que el número de la semana pasada sea una de las semanas más altas de la historia.

Hubo días la semana pasada de 477,000 cabeza por día, que es el mayor número de muertes diarias. Muchos cerdos y precios estuvieron bajo presión con 53-54% de cerdos magros disminuyendo de 67.94 a 66.00 durante los días de 7. Hace un año, 53-54% magos de cerdo eran 62.50

A los empacadores les va bien, los márgenes brutos de los empacadores se mantienen fuertes. Los recortes de canal de cerdo de EE. UU. Fueron de $ 78.50 el viernes, con 53-54% magos de cerdo en $ 66.00, la diferencia de $ 12.50 es buena para los empacadores.

Es una buena noticia que la demanda de carne de cerdo sea fuerte con los recortes de carne de cerdo en 78 ¢ lb a pesar del récord de comercialización de cerdos. Si solo pudiéramos deshacernos de los aranceles de México y China sobre la carne de cerdo estadounidense, entonces podríamos obtener un verdadero impulso en el mercado.

La semana pasada estuvimos en Minnesota y Dakota del Sur. Está realmente mojado, había pocas o ninguna cosechadora funcionando. Los agricultores están ansiosos y preocupados por la cosecha de soja y el posible moho. Maíz en pie pero no siendo cosechado. Es mediados de octubre, no noviembre, es hora, pero el nivel de ansiedad es alto en gran parte del medio oeste de EE. UU.

Mientras que en Minnesota visitamos la planta de carne de cerdo Prime en Windom. Prime es una planta más nueva (años 2) propiedad de Glen Taylor. Glen Taylor es propietario de varias compañías, incluyendo los Minnesota Timberwolves de la NBA.

Prime Pork acaba de lanzar una nueva marca llamada Comfrey Farm Prime Pork. Consuelda es el pueblo en Minnesota cerca de donde Glen Taylor fue criado. Comfrey Farm Prime Pork es único porque utiliza la etiqueta Duroc del Registro Nacional de Porcinos.

Para usar la etiqueta de Duroc, debe usar los Durocs registrados que forman parte del Registro Nacional de Porcinos. La marca similar a Certified Angus Beef es un testimonio del sabor y sabor del Duroc registrado. Comfrey Farm Prime Pork está utilizando Genesus Durocs

Hemos escrito insistentemente a lo largo de los años que para impulsar la demanda real de carne de cerdo, necesitamos producir carne de cerdo que brinde sabor y sabor a los consumidores. El gusto y el sabor provienen de tener marmoleado, cerdo rojo y niveles de pH que mantienen jugosidad.

Durante veinte años, Genesus ha trabajado diligentemente para producir carne de cerdo con los atributos alimentarios que mejorarán la demanda, al tiempo que ofrece características de producción que ofrecen un costo de producción competitivo.

El sabor y el sabor no deben ser un producto de nicho a un costo de producción más alto, sino uno que sea una corriente principal para nuestra industria. Comfrey Prime Pork cuenta bien su historia en su sitio web y video www.comfreyfarmpork.com

Genesus aprecia la oportunidad de trabajar con Comfrey Farm Prime Pork, una compañía comprometida a producir la mejor experiencia gastronómica para sus clientes nacionales e internacionales

Hace un par de semanas, sin querer, nuestro Comentario que se hace en chino fue enviado a nuestra lista de correo electrónico en inglés. Recibimos muchas respuestas de personas de habla inglesa que dijeron que no podían leer chino.

Cada semana el Jim Long El Comentario de cerdo se realiza en inglés, chino, ruso, francés, español, alemán y tailandés. Puede que lo escriba pero no lo traduzco. Nuestro equipo de Genesus en nuestros diferentes países ejecuta la traducción semanalmente. Actualmente enviamos correos electrónicos de 15,000 a la semana y estamos en los sitios web de 11 a nivel mundial en varios idiomas diferentes. Esperamos que sea leído por más personas en todo el mundo que cualquier otro comentario semanal.

No importa en qué país viajemos, nos asombra un poco la cantidad de personas que eligen leerlo. A nosotros nos dice que el mundo quiere noticias mundiales de carne de cerdo. Quieren conocer las tendencias, los mercados, la expansión de enfermedades, etc. Por cualquier motivo, muchas personas están interesadas en nuestra perspectiva.

Estamos humillados y agradecidos.

Compartir este...
Compartir en LinkedIn
LinkedIn
Compartir en Facebook
Facebook
Comentar esta noticia en Twitter
Twitter

Categorizado en: ,

Este post fue escrito por Genesus